Люстра

Вот, попробовала связать люстру, вроде ничего получилось...

Читать далее...

Хозяйские рукавички

Лариса Клепачева - http://blog.t-stile.info/lekala-rukavicy, поделилась лекалами и уроком по пошиву рабочих рукавиц, в народе называемых верхонки.

Лекала даны с припусками на швы 1см. Каждая рукавица состоит из трех деталей.

Конструкция этих рукавиц очень удобна, практична, можно даже сказать гениальна. Не даром же уже не один десяток лет шьют рабочие рукавицы по этой выкройке.

НО! По этой выкройке можно шить не только рукавицы для строителей, ремонтников и садоводов.

Также по этим лекалам можно сшить:

• замечательные прихватки для кухни
• удобные рукавицы в баню 
• роскошные рукавицы для Деда Мороза

 

Кроим и шьем

Гриль из стиральной машины

Пошаговая инструкция, как соорудить гриль своими руками.

Если вы который сезон присматриваетесь к грилям, но порядок цен на понравившиеся модели заставляет сомневаться в целесообразности покупки, то самое время разобрать на запчасти старую стиральную машину. Барабаны от старых стиральных машин  могут превратиться в различные полезные вещи.

Читать далее...

Готовим сельдь пряного посола по ГОСТу

Готовим сельдь пряного посола по ГОСТу

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

"Брошенный" бисквит ("biszkopt rzucany") - бисквит получается у всех!

Этот бисквит с какао я нашла на одном польском сайте, его еще называют брошенный бисквит. Такое название ему дали, потому что после выпечки его нужно бросить вниз, но обо всем по порядку. Это нужно для сохранения бисквитом формы после остывания.

Существует теория, что если "выгнать" пузырьки воздуха которые якобы есть в бисквите после выпекания, быстро и до остывания, бисквит сохранит форму. Миф или правда, технология действительно работает. Получается ровненький бисквит, который не опадает даже на 1 мм.
Итак, бисквит получается у всех! Поэтому разговоры о том что у меня не вышло, не принимаются. Пожалуйста, делайте все по рецепту и у вас все получится! И ни каких разрыхлителей и крахмалов.

БИСКВИТ С КАКАО

Белая салфетка. Ажурное вязание. Крючок




Диаметр: 36 см

Вам потребуется: 32 г белой пряжи Vita cotton «PELICAN» (100 % хлопок двойной мерсеризации; 50 г/ 330 м), (3951); крючок № 0,85.

ОПИСАНИЕ >>>

Вазочка «Бабочка». Филейное вязание. Крючок




Размеры: диаметр: 16 см, высота: 12 см

Вам потребуется: пряжа «Ирис» (100 % хлопок), 70 г белой; 7 г оранжевой; крючок № 0,9.

ОПИСАНИЕ >>>

Вазочка «Цветок». Филейное вязание. Крючок




Диаметр - 16 см, высота - 12 см

Вам потребуется: пряжа «Ирис» (100 % хлопок), 70 г белой; 7 г розовой; крючок № 0,9.

