Чебуреки: самый простой и удачный рецепт. Хрустящие и пузырчатые: подходит и для пирожков

Пятница, 24 Июня 2022 г. 12:35 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Чебуреки: самый простой и удачный рецепт. Хрустящие и пузырчатые: подходит и для пирожков

2835299_Chebyreki1 (700x456, 77Kb)

Один из самых простых, но самый удачный, на мой взгляд рецепт теста для чебуреков, который отлично подходит и для пирожков с разной начинкой.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

мука, 300 г;

кипяток, 150 г;

соль щепотка;

масло растительное и водка по 1 ст.л.

Для приготовления начинки необходимо:

фарш любой, 300 г;

лук, 100 г;

вода ледяная, 50 мл;

соль, перец, зелень;

масло растительное, 300 мл.

Процесс приготовления

Муку просеиваем и смешиваем с солью.

Вливаем кипяток, водку, лопаткой вымешиваем массу и когда она станет теплой, вымешиваем тесто руками. Муки вам может потребоваться больше, чем в рецепте, добавляйте, но не забивайте массу, тесто должно получится мягким и эластичным.

Накрываем тесто и оставляем на 30 минут.

Фарш заправляем солью, перцем, специями, тертым или мелко резаным луком. Вымешиваем массу, вливаем ледяную воду и отбиваем массу.

Тесто делим примерно на 8 – 10 кусочков и каждый раскатываем в лепешку.

Выкладываем фарш и формируем чебуреки.

Обжариваем их во фритюре, в раскаленном масле до румяности.

Выкладываем на бумажные полотенца и затем складываем на блюдо.

Тонкое, мягкое и хрустящее тесто, начинка будет сочной, ароматной, такие чебуреки можно готовить хоть каждый день.

Источник

2835299_Chebyreki (700x345, 205Kb)

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ninal/post493247195/">Р§РµР±СѓСЂРµРєРё: СЃР°РјС‹Р№ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё СѓРґР°С‡РЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚. РҐСЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ Рё РїСѓР·С‹СЂС‡Р°С‚С‹Рµ: РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ Рё РґР»СЏ РїРёСЂРѕР¶РєРѕРІ</a><br/>Р§РµР±СѓСЂРµРєРё: СЃР°РјС‹Р№ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё СѓРґР°С‡РЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚. РҐСЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ Рё РїСѓР·С‹СЂС‡Р°С‚С‹Рµ: РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ Рё РґР»СЏ РїРёСЂРѕР¶РєРѕРІ

РћРґРёРЅ РёР· СЃР°РјС‹С… РїСЂРѕСЃС‚С‹С…, РЅРѕ СЃР°РјС‹Р№ СѓРґР°С‡РЅС‹Р№, РЅР° РјРѕР№ РІР·РіР»СЏРґ СЂРµС†РµРїС‚ С‚РµСЃС‚Р° РґР»СЏ С‡РµР±СѓСЂРµРєРѕРІ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕ РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ Рё РґР»СЏ РїРёСЂРѕР¶РєРѕРІ СЃ СЂР°Р·РЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№.

&nbsp;

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РІР°Рј РїРѕС‚СЂРµР±СѓСЋС‚СЃСЏ С‚Р°РєРёРµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

РјСѓРєР°, 300 Рі;

РєРёРїСЏС‚РѕРє, 150 Рі;

СЃРѕР»СЊ С‰РµРїРѕС‚РєР°;

РјР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ Рё РІРѕРґРєР° РїРѕ 1 СЃС‚.Р».

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ:

&nbsp;

С„Р°СЂС€ Р»СЋР±РѕР№, 300 Рі;

Р»СѓРє, 100 Рі;

РІРѕРґР° Р»РµРґСЏРЅР°СЏ, 50 РјР»;

СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС†, Р·РµР»РµРЅСЊ;

РјР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ, 300 РјР».

РџСЂРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ninal/post493247195/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Музыка

-Всегда под рукой

-

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Чебуреки: самый простой и удачный рецепт. Хрустящие и пузырчатые: подходит и для пирожков