Карри домашнего приготовления

Карри, приготовленная дома, прекрасно заменяет промышленную.

Храните ее в плотно закрытой посуде.

Продукты:

• Мелко молотый кориандр - 4 ст. ложки
• Тмин молотый - 2 ст. ложки
• Кардамон молотый - 1 чайн. ложка
• Куркума - 2 чайн. ложки
• Молотый чили - 1-2 чайн. ложки (в зависимости от того, какой остроты специя вам нужна)
• Соль "Экстра" - 0/2 чайн. ложки

Смешайте все ингредиенты. Если какая то специя не смолота, используйте кофемолку.

автор  НА

источник

Серия сообщений "О продуктах":
Часть 1 - Булгур – средиземноморский рис.
Часть 2 - Самое вредное масло растительного происхождения.
...
Часть 29 - 5 продуктов не таких «здоровых», как мы думаем.
Часть 30 - Букет гарни: аромат французской кухни
Часть 31 - Карри домашнего приготовления
Часть 32 - Как хранить яблоки. Способы хранения яблок на зиму
Часть 33 - Как заморозить зелень на зиму, замороженные овощи и грибы
...
Часть 40 - Лосось: калорийность и полезные свойства
Часть 41 - Самые полезные продукты для женщин
Часть 42 - Секреты специй: Что к чему подходит!