источник

автор: Олеся

Слова автора:

Рецептом поделилась моя крестная - большое ей за это спасибо!!! :)
Блюдо получается очень вкусным и довольно сытным.

Состав

• из расчета на форму, размером 18х25 см
• 10-14 некрупных картофелин,
• лук репчатый - 1-2 шт,
• сыр - 100-150 г,
• майонез,
• соль,
• свежемолотый перец

Приготовление

Для блюда желательно отобрать картофелины средней величины. 
Картофель вымыть, очистить и разрезать каждую поперек на 2 части.
Лук очистить и порезать полукольцами или четвертькольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
В смазанную маслом форму для запекания или противень выложить половинки картофеля срезами вниз. Немного посолить и поперчить.

На картофель уложить лук.

Сверху посыпать сыром.

И полить майонезом.

Запекать картофель ~50-60 минут в нагретой до ~180°C духовке.

Запеченный картофель посыпать рубленой зеленью.