ОПИСАНИЕ >>>

игрушки

Ангелочки www.liveinternet.ru/users/domik_der/post122753800/

Бабочка веселая www.liveinternet.ru/users/domik_der/post121075086/

Бабочки крючком МК www.liveinternet.ru/users/domik_der/post126676688/

Барашки www.liveinternet.ru/users/domik_der/post123041916/

Барашки амигуруми www.liveinternet.ru/users/domik_der/post133006810/

Барашек Шон www.liveinternet.ru/users/domik_der/post137952597/

Бегемотик Жозефина. МК www.liveinternet.ru/users/domik_der/post119460329/

Бегемотик Фрекен Снорк www.liveinternet.ru/users/domik_der/post124144977/

Бурундуки www.liveinternet.ru/users/domik_der/post123654793/

Верблюд www.liveinternet.ru/users/domik_der/post134852478/

Гном www.liveinternet.ru/users/domik_der/post133792846/

Гномик www.liveinternet.ru/users/domik_der/post125234595/

Гном маленький спицами www.liveinternet.ru/users/domik_der/post128903026/

Гусенок Дорофей www.liveinternet.ru/users/domik_der/post122520010/

Гусеница www.liveinternet.ru/users/domik_der/post137956750/

Гусеница с цветком www.liveinternet.ru/users/domik_der/post137956282/

Десерты www.liveinternet.ru/users/domik_der/post122580702/

Динозаврики www.liveinternet.ru/users/domik_der/post133067400/

Домовой - хранитель www.liveinternet.ru/users/domik_der/post128903026/

Енот повязун www.liveinternet.ru/users/domik_der/post135496883/

Ёжик www.liveinternet.ru/users/domik_der/post134435322/

Жираф радужный от Чернышок www.liveinternet.ru/users/domik_der/post122627877/

жираф www.liveinternet.ru/users/domik_der/post128075442/

жирафик от Руф www.liveinternet.ru/users/domik_der/post128074923/

Жираф сказочный www.liveinternet.ru/users/domik_der/post128074672/

Зайка www.liveinternet.ru/users/domik_der/post137956685/

Зайка белая в сарафанчике www.liveinternet.ru/users/domik_der/post137956919/

Зайка из травки www.liveinternet.ru/users/domik_der/post135512307/

Зайка маленький www.liveinternet.ru/users/domik_der/post128898183/

Заяц амигуруми www.liveinternet.ru/users/domik_der/post126676253/

Заяц - Мистер Заяц www.liveinternet.ru/users/domik_der/post137954137/

Заяц розовый с метлой www.liveinternet.ru/users/domik_der/post126676345/

Зайка - шкатулка www.liveinternet.ru/users/domik_der/post128900159/

Зайчики (ссылки) www.liveinternet.ru/users/domik_der/post139897381/

Зайчик www.liveinternet.ru/users/domik_der/post119490267/

Зайчик - игрушка для игрушки www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120128247/

Зайчик на пальчик www.liveinternet.ru/users/domik_der/post133727956/

Зайчики www.liveinternet.ru/users/domik_der/post122692002/

Зебра www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120958244/

Игрушка- перчатка Мышка www.liveinternet.ru/users/domik_der/post128077823/

Игрушки-перчатки Кот и Пёс www.liveinternet.ru/users/domik_der/post130432098/

кенгуру от Чернышок www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120945123/

книжный червь www.liveinternet.ru/users/domik_der/post133729585/

Кот- антистресс www.liveinternet.ru/users/domik_der/post133793065/

Котик-брелок www.liveinternet.ru/users/domik_der/post130366671/

Кот Итиро www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120611781/

Котик маленький www.liveinternet.ru/users/domik_der/post119465354/



Кот-обормот www.liveinternet.ru/users/domik_der/post133728227/

Кот Погремушкин www.liveinternet.ru/users/domik_der/post133012046/

Котик пушистый www.liveinternet.ru/users/domik_der/post119465539/

Кот рукодельник www.liveinternet.ru/users/domik_der/post119460264/

Кот толстый МК www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120695141/

Кот чеширский www.liveinternet.ru/users/domik_der/post122580593/

Котята www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120130198/

Котята www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120908837/

Котенок из квадрата www.liveinternet.ru/users/domik_der/post122068488/

Котенок Рыжик www.liveinternet.ru/users/domik_der/post121947551/

котенок - чертенок www.liveinternet.ru/users/domik_der/post122692121/

Котенок спящий www.liveinternet.ru/users/domik_der/post124244249/

котенок от Чернышок www.liveinternet.ru/users/domik_der/post134350952/

Кошечка - подставка для мелочей www.liveinternet.ru/users/domik_der/post121947000/

Котенок белый www.liveinternet.ru/users/domik_der/post123710789/

Котик www.liveinternet.ru/users/domik_der/post133882144/

Крыска Гризельда www.liveinternet.ru/users/domik_der/post130366600/

Куклы Жених и невеста www.liveinternet.ru/users/domik_der/post122752880/

Куклы - крошки мальчик и девочка www.liveinternet.ru/users/domik_der/post134169142/

Кукла Клоун от Чернышок www.liveinternet.ru/users/domik_der/post126350511/

Куколки - цветочки www.liveinternet.ru/users/domik_der/post122752751/

Куколка www.liveinternet.ru/users/domik_der/post119461511/

Куколка - пупс www.liveinternet.ru/users/domik_der/post119466973/

Кукла - парень, приносящий удачу www.liveinternet.ru/users/domik_der/post133792990/

Куколки - амигуруми на иностранном www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120958340/

Куколка www.liveinternet.ru/users/domik_der/post133732212/

Кукла Коломбина www.liveinternet.ru/users/domik_der/post133729893/

Лебедь www.liveinternet.ru/users/domik_der/post123654414/

Лошадка карусельная www.liveinternet.ru/users/domik_der/post129379997/

Лис www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120690625/

Лунтик www.liveinternet.ru/users/domik_der/post123653934/

Лунтик www.liveinternet.ru/users/domik_der/post126443367/

Львенок www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120958244/

львенок www.liveinternet.ru/users/domik_der/post134853131/

Машинка www.liveinternet.ru/users/domik_der/post135328152/

мишка www.liveinternet.ru/users/domik_der/post133010326/

мишка Арти www.liveinternet.ru/users/domik_der/post134852673/

Мишка из травки www.liveinternet.ru/users/domik_der/post135512307/

Мишки настроения www.liveinternet.ru/users/domik_der/post128079714/

Мишки - морячки www.liveinternet.ru/users/domik_der/post119489590/

мишки влюбленные www.liveinternet.ru/users/domik_der/post128900159/

мишки www.liveinternet.ru/users/domik_der/post128900159/

мишка большой www.liveinternet.ru/users/domik_der/post133727991/

Мишка на подушке www.liveinternet.ru/users/domik_der/post119489697/

Мишки - медвежата www.liveinternet.ru/users/domik_der/post119460754/

мишка - тыква www.liveinternet.ru/users/domik_der/post119489366/

Мишка японский www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120684032/

