Огурцы, помидоры. Салат на зиму

1. 1,5 кг помидоров;
2. 0,8 кг кабачков;
3. 0,8 кг огурцов;
4. 0,5 кг репчатого лука;
5. 0,2 кг чеснока;
6. 40 г соли;
7. 50 г сахарного песка;
8. 75-80 мл растительного масла.

Далее

Капуста маринованная "пластинками"

http://www.liveinternet.ru/users/4345954/post371287932/

Капуста маринованная "пластинками"
http://nyam.ru/recipes/konservaciya/marinovanie/kapusta-marinovannaya-plastinkami

Читать далее...

Помидорки к мясным блюдам.

Такую закуску из помидор просто необходимо приготовить в летний сезон. Она отлично подходит к шашлыкам, а их летом мы частенько едим, идёт ко всем мясным блюдам, да и просто, как отличная закуска. Рецепт очень хороший - рекомендую.

Читать далее...

Свекольная икра, остренькая и сочная

Ингредиенты: 
2 кг. свеклы (очистить, натереть на терке) 
1 кг. моркови (очистить, натереть на терке) 
1 кг. лука (очистить и мелко нарезать) 
0,8 кг. помидоров (прокрученных на мясорубке) 
1 стручок горького перца (прокрутить вместе с помидорами) 
80 ми.л. уксуса 9% 
1 ст.л. соли с горкой (солить надо по вкусу,может понадобиться больше) 
80 гр.сахара (2-3 ст.л. с горкой) 
250-300 ми.л. растит.масла 
1 головка чеснока (очистить и пропустить через пресс) 
Специи: перец душистый, семена укропа, лавровый лист. 

САЛАТ ОВОЩНОЙ "ДУНАЙСКИЙ" НА ЗИМУ



Рецепт этого салата испытан временем, так как нашла я его в старой книге за 1964 год. Необычность этого салата заключается в том, что к сырым овощам добавляется консервированный зелёный горошек. Хорошо бы ещё, чтобы в нём были яркие овощи: красные помидоры, жёлтые перцы и т. п. Это придаст салату яркий, насыщенный цвет.

Время приготовления: 1 час 15 мин.
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 20 шт.

Ингредиенты:
Основное:
Горошек консервированный - 600 г
Лук репчатый - 500 г
Масло подсолнечное нерафинированное - 400 мл
Морковь - 700 г
Перец сладкий - 850 г
Помидоры - 1900 г
Соль - 100 г
На банку ёмкостью 0,5 л:
Гвоздика - 2 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец душистый - 3 шт.
Заливка:
Сок овощной - 250 мл
Уксусная эссенция - 2 ст. л.

Читать далее

Отличная закуска из помидоров с луком. Заготовки


Отличная закуска из помидоров с луком. Заготовки

Продукты:
-15 крупных астраханских помидоров
-15 молодых луковиц
-2-3 головки чеснока
На 1 литр маринада:
-1 столовая ложка растительного масла
-2 столовые ложки уксуса
-2 столовые ложки сахара
-2 столовые ложки соли
-0,5 таблетки аспирина
-Лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика

Выход: 4,5-5 литров

*Овощи крупно нарезать.
*Банки простерилизовать
*В банки плотно выкладывать, чередуя слои:
-Слой помидоров
-Слой чеснока
-Слой лука,
Наполнить банку до верха
*Сварить маринад и горячим залить помидоры с луком доверху.
*Поставить банки на 10 минут в микроволновку или кастрюлю с кипящей водой
Плотно закрыть крышками.

Салат (соус) «Анкл Бенс» на зиму из баклажанов

Может, кто помнит: очень давно по телевизору шла реклама аппетитной томатной закуски «Анкл Бенс», и так, я помню, интересно мне было попробовать ее. А совсем недавно нашла рецепт салата «Анкл Бенс» из синеньких на зиму и не смогла удержаться. Ну, во-первых, давняя мечта, а во-вторых, обожаю синенькие и все, что из них готовят, без исключения.

Салат очень вкусный сам по себе, но его также можно добавлять и в другие блюда, даже в супы. Готовится он очень просто, быстро (в течение часа), хранится долго и выглядит очень красиво, не хуже магазинных соусов-салатов.
Вкусный овощной салат на зиму.

Помидоры по-итальянски(на зиму)

Читать далее...

Очень вкусное и необычное лечо на зиму

Лечо – это овощное блюдо венгерской кухни по особому рецепту из сладкого перца. Когда-то в годы моей молодости, лечо продавали в магазинах, кто успевал его купить, был счастлив отведать эту вкуснятину. Ну, а запасливые хозяйки покупали его впрок и угощали своих гостей, как считалось раньше, изысканным блюдам. Затем мы сами научились его готовить, и теперь каждая хозяйка может приготовить лечо сама.


Предлагаю приготовить лечо из овощей по рецепту моей мамы.

Как все мы знаем, основными ингредиентами лечо являются сладкий перец и помидоры.

Но моя мама всегда добавляла морковь и лук, что придавала лечо отличный вкус.












Еще предлагаю приготовить лечо из кабачков.

Этот рецепт я прочитала в журнале, очень его расхваливают.

Давайте вместе приготовим и попробуем.







Лечо, два интересных рецепта .Получились два блюда, которые очень отличаются по вкусу, но оба очень вкусные. Готовьте и вам понравится.

Салат из свеклы.Изумительная приправа зимой.

Серия сообщений "** ЗАГОТОВКИ":

Часть 1 - 5 рецептов баклажанов
Часть 2 - Время солить капусту. / 9 видеорецептов закваски капусты.
...
Часть 4 - Простой рецепт салата «Десятка»
Часть 5 - КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ С ВИНОГРАДОМ. ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
Часть 6 - Салат из свеклы.Изумительная приправа зимой.

