Вот решила поделиться своим рецептиком .

Я давно не варю варенье, ну не едят мои.

А замороженную ягоду с удовольствием.

Любимое замороженное «варенье» - жимолость с клубникой. Быстро, просто и обалденно вкусно. Вроде, как и витамины сохраняются. Знаю, так делают многие и, возможно, еще вкуснее.

Я делаю так:

3 кг. Клубники

1 кг. Жимолости (можно больше, дело вкуса)

1 кг. Сахара.

Ягоду быстро промыть и дать стечь воде. У клубники убрать хвостики. Если она мелкая или средняя, можно целиком класть. Если очень крупная, лучше порезать пополам. Все сложить в чашку для варенья, осторожно перемешать и засыпать сахаром. Как сахар начнет растворяться, начинаем помешивать периодически, пока сахар полностью не растворится.

Только осторожно, чтобы не мять сильно ягоду. Обычно уходит от суток до двух, в зависимости от количества ягоды. Когда весь сахар растворится, разлить по баночкам и поставить в морозилку.

Если есть в холодильнике ящик для легкой заморозки (до минус 5 -7 ⁰) , просто идеальный вариант.

Все. Достаем из морозильной камеры и сразу едим.

У замороженной таким способом ягоды великолепный прозрачный цвет, прекрасный вкус и желейная консистенция.

Очень люблю класть сверху на мороженое.

NadinIzVlada