Мишка японский лежачий www.liveinternet.ru/users/domik_der/post133006201/

Мишкино семейство www.liveinternet.ru/users/domik_der/post122968898/

Мишка Белолобый кофеман www.liveinternet.ru/users/domik_der/post122520242

мишки www.liveinternet.ru/users/domik_der/post134853747/

мишка www.liveinternet.ru/users/domik_der/post128696635/

мишутки www.liveinternet.ru/users/domik_der/post134852587/

Мося www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120150489/

Мышь Марисоль www.liveinternet.ru/users/domik_der/post124468264/

мышки новобрачные www.liveinternet.ru/users/domik_der/post133790976/

Мышка в сыре www.liveinternet.ru/users/domik_der/post119490238/

мышка с сыром www.liveinternet.ru/users/domik_der/post134852617/

Мышиная свадьба www.liveinternet.ru/users/domik_der/post119465835/

Мышка зубастая www.liveinternet.ru/users/domik_der/post122753463/

мышка маленькая www.liveinternet.ru/users/domik_der/post133067419/

мячик - звезда www.liveinternet.ru/users/domik_der/post125234180/



На елку спицами www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120684612/

На елку подвески www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120609574/



Обезьяна www.liveinternet.ru/users/domik_der/post124142444/

Обезьяна мартышка МК www.liveinternet.ru/users/domik_der/post129380476/

Овечка от Чернышок www.liveinternet.ru/users/domik_der/post121758034/

Овечка www.liveinternet.ru/users/domik_der/post128903026/

Овощи www.liveinternet.ru/users/domik_der/post135155648/

Пальчиковые игрушки (только фото) www.liveinternet.ru/users/domik_der/post122838089/

Пальчиковые игрушки МК www.liveinternet.ru/users/domik_der/post128696934/

Пироженные - шкатулки www.liveinternet.ru/users/domik_der/post122580702/

Позитиффчик www.liveinternet.ru/users/domik_der/post121006208/

Подушки смешные www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120609861/

Пони маленький www.liveinternet.ru/users/domik_der/post129380476/

Попугай www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120141337/

Поцелуй www.liveinternet.ru/users/domik_der/post132979237/

Пчелка www.liveinternet.ru/users/domik_der/post123239818/



Рыбка спицами www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120127465/

Самолеты www.liveinternet.ru/users/domik_der/post122692028/

Сердце - ключница www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120129371/

Сердечки www.liveinternet.ru/users/domik_der/post133882144/

Сердечки www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120695327/

Снеговик спицами www.liveinternet.ru/users/domik_der/post119460951/

Собаки амигуруми www.liveinternet.ru/users/domik_der/post128693286/

Собака пудель www.liveinternet.ru/users/domik_der/post122752812/

Собака Рыжик www.liveinternet.ru/users/domik_der/post119465961/

Собака - такса www.liveinternet.ru/users/domik_der/post119489098/

Собака - Щенок www.liveinternet.ru/users/domik_der/post119462038/

Собака - щенок лабрадора www.liveinternet.ru/users/domik_der/post121757755/

Собака Гектор www.liveinternet.ru/users/domik_der/post122968935/

Собака Муся от Мадам Мираж www.liveinternet.ru/users/domik_der/post123896575/

Собака Снупи www.liveinternet.ru/users/domik_der/post124142965/

Собака Клиффорд www.liveinternet.ru/users/domik_der/post129416282/

собачка мини www.liveinternet.ru/users/domik_der/post133733477/

собака такса www.liveinternet.ru/users/domik_der/post133731547/

Сова www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120128089/

Солнышко www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120134897/

Слон www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120150489/

Тигр Тигриция на пальчик www.liveinternet.ru/users/domik_der/post119318659/

Тигр из серии Бамбасики www.liveinternet.ru/users/domik_der/post119462157/

Тигр - брелок www.liveinternet.ru/users/domik_der/post119646833/

Тигренок маленький www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120135636

Тигренок www.liveinternet.ru/users/domik_der/post128900159/

тигренок www.liveinternet.ru/users/domik_der/post134851406/

Тигренок www.liveinternet.ru/users/domik_der/post137955632/

Улитка - магнит на холодильник www.liveinternet.ru/users/domik_der/post128900159/

Утятки www.liveinternet.ru/users/domik_der/post128078666/

Феечки www.liveinternet.ru/users/domik_der/post133792784/

Фея зубная www.liveinternet.ru/users/domik_der/post133792734/

Фрукты www.liveinternet.ru/users/domik_der/post135155648/

Цветок www.liveinternet.ru/users/domik_der/post123239818/

Цветик-семицветик www.liveinternet.ru/users/domik_der/post133730432/

Цыплята www.liveinternet.ru/users/domik_der/post122968788/

Цыпа-яйцехранительница www.liveinternet.ru/users/domik_der/post122850124/

Черепаха www.liveinternet.ru/users/domik_der/post134875269/

Черепаха www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120185639/

Черепашки ниндзя www.liveinternet.ru/users/domik_der/post134169186/

Шарики воздушные nitochka.my1.ru/publ/moi_raboty_na_zakaz/moi_perevody_vjazanykh_igrushek/vozdushnye_shariki/59-1-0-356

эльф www.liveinternet.ru/users/domik_der/post134353174/

Ягненок www.liveinternet.ru/users/domik_der/post128697691/

Дополнительно:

Велик, зонтик и стульчик www.liveinternet.ru/users/domik_der/post124144005/

волосы для куклы www.liveinternet.ru/users/domik_der/post134823840/

Глазки www.liveinternet.ru/users/domik_der/post122753944/

Глазки бегающие МК www.liveinternet.ru/users/domik_der/post122753721/

Журнал "Вязаные игрушки крючком" www.liveinternet.ru/users/domik_der/post122754611/

Конструктор для составления описаний www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120128903/

Про иероглифы www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120127824/

Про глазки - горошины www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120150431/

Кофта для мишки www.liveinternet.ru/users/domik_der/post133730106/

Кресло плюшевое для игрушек www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120957790/

Кудряшки для куклы www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120147795/

МК по креплению конечностей www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120140881/

Как сделать рельефную мордочку www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120140739/

Как сделать фого своих игрушек www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120130111/

Обувь для мишки www.liveinternet.ru/users/domik_der/post123897021/

Платье для мишки МК www.liveinternet.ru/users/domik_der/post120909332/

Платье на куклу из носка www.liveinternet.ru/users/domik_der/post128900159/

Пуговичное крепление головы www.liveinternet.ru/users/domik_der/post135496992/

Санки www.liveinternet.ru/users/domik_der/post128901877/

Телега www.liveinternet.ru/users/domik_der/post137955852/

Шапочка для игрушек www.liveinternet.ru/users/domik_der/post128901195/

шляпа из шпагата www.liveinternet.ru/users/domik_der/post133733768/

шапка вязаная www.liveinternet.ru/users/domik_der/post133733135/

Вязание крючком - Как связать бабочку

Вязание крючком - Как связать бабочку

Читать далее...

Сыр "Маскарпоне".


Рецепт взят у elena777.
У меня получился необыкновенно вкусный "Маскарпоне" - нежный, сливочный, который отлично подойдeт для приготовления различных десертов, да и так от него просто невозможно оторваться!
Ингредиенты:
* Сметана (не менее 20% лучше всего домашняя жирная) — 800 г
* Молоко — 150-200 мл
* Сок лимона — 2 ч. л.

Рецепт
Вообще, этот сыр делается из сливок, но так как сливок у меня не было, то я подумала, а почему бы не попробовать приготовить из сметаны? Ведь сметана-то делается из сливок! Приготовила, попробовала и просто обомлела, так получилось вкусно!
Приступим: в сметану вылить молоко, хорошо перемешать, поставить на огонь и нагревать примерно до 70-75 градусов, помешивая. Добавить сок лимона, размешать, выдержать на медленном огне ещё несколько минут, сметана должна створожиться (не кипятить). Выключить огонь. Пусть постоит немного на плите, минут 5-7.
В дуршлаг положить марлю, сложенную в
два-три раза, или тонкую ткань, вылить свернувшуюся жидкость, пусть стекает.
Для быстрого стекания приподнимайте то один край марли, то другой, можно слегка передвигать массу ложкой.
Когда жидкость стечёт, примерно через 40-50 минут, немного отожмите массу. Если за это время жидкость ещё не стекла, то оставьте массу ещё на некоторое время.
Да, чем сильнее вы отожмёте сырок, тем плотнее он будет.
Хранить Маскарпоне надо в холодильние, в плотно закрытой посуде.
Правда хранить долго не придётся, уж больно вкусный сырок!
Теперь делайте с этим сыром десерты, крема, всеизвестные тирамису и дольче ди Маскарпоне!
Приятного аппетита!

Сырные палочки.

 

• 1.Размороженный лист слоеного теста смазать яичным желтком с солью и перцем.
  
• 2.Положить натертый на мелкой терке сыр.
  
• 3.Разрезать на полоски примерно 2 см
  
• 4.Перекрутить кончики полосок в разные стороны - жгутом.
  
• 5.Выпекать в духовке при температуре 230-250 гр. 20-25 минут. 

Sita

 

СЫР МОЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

До этого поста я процитировала приготовление сыра. Сама я таким образом никогда не готовила сыр. Но уверена, что он очень вкусный. Сейчас я хочу вам написать как я готовлю домашний сыр. Для его приготовления я использую покупную закваску. Называется она Пепсин. Он продается в аптеках и на рынке, где продаются специи. Выглядит он так.

Этого пакетика хватит на 100 литров молока. Сейчас я вам напишу способ приготовления.
Для этого нужно только 3 литра молока. Лучше всего настоящее, домашнее, но за отсутствием такового, я использую молоко в мягких пакетах. Оно более "живое".
Итак: 3 литра молока слегка подогреем, до комнатной температуры, далее, возьмем Пепсин на кончике ножа и растворим в молоке. Оставим все это примерно на 2-3 часа. Масса должна загустеть до состояния ОЧЕНЬ густого киселя. Потом все это хорошо перемешаем и поставим на газ. В процессе подогрева нужно все время мешать, чтобы наша смесь не подгорела. Молоко постепенно превратится в хлопья. Когда наша масса станет очень горячей, все это нужно выложить в дуршлаг с очень маленькими дырочками, для того, чтобы наш сыр не вытек вместе с сывороткой.

Если у вас нет такого, то можно положить внутрь дуршлака марлю. Когда вся сыворотка вытечет, то в дуршлаке останется то, что в последствии будет сыром. Это нужно будет хорошо сжать руками до однородной массы быстро, пока наш сыр не остыл и положить в глубокую емкость, равномерно разравняв по повержности руками, сильно нажимая (будет выходить лишняя сыворотка). Сверху нужно посолить по вкусу. Соль постепенно сама распределится по сыру. Все это нужно оставить хотя бы на сутки. Чем дольше будет лежать сыр, тем он будет тверже. Ваш сыр готов. В этой жидкости, которая выделится из него, он может пролежать долго и не испортится, но в холодильнике. С трех литров молока у вас выйдет около 1 кг. сыра. Если вы случайно пересолили сыр, то не переживайте. Вылейте сыворотку, в которой он лежал и залейте холодной кипяченой водой. Сыр станет малосольным. Я попыталась подробно описать вам способ его приготовления. Если, что будет непонятно, спрашивайте. Главное - это быстро и хорошо сжать молочные хлопья в комочек, чтоб получилась однородная масса. Вот и все. Для килограмма сыра нужно только 3 литра молока и Пепсин. Он тоже стоит не дорого.

Рецепт - Шпроты домашнего приготовления.

Всем привет! Хочу поделиться с Вами рецептом - Шпрот домашнего изготовления, который мне рассказала мама моей подружки. Готовятся они очень и очень просто, а по вкусу никто из моих домашних от магазинных не отличил. (специального готовила пока никого не было дома) Так что если учитывать, что 1 кг кильки стоит 30 рублей, а 1 банка (200 гр) нормальных шпрот 70 рублей, то получается не только очень вкусно, но ещё и выгодно.

Ингридиенты: 0,5 кг мелкой рыбы (кильки, сардин и т.п.), 100 гр. растительного масла (по возможности без запаха), 3 пакетика чёрного чая, 1 бульонный кубик (любой) Далее инструкция  ...

Соление сельди с корейской приправой

 

 

Читать далее...

Домашний плавленный сыр.


Нашла на просторах инета вот такой рецептик домашнего плавленного сыра. Сама еще не пробовала, но очень хочется. Если кто нибудь уже делал такое, напишите, пожалуйста, так ли он хорош. Заранее благодарна!
Рецепт домашнего плавленого сыра из творога. Этот сыр по вкусу похож на сыр «Янтарь», только более нежный и без консервантов.

Состав:

Творог ....................0,5 кг.,
Сливочное масло....100 гр.,
Яйцо......................1 шт.,
Соль и сода ............1/2 ч.ложки.

Приготовление:

Шаг 1.
Творог, масло, яйцо, соль и соду взбить в блендере до однородной массы.
Поставить творожную смесь на водяную баню и варить, помешивая до тех пор пока масса не начнет плавиться.

Шаг 2.
Форму для сыра смазать масло и вылить туда сырную смесь. Убрать в прохладное место на 8-10 часов.

Приятного аппетита!

килька пряного посола самодельная

     Килька пряного посола - имеет свой неповторимый вкус, определяемый замечательным букетом пряностей. И что немаловажно - простота приготовления. Конечно, эта закуска знакома многим, и поклонников у нее не мало.

 

 

 

Читать далее...

Селедочка ... бесподобный способ засолки!!! Пальчики оближешь!

По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!!

Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества.

Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками.

Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку.

Заранее приготовить заливочку:

3 луковицы нарезать колечками,

10-12 ст. л. воды -это примерно 150гр.воды,

1ч.л. сахара,

1-2 ст.л.соли (без горки)

,0,5 ч.л. черного молотого перца,

1 дес.л. уксуса  ,

2ст. л. кетчупа,

1/2ст. растительного масла.

Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку.

Убрать в холодильник.

Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!!

Ну очень вкусно!!Я использовала столовый уксус. Приятного аппетита!!! 

Источник:

http://clubs.ya.ru/4611686018427411220/replies.xml?item_no=11395

Колбаса в домашних условиях

 

Читать далее...

Колбасный паштет "Нежный вкус" - не поленитесь - понравится

Паштет получается очень нежный, можно как резать на кусочки, так и намазывать на хлеб. Я даже пробовала жарить на сковороде до корочки, как колбасу – получается очень вкусно и необычно. Конечно, вкуса вареной колбасы он не имеет, колбасу он напоминает лишь формой. У него очень нежная однородная консистенция, хотя он довольно плотный. Паштет обладает мягким, неповторимым вкусом. Готовить совсем несложно, пробуйте.

Твердый сыр. Варим сами

Читать далее...

Домашние рыбные консервы!

Домашние рыбные консервы!

Каждой хозяйке время от времени приходится сталкиваться с рыбной мелочью, доставшейся в довесок к купленному или пойманному. И выбросить, вроде, жалко, и готовить хлопотно. К счастью, существуют настоящие рецепты – выручалочки, помогающие приготовить мелкую и, зачастую, очень костлявую рыбешку быстро и вкусно. Именно о таком рецепте и пойдет речь. Я предлагаю вам приготовить домашние рыбные консервы. Такие консервы, конечно же, не рассчитаны на длительное хранение, но вкус будет именно тот. Рецепт старенький и, возможно, очень многие с ним знакомы. Он был настоящей выручалочкой в застойные годы, когда все, включая рыбные консервы, было в дефиците, актуален он и по сей день. Вот и я, вспомнив о нем, специально купила килечки, приготовила и отвела душу. Знаете, это действительно вкусно! Да с черным хлебушком! И без всяких там консервантов. Попробуйте!

ДОМАШНИЕ РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовить рыбные консервы можно практически из любой рыбы. Можно взять рыбную мелочь, а можно готовить и из крупной рыбы, конечно, порезав ее на куски. Подойдет даже очень костлявая, поскольку в процессе тушения мелкие косточки размягчаются и абсолютно не чувствуются.
Рыбу помойте, при необходимости почистите от чешуи, удалите головы и внутренности. Некоторые смелые хозяйки готовят рыбу целиком – с головой и потрохами, ссылаясь на то, что в готовых консервах она именно такая. Если у вас хватит смелости, готовьте так. Лично я предпочитаю все же почистить, да еще и хорошенько промыть, чтобы счистить всю черную пленочку внутри, которая может дать горечь.



Подготовленную рыбу сложите в толстостенную широкую кастрюлю для тушения и считайте, что половина дела уже позади. Останется только приготовить маринад. Для маринада смешайте в равных объемах 5% уксус, воду и растительное масло. Добавьте соли по вкусу, несколько горошин черного душистого перца, размешайте и залейте рыбу.



Рыба заливается таким образом, чтобы она была покрыта на 2/3 высоты.



На килограмм рыбы обычно требуется по 100 мл 5% уксуса, воды и масла и чайная ложка соли. Поставьте кастрюлю на медленный огонь, дайте закипеть, отрегулируйте нагрев таким образом, чтобы жидкость очень медленно кипела, закройте крышкой и оставьте тушиться примерно на час (время зависит от вида и размера рыбы; для крупной рыбы потребуется, в общей сложности, около 3 - 4 часов). Через час очень аккуратно, чтобы не поломать, переверните рыбу, поменяв слои местами, и тушите до тех пор, пока не испарится вся жидкость, и на дне кастрюли останется только масло. На это уйдет еще примерно час. Минут за 10 до готовности добавьте лавровый лист. Снимите кастрюлю с огня и дайте полностью остыть. Аккуратно выложите рыбку на сервировочную тарелочку, полейте оставшимся после тушения маслом и приятного вам аппетита!

Замечательный рецепт отсюда

---

Похожее блюдо, но вместо маринада (уксуса, воды и масла) идут помидоры и реп.лук. Называется эта вкуснятина «тушенка» и делается так: На дно СУХОЙ сковородки кладется слой рыбы (мойва или килька) - обязательно не потрошенная, с головами. Рыба солится, перчится, потом - слой нарезанного полукольцами лука. На лук выкладывается слой помидоров. Помидоры очищаются от кожицы (важно) и тоже нарезаются полукольцами. Сверху – соль, перец, много зелени (укроп, петрушка) и несколько лавровых листиков. Сковородка накрывается крышкой и ставится на максимальный «огонь». Как только забулькает – «огонь» убавляем до минимального и тушим кильку - 30 минут, мойву – 40 минут. Важно – чтобы не было сильного кипения. Кушать лучше остывшее блюдо. На следующий день, по-моему, еще вкуснее!

Домашний маскарпоне - ничуть не хуже магазинного, но дешевле в разы))
 

Предлагаю вам простой и быстрый рецепт домашнего маскарпоне. На вкус получился просто изумительный.Я как большой любитель этого сыра очень довольна результатом.
Рецепт

Домашняя молочная колбаса

  Кулинарные подвиги Татьяны

Вкусная вареная настоящая домашняя колбаса. По крайней мере, вы хотя бы знаете из чего она приготовлена. Читать далее

Домашняя молочная колбаса.

Познакомьтесь с очень простым, но вкусным рецептом колбасы. Домашняя молочная колбаса по этому рецепту получается очень нежной. Такие колбасы стоит делать, так как они у Вас получатся, действительно, натуральными, без всяких добавок, что не скажешь о покупных.

Читать далее...

Колбаса домашнего приготовления.

Здорово! Получаем натур продукт у себя дома. Колбаса домашнего приготовления, получается ни чуть не хуже покупной, можно сказать во много раз лучше. Вы будете знать с чего сделали, а не думать , как над покупной, что же в нё напихали. Рецепт совершенно простой. Попробовав раз сделать такую колбасу, Вы забудете за покупную.

 

 

Читать далее...

Сырно-колбасная закуска "хлебец"

У вас намечается праздник ? Сырно-колбасная закуска "хлебец" будет отличным вариантом праздничной закуски. Готовится совершенно просто и легко. Гости будут в восторге. Да к тому же очень красивая.

Читать далее...

Рецепт булочек для хот-догов.

Любите хот-доги? Попробуйте этот рецепт булочек для хот-догов. Рецепт очень мне понравился, а самое главное - он очень простой. Тесто вы можете приготовить как в хлебопечке, так и вручную. Результат превосходный. 

Читать далее...

Мраморное мясо - изумительно вкусно и смотрится изумительно...

Рецептов из куриного филе существует очень много. Практически в каждой семье есть свои любимые. И тем не менее очень приятно, когда кулинарные эксперименты заканчиваются успехом и еще одно блюдо становится фаворитом. Так и случилось у меня с этим рецептом. На праздники я готовила мраморное мясо. Отличный результат! Во-первых рецепт прост в приготовлении. Что немаловажно, когда готовишься к приему гостей. Во-вторых нарезка эффектно смотрится на столе. И самое главное получается очень вкусно!

Мясо замечательно держит форму. Не распадается на кусочки. С желатином за время, проведенное в духовке, ничего не случается – оно не теряет своих желирующих свойств. Получается очень нежный и вкусный в желатиновой оболочке мясной рулет. Отмечу, что это блюдо сразу привлекает внимание и не оставляет никого равнодушным.
А как смотрится...

Домашние куриные колбаски

 

Лепёшки для фарширования .

Такие лепёшки для фарширования, похожи на питу, но проще в приготовлении и меньшие по размеру. В них можно поместить любой салат, паштет, сырную начинку, просто есть , как хлеб или даже приготовить их со сладкой начинкой. Пекут их на сковороде. Лепёшки, а их ещё называют марокканскими батбутами,  раздуваются при выпекании и образуют внутри пустоту, куда и будет идти наша начинка. Очень просто, вкусно и быстро.

Читать далее...

необычная рыбная закуска

оригинальная рыбная закуска 

 

Такая рыбная закуска, готовится из консервированной горбуши. Сам процесс приготовления простой. В готовом виде при нарезании, эта закуска похожа на бутерброд. Обязательно попробуйте приготовить эту закуску. Вкусно, оригинально и красиво!

Читать далее...

Домашние куриные сосиски


Сколько сейчас говорят о вредности магазинных сосисок и колбас, поэтому стараемся очень редко покупать их, но иногда, конечно, бывает. Так что, будем готовить домашние куриные сосиски, в них то уж точно все натуральное.

Что нам понадобится:

Куриное мясо 500-600 г
Лук репчатый- 1 шт.
Яйцо -1 шт. Читать далее...

Домашняя варёная колбаса


Вдвое меньше калорий, чем в покупной (на 100г. около 130ккал.),
и сделанная своими руками :)

Ингредиенты:
Филе куриное (или индейка) — 700 г
Сливки (я брала молоко, получилось вообще 92 ккал)— 300 мл
Белок яичный — 3 шт
СольЧитать далее...

Рыбка в снегу

Рыбка получается пряной, нежной и очень вкусной.

Читать далее...

Подборка рецептов консервирования рыбы. 9 рецептов.

Любителям рыбки! Здесь собрана самая популярная подборка рецептов консервирования рыбы. Надеюсь, что рецептик для себя самый лучший, Вы сможете подобрать.

Читать далее...

Куриный брусочек

Приготовьте это блюдо, вы не пожалеете! Сочное, ароматное, нежное!! По вкусу всем!!

Читать далее...

Майонез от Федора Владимировича. Без хлопот. За 5 минут

Домашний майонез — приготовить его быстро и просто.

 

Как-то так получалось, что я всегда пользовался покупным майонезом.  Не знаю почему, но приготовление майонеза самостоятельно всегда казалось мне чем-то из разряда отправки космического корабля.  По каплям наливать масло, взбивать, бояться, что расслоится…  Все как-то пугало..

 

Но когда маленькая дочка затребовала салат с майонезом — вот тут-то я и решился.  Ибо в домашнем майонезе ты твердо знаешь что там внутри.  И что внутри заведомо нет увкуснителей, загустителей и остальной таблицы Менделеева…  Да и делать его, оказалось, быстро и просто. Майонез отлично стоит неделю в холодильнике, так что при необходимости можно делать заранее.

Для домашнего майонеза понадобится:

Читать далее...

Любимые "секретные" котлетки

Мои котлетки любит вся моя семья . Но то что их полюбил наш внук -это для меня загадка ! Он такой привереда в еде. В любое время суток не отказывается только от конфеток и бабушкиных котлеток!
Вот и хочу предложить вам свой вариант , есть в нем своя "изюминка". Будет вкусно!

Читать далее...

Мясной хлеб


Если надоели котлеты, но хочется что-то сделать из фарша, то попробуйте испечь мясной хлеб. Это хорошая альтернатива котлетам.
Ингредиенты:Читать далее...