Солянка из капусты на зиму

Домашняя заготовка капустной солянки впоследствии выручит вас не раз в виде аппетитной закуски, гарнира для вторых блюд. Солянку из капусты можно добавлять в супы или борщи. Предлагаем вам классический рецепт солянки из капусты, которую приготовить довольно просто, если имеется приспособление для шинковки овощей.

Читать далее...

Салат из свеклы и моркови на зиму

Ни в одной зимней заготовке не содержится столько полезных веществ и витаминов как в  свекле и моркови. Поэтому осенью при наличии урожая этих овощей постарайтесь приготовить салат из свеклы и моркови на зиму.

Морковь с луком в салате отменно дополняют свеклу, обогащая вместе со специями ее ненавязчивый природный вкус. Самые обычные недорогие овощи с помощью рецепта превращаются в аппетитный салат, который можно употребить как вкусную закуску или использовать как дополнение к разным блюдам.

Читать далее...

Готовим щи на зиму

Готовить щи с такими заготовками очень легко и быстро. Потребуется только сварить бульон и картофель. В конце варки добавить содержимое баночки, и вкусный суп готов.

Читать далее...

ПОМИДОРЫ-ВКУСНЯТИНА НЕРЕАЛЬНАЯ! Обязательно попробуйте.


Это рецепт помидоров, закатанных очень интересным способом — половинками или четвертинками помидоров, с луком и чесноком, укропом. Я опробовала его этот рецепт еще в совковые времена и продолжаю так закатывать помидоры и по сию пору.Теперь делюсь с вами — будьте уверенны, этот рецепт достоин внимания! Сделайте -не пожалеете.

спелые тугие томаты
укроп
чеснок
лук
Для маринада:

3 литра воды
3 ст.л. соли
1 ст. уксуса
7 ст.л. сахара
по 1 ст.л. раст. масла в каждую баночку

Итак, рецепт рассчитан на 7 литровых баночек. Подготовьте банки — промойте, просушите. Положите на дно веточку укропа, 1-2 зубка чеснока. Затем укладывайте половинки или четвертинки небольших томатов, чередуя их с кольцами лука. Укладывайте плотно, но не придавливайте, чтобы не раздавить. Положите в каждую баночку по 1 ст.л. подсолнечного масла.

Приготовьте маринад: для этого достаточно вскипятить воду, добавив в нее соль, сахар, уксус. Разлить маринад по банкам, накрыть крышками и сразу же поставить стерилизовать. Думаю, все знают как это делать — застелить дно кастрюли тряпкой. Кастрюлю выбирайте подходящую по размеру по количеству банок. Влить воду, рассчитав, чтобы вода доставала банки «по плечики». Ставить в горячую воду банки, чтобы от перепада температур банки не полопались. Стерилизовать 15-20 минут. Быстро закатать и укутать до полного остывания в перевернутом виде.
Приятного аппетита!

ЗАГОВОРЫ НА ПРИВЛЕЧЕНИЕ КЛИЕНТОВ

Пользоваться такими заговорами нельзя слишком часто. Когда торговая удача пойдет на спад, тогда и можно воспользоваться магией. Помимо этого, заговоры на удачную торговлю не следует читать в нетрезвом виде и женщинам в их "критические дни".

 

1 ЗАГОВОР НА СОЛЬ НА ПРИВЛЕЧЕНИЕ КЛИЕНТОВ

 

Утром на растущей луне наговорить на соль (лучше освяченную, но если нет таковой, то и обычная подойдет).

"Пешие, езжие, идите сюда,

здесь вам место, еда и вода.

Мне денег, вам товар.

Аминь".

 Далее каждый день растущей луны делать этот ритуал. Утром, взяв с собой наговоренную соль, нужно прийти первой на работу, и обязательно войти через вход, через который заходят клиенты. Сделав пару шагов внутрь помещения, повернуться лицом к выходу, правой  рукой взять щепотку наговоренной соли, бросить ее через левое плечо и сказать этот же заговор. Уже через два-три дня клиентов должно прибавиться.

 

2 Для увеличения потока клиентов:

Первую выручку в день положить под прилавок, наговорив на нее:

"Деньги к деньгам, первый покупатель пришел, пятерых за собой привел. Второй пришел - десять привел, третий пришел - весь мир за собой привел. Моим словам - ключ, замок, а делу - урок!"

 

Делать так можно в любой день, когда вам захочется. Каждый день делать не обязательно.

В конце дня первую выручку из-под прилавка убрать, положить в кассу и сказать:

"Деньгам здесь уют, деньги за деньгами бегут, люди деньги мне несут, а мой товар за деньги себе берут. Как сказал, так и будет ".

 

3 Если испортили торговлю.

Придя на свое рабочее место, возьмите в руку пятак, перекрестите им себя, прилавок и скажите:

«Нес святой Петр кошелек, на его дороге змей лежал поперек. Кто у этого змея чешую посчитает, только тот в моем торге помешает. Во имя Отца, и Сына, и Святого Духа. Ныне, и присно, и вовеки веков. Аминь».

Пятак спрятать и пользоваться им таким образом каждый день.

 

4 Привлечение клиентов на мед или сахар.

Нужно посыпать немного сахара (достаточно щепотки) или помазать медом перед порогом, и сказать:

"Как мед (сахар) сладок, и как влечет он к себе, как его все любят, так пусть сладко будет клиентам (покупателям) в моем магазине (фирме.. название), пусть все тянутся в мой магазин (фирму, название), как пчелы на мед (сахар)".

Лучше всего проводить обряды в четверг на растущей Луне.

 

5 Можете в период растущей луны прочитать заговор на привлечение клиентов. Для этого нужно купить в трех магазинах, где много покупателей, какую-нибудь безделушку, а сдачу, