Без заголовка |
Суфле из тыквы - нежный десерт. Каждая ложечка этого лакомства просто тает во рту. Выберите для приготовления этого рецепта тыкву и яблоки сладких сортов, и вам не придется добавлять сахар или мед, так что десерт получится не только очень вкусным, но и диетическим!
|
Без заголовка |
Давайте приготовим всем знакомую кондитерскую колбасу в виде суфле. Это очень быстро.
Итак, начнём.
Ингредиенты:
Печенье – 250 г
Желатин (быстрорастворимый) – 30 г
Вода (для желатина) – 150 мл
Сливочное масло (маргарин) – 250 г
Сахар-песок – 200 г
Ванильный сахар – 3 ч. л.
Какао-порошок – 80 г
Молоко – 500 мл
Разломайте печенье на мелкие кусочки.
Желатин залейте холодной чистой водой, пусть набухает.
В кастрюлю поместите масло, сахар-песок, ванильный сахар и какао-порошок. Добавьте молоко. На среднем огне, помешивая, доведите до кипения. Постарайтесь разбить в процессе варки комочки какао. Если хотите, для дополнительного оттенка вкуса добавьте в смесь несколько чайных ложек растворимого кофе или замените часть молока свежесваренным натуральным. В самом конце варки (по желанию и возможности) добавьте ромовый и миндальный ароматизаторы.
Снимите кастрюлю с огня и в горячую смесь отправьте набухший желатин. Перемешайте до полного его растворения. Дайте смеси остыть до комнатной температуры.
С помощью сита, чтобы избавиться от притаившихся комочков какао, перелейте остывший состав в печенье. Сюда же можно добавить орехи, изюм, цукаты. Перемешайте.
Поместите смесь в пластиковую бутылку с обрезанной узкой частью возле горлышка. У меня - полуторалитровая. Для более миниатюрного формата можно использовать несколько поллитровых бутылочек. Общий объем полости для заполнения должен составлять около 1,3 литра. Его можно заранее измерить с помощью мерной чашки и воды.
Отправьте десерт в холодильник (в вертикальном положении) на 3 – 3,5 часа.
Затем аккуратно разрежьте бутылку и извлеките десерт. Он сохраняет форму и при комнатной температуре.
Готовьте с удовольствием!
Ваша Брусникина
Источник рецепта: http://piernikowa-chata.blogspot.com/2013/06/domowy-salceson.html
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Нашла свой собственный рецепт, который когда-то выкладывала на одном кулинарном сообществе. Сохраню у себя, чтобы больше не терять.
Нашла в Интернете несколько рецептов, в основном на клюквенном сиропе. Но там было сказано, что его можно готовить на любом кислом соке: лимонном, ревене, яблочном, виноградном. Выкладываю свой рецепт.
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Танцы от плиты и до компа!!
Рецепт с просторов интернета с сайта Дада еда .
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
молоко - 500 мл
1/2 яйца или 2 перепелиных
какао - 3 ст.л.
мука - 3 ст.л.
орехи - 100 грамм
сахар - 100 грамм
сливочное масло - 50 грамм (для тех, кто не на диете)
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Творог — 200 г (Если творог влажный , выложите его в дуршлаг с марлей и дайте стечь сыворотке ...)
Печенье — 100 г (типа юбилейное)
Йогурт (натуральный) — 2 - 4 ст. л.
Орехи грецкие — 50 г (можно любые)
Сахар — 2 ст.л.
Какао — 1,5 - 2 ст.л.
Ванилин
Глазурь :
100гр. шоколада
2-3 ст.л растительного масла
Печенье измельчить в блендере. Орехи измельчить не очень мелко.
Творог,сахар, йогурт(не ложите сразу весь, лучше потом добавить),ванилин,какао смешать до однородной массы.
Добавить к творогу орехи и печенье и тщательно всё перемешать.Если будет жидковато можно добавить ещё печенье с орехами .
Из полученной массы сформировать батончики и отправить в морозилку на час (так с ними будет легче работать).
В это время сделаем глазурь: Шоколад ломаем, добавляем масло и топим на водяной бане или в микроволновке. Если густовато, добавьте еще масла.
Равномерно обвалять батончики в глазури, положив их на вилку. Глазированные сырки выкладывайте на решетку.
У меня получилось 8 штук.
Мега вещь! Рекомендую!