Вкусный домашний пломбир.

Вкусный домашний пломбир.

+ читать дальше

Сосиски домашнего приготовления.

Всё очень просто, зато у Вас на столе будут полезные домашние колбасные изделия, которые могут есть  Ваши детки без всякой опаски. Это очень вкусно. Тем более что дети, наверное, все любят сосиски, а тем более они у Вас будут домашнего приготовления.

Читать далее...

Рецепты диеты Дюкана.Домашняя ливерная колбаса


Ингредиенты:

1.Курина печенка – 1 кг.

2.Куриная грудка – 1 шт.

3.Лук репчатый – 0,3 кг.

4.Яйца – 6 шт.

5.Морковь – 1 шт.

6.Молоко – 150 мл.

7.Желатин – 30 г.

8.Мускатный орех – ½ ч. л.

9.Итальянские травы – 1 ч. л.

10. Соль, перец, лавровый лист – по вкусу.

Читать далее...

Колбаса куриная домашняя (без кишок) - из серии "Для тех, кому некогда"

Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.
Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.

Вот вам очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге.



Время на фарш - 40 минут, на запекание в духовке - 1 час.
Домашняя колбаска без кишок получается очень вкусная и сочная, и имеет потрясающий аромат.

"Бюджетные" сырные палочки


Почему "бюджетные"? Потому что недорого и много-много.

Ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 1 стакан воды
- мука
- 1 чайная ложка без горки соли
- 1 чайная ложка соды, гашенной уксусом
- 200 г твердого сыра
Читать далее...

Необычное пирожное!


Этот рецепт удивил меня настолько, что соорудила такое пирожное прямо ночью, оторвавшись от компа. :

1 ст. молока
1 ст. сахара
4 ст. л. какао (с верхом)

Все ингридиенты смешать миксером. Так как я пекла ночью и все спали, просто поболтала венчиком.
Читать далее...

Как быстро приготовить коржи для торта?

Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт. Рецепт приготовления коржей предлагаем ниже...

Итак, нам нужны такие продукты: двести грамм сметаны и одна чайная ложечка соды пищевой, плюс двести грамм сахарного песка и три стакана муки.

Читать далее...

Десерт без выпечки "Чудо"

Это вкуснейшая сладость готовится удивительно быстро. Поверьте, вкус — незабываемый: нежные, сладкие конфеты надолго запомнятся всем, кого Вы угостите.

Ингредиенты:
- 200 гр детской смеси «Малютка» (или любая другая!)

Читать далее...

Пирог с творожным кремом

Ингредиенты:

Тесто:
80 гр слив масла комнатн температуры
80гр сахара
1 маленькое яйцо 

Читать далее...

Уроки для новичков Лиру.

 

Уроки для новичков  Лиру от    Nelya Gerbekova    *Для самых начинающих лирушников. * Первые шаги для самых новеньких на Лиру. Как добавить статью из интернета в дневник .  *Способы вставки картинок в сообщение дневника + видео урок.  * Наводим порядок в дневнике!Как разложить все сообщения в дневнике ! * .Что такое аватар и как его загрузить в дневник *  Урок для самых новеньких! Как загрузить картинку для фона дневника * Как сжать размер картинки (фона) до требуемой величины для загрузки в дневник. * .Украшаем дневник! Как применить и как управлять схемами  Для тех, кто еще не знает! Глюки или новшество? Как вернуть схему в дневнике? *  Как добавить рубрику прямо из редактора при цитировании поста * Как создать ссылки в расширенном редакторе дневника. * Как создать кликабельную картинку или кнопку-переход в редакторе  *  Как сделать ссылку с названием и ссылку на ник с использованием спецкодов   * Самые простые способы вставки музыкального плеера в сообщение . Загружаем музыку с  компьютера и создаем красивый  плеер.  *  Убираем под кат! Как в редакторе ссылку *Читать далее* заменить картинкой  * Сервис дневников. Правила игры и что такое отношения(симпатии) на ЛИ.ру  * ..Как найти пользователя и ответить на его симпочку * ..Как использовать приложение "Я ФОТОГРАФ" *  .Вставляем текст и картинку в рамку с кодом(1)  *  .Как вставить плейлист и картинку в рамку(2)  * Добавление к предыдущему посту. Как изменить размер плеера * Как сделать скриншот (снимок экрана) без применения программ.  * Как создать простую, но красивую рамочку в расширенном редакторе  * Пост о том, как я создаю кулинарную открытку с рецептом в черновике дневника * Все коды для оформления дневника в одном месте *Все варианты создания и вставки плеера в текст сообщения или в рамку с кодом  *Читаем дневники не прерывая музыку

 

Серия сообщений "Для новичков ЛИ.РУ.":
Часть 1 - Для самых начинающих лирушников.
Часть 2 - С чего начинать дневник?
...
Часть 35 - Читаем дневники не прерывая музыку!
Часть 36 - Наводим порядок в дневнике!Как разложить все сообщения в дневнике по полочкам и другие самые важные рекомендации для новичков!
Часть 37 - Уроки для новичков Лиру.