Серия сообщений "домашние сыры":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 38 - Без заголовка
Часть 39 - Без заголовка
Часть 40 - Без заголовка
Часть 41 - Без заголовка
Часть 42 - Без заголовка
Часть 43 - Без заголовка
Часть 44 - Без заголовка
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
|
Паста «Нутелла» в домашних условиях – всегда мало! Рецепты домашней пасты «Нутелла»: с шоколадом, сгущенкой, орехами |
Дневник |
Простая рецептура Нутеллы в домашних условиях, основой которой является молочный шоколад. Если хотите получить более насыщенный и выраженный вкус, то можно взять горькие плитки.
Ингредиенты
• 300 граммов молочного шоколада;
• 4 ложки пудры;
• 200 граммов фундука;
• 3 ложки растительного масла;
• 2 ложки какао;
• 1 пакетик ванили.
Приготовление
1. Обжариваем фундук. Орешки нужно подрумянить, а затем хорошо подсушить. Но следим, чтобы они не подгорели. Остужаем.
2. Теперь их нужно пошурудить руками и очистить от кожицы. Затем измельчаем. Можно в порошок или оставить небольшие кусочки.
3. Ломаем шоколадки кубиками, отправляем на водяную баню.
4. Смешиваем масло с сахарной пудрой и вводим какао, смесь растираем. Для аромата добавляем ваниль.
5. Вводим массу из какао в растопленный шоколад, размешиваем и соединяем с измельченными орехами.
6. Пока Нутелла не застыла, нужно ее выложить в контейнер или баночку с крышкой. Храним в холодильнике.
Прелестью этого рецепта Нутеллы в домашних условиях является экономичность. Из дешевых и простых продуктов, которые есть на любой кухне, можно приготовить огромную порцию шоколадной пасты. Приступим?
Ингредиенты
• 400 мл молока;
• 300 граммов сахара;
• 2 ложки масла слив.;
• 0,5 стакана любых орешков;
• 4 ложки муки;
• 3 ложки какао;
• ваниль.
Приготовление
1. Взбиваем яйца с сахаром, какао, ванилином. Не до пышности, только чтобы придать массе однородность.
2. Постепенно вводим треть молока, затем муку. Не допускаем образования комочков.
3. Вливаем остатки молока, кладем сливочное масло. Его можно не растапливать заранее.
4. Теперь массу нужно проварить. В идеале это делается на водяной бане. Но можно поместить в кастрюльку и сделать просто на огне. В таком случае постоянно помешиваем и не отходим ни на минуту.
5. Как только паста станет густеть и «плюхать» сразу снимаем с огня.
6. Орешки обжариваем, измельчаем и соединяем с уже остывшей пастой. Перекладываем в емкость для хранения и отправляем в холодильник.
Еще один рецепт на основе молочного шоколада. Эта паста очень похожа на оригинал. А чтобы ее приготовить понадобятся нежирные сливки. Достаточно 10-12%.
Ингредиенты
• 150 граммов жареного фундука;
• 130 мл сливок;
• 130 граммов сгущенки;
• 200 граммов шоколада;
• 100 граммов пудры.
Приготовление
1. Фундук закладываем в комбайн (можно в блендер) и измельчаем. Так как орешки достаточно жирные, получится масса, напоминающая пасту. То есть не рассыпчатая.
2. Растапливаем на бане шоколад. Добавляем сгущенное молоко.
3. В другой посуде взбиваем сливки с пудрой. Можно сделать и пышную пасту, которая хорошо подходит для украшения тортов. Для этого используем более жирные сливки и активно взбиваем до пышности и увеличения массы.
4. Теперь соединяем сливочную массу с шоколадной пастой, вводим фундук, размешиваем и готово! Выкладываем в банку и убираем.
Этот рецепт Нутеллы в домашних условиях выручит, если срочно захотелось чего-нибудь вкусненького. Вместо сухого молока можно аналогично использовать детскую молочную смесь, с ней получается еще вкуснее.
Ингредиенты
• 100 граммов сухого молока (молочной смеси);
• 2 ложки какао;
• 1 ложка сливочного масла;
• немного молока или сливок.
Приготовление
1. В миску кладем какао и сухое молоко, растираем ложкой комочки.
2. Добавляем мягкое сливочное масло. Если оно застывшее, то можно растопить. Также можно добавить и растительное масло, но только без запаха. Вкусно получается с арахисовой пастой. В общем, кладем любой жирный продукт, чтобы снизить вязкость.
3. Интенсивно перемешиваем и по каплям добавляем обычное молоко (сливки, белую сгущенку).
4. Доводим молоком до нужной консистенции и готово! Если под рукой есть орешки, кунжут, зерно семечек, то можно добавить для вкуса.
Оказывается, шоколадную пасту Нутелла можно сделать очень полезной. Стоит лишь приготовить ее из фруктов. В данном случае используются сливы. Чего только ни придумают практичные хозяйки! Они говорят, что вкус слив практически не чувствуется, а получается огромная порция ароматной намазки.
Ингредиенты
• 2 кг спелых слив;
• 100 граммов какао;
• 1 кг сахар;
• 250 граммов масла сливочного.
Приготовление
1. Промываем сливы, обсушиваем и удаляем косточки. Берем погружной блендер и хорошо измельчаем. Можно использовать и мясорубку, но в таком случае придется перекручивать два раза.
2. Добавляем сахарный песок, ставим на плиту и варим после закипания 3 минутки.
3. Всыпаем какао, кладем сливочное масло, порезав кусочками. Готовим ароматную массу еще пять минут.
4. Раскладываем по чистеньким и сухим баночкам, закрываем обычными крышками (капроновыми или завинчивающимися) и ждем полного остывания.
5. Ставим в холодильник и достаем по мере надобности. Такая Нутелла менее калорийная, чем настоящая, но и съедается намного быстрей, наверное из-за легкости.
Еще один вариант рецепта Нутеллы со сливами в домашних условиях. Он немного отличается от предыдущего, готовится с горьким шоколадом. Подходит для закатки на зиму.
Ингредиенты
• 2 кг сливы;
• 750 граммов сахара;
• 1 пакетик ванили;
• 1 плитка (100 граммов) шоколада;
• 3 ложки темного какао;
• 1 ч. л. корицы;
• 100 граммов любых орехов.
Приготовление
1. Пюрируем сливы. Если нет комбайна, то можно добавить в очищенные дольки немного водички, потушить под крышкой, остудить и протереть через сито со средними ячейками.
2. Добавляем в пюре молотые орешки, лучше использовать фундук. Можно предварительно обжарить, чтобы сделать пасту боле ароматной.
3. Ставим на плиту. Добавляем сахар, кубики шоколада, ванилин, корицу и варим 12 минут.
4. Раскладываем пасту по стерильным баночкам и закатываем обработанными кипятком крышечками.
5. Переворачиваем вверх дном, утепляем и оставляем на сутки. Далее убираем на хранение в подвал.
6. Но можно просто разложить пасту по контейнерам и употреблять прямо сейчас. В таком случае время варки можно сократить до нескольких минут.
|
Без заголовка |
Готовится на раз-два-три!
Мой ребёнок очень любит киндер-ломтик, но, к сожалению, цены на это лакомство очень выросли. Да и что там, в этом ломтике, для меня — большая загадка. Я озадачилась и начала искать рецепты приготовления молочного ломтика в домашних условиях. Нашла простой рецепт и сразу решила приготовить. К моему удивлению он получился не хуже магазинного, а даже лучше. Высокий, вкусный, сочный и красивый! Ребёнок в восторге, ведь можно съесть сразу несколько штучек. Ну и мама рада, что ребёнок кушает натуральный продукт, а не химию. Попробуйте приготовить молочный ломтик в домашних условиях и я уверена, Ваши дети оценят это лакомство.
|
Без заголовка |
Отличная паста к завтраку.
Ингредиенты:
3 небольших банана (или 2 средних)
3 ст.л. сахара (можно больше)
50 мл. апельсинового сока
100 г горького шоколада
Приготовление:
1.Бананы размять в пюре, добавить сахар и сок. Варить на среднем огне около 5-ти минут.
2.Добавить шоколад, поломанный на кусочки, размешать до растворения шоколада.
3. Снять с огня, разлить по баночкам.
Такой джем может храниться до 2-х недель в холодильнике.
Вкусно намазывать на булочку или на свежий хлеб, добавлять в творог (получается очень интересный десерт) и конечно просто есть ложками без ничего. Также джем можно использовать в качестве начинки для маффин, крема для торта, рулета, и т.п.
vk.com/wall-32194285_156500
vk.com/wall-32194285_156500 
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
Хрустящее печенье – 400 г (это зависит от того, сколько рядов в торте хотите сделать)
Шоколад – 150 г сливочное масло – 2 столовых ложки
|
Без заголовка |
Если у Вас есть такая помощница, как мультиварка, тогда приготовьте этот очень вкусный пудинг из банана. Рецепт очень простой и не требует особых затрат.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Шоколадная паста моментального приготовления. Получается очень Вкусно, недорого, не нужно ничего варить и готовится моментально. Отлично подходит для завтрака, так же можно использовать для украшения пирожных и тортов или в качестве начинки для эклеров.
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
|
Без заголовка |
Огромная благодарность автору: dolphy_tv
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
✔ какао - 5 ст.л.
✔ сливочное масло - 50г
✔ сахар – 7 ст.л.
✔ мука - 1 ч.л.
|
Без заголовка |
На 100 г - 98 ккал
Для приготовления нам нужно:
Творог обезжиренный - 300 г
Молоко 1% - 100 мл
Какао - 2 ст. л
Мед - 2 ст. л
Желатин - 20 г
Вода - 1 ст
Приступаем к приготовлению:
Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть). Добавляем молоко, какао, мед. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить! Добавляем творог, размешиваем. Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. По желанию украсьте тёртым горьким шоколадом.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Рецепт от АнжеликаГ
На приготовление этого замечательного десерта у вас уйдёт максимум 15 мин, а в результате вы получите наивкуснейший джем и массу удовольствия 
Рекомендую!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Просто удивлена малоизвестностью этого польского чуда. Пирожок, а скорее — тортик, просто чудо как хорош. Нежный и совсем не приторный. Думаю, если вы рискнёте его приготовить, то сделаете это потом ещё не раз.
Необходимо:
тесто
крем-пудинг
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
http://belcuisine.ru/kak-prigotovit-pastilu/
Пастилу можно приготовить из любых фруктов, содержащих пектин. Это старинный способ консервирования плодов без сахара. В зависимости от кислоты фруктов, из которых вы делаете пастилу, можно по вкусу добавить немного сахара. Рецепт приготовления домашней пастилы из яблок, груш (очень вкусная), слив, смородины, абрикосов, вишен и винограда отличается только временем варки. Дляприготовления вкусной пастилы нужно, чтобы фрукты разварились до консистенции пюре. Давайте, например, приготовим яблочную пастилу. Пастила прекрасно хранится всю зиму, сохраняет вкус и аромат лета. Для приготовления яблочной пастилы можно использовать и падалицу
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
| Сливы синие | 300 г | Яблоки | 3 шт. |
| Сахар-песок | 270 г | Сливочное масло | 2 г |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
      |
|
"Птичье молоко"– одни из моих любимых конфет. Конфеты из детства. Тогда они казались волшебным угощением из сказки. Кажется, нет ничего божественнее сочетания вкуса нежного и взбитого суфле и шоколадной глазури. |
+11
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Шоколад любят почти все. Но вряд ли многие из нас готовили его своими руками. А это очень интересный опыт, результат которого очень порадует вас своим вкусом. Итак, записывайте простой рецепт.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
СОСТАВ:
200 гр. сахара
200 гр. масла
200 гр. меда (4 ст.л. полные)
1,5 ст.л. какао
250 гр. рубленых орехов
5 шт. вафельных коржей
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать масло, сахар, мед и довести до кипения.
Как только закипит, добавить орехи
и готовить 7 мин.
Затем всыпать какао и варить еще 2 мин.
Горячей начинкой прослоить коржи
и поставить под груз на ночь.
Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Говорят, что первый мармелад появился в Шотландии. Королева очень любила засахаренные фрукты и всегда требовала их на полдник. Но однажды она заболела и отказалась от десерта. Повар расстроился и отдал лакомство королевской горничной. Та, конечно же, с удовольствием его съела, повторяя фразу «Marie malade!» или «Королева больна!»Потребуются:
- Варенье — 2 стакана
- Лимон — 1 шт.
- Желатин — 20 г.
- Вода — 1/5 стакана
Приготовление:1. Заливаем желатин водой и оставляем набухать.2. Подготавливаем варенье. Его нужно измельчить в блендере или протереть через сито, чтобы в будущем мармеладе не было комков.3. Разрезаем лимон на две половины. Выжимаем в отдельную емкость сок.4. Варенье кладем в кастрюлю с толстым дном и ставим на медленный огонь. Когда масса закипит, вливаем в нее желатин, постоянно перемешивая.5. Выключаем огонь и добавляем лимонный сок. Перемешиваем еще раз.6. Выливаем получившуюся массу в подходящую емкость, предварительно высланную пергаментной бумагой (для того, чтобы мармелад потом лучше отошел). Лучше всего для этой цели подойдет небольшой противень или пищевой контейнер.6. Оставляем мармелад на полчаса при комнатной температуре, затем кладем его в холодильник на пару часов.7. Мармелад готов. Можно разрезать его на кусочки и посыпать сахаром.Приятного аппетита!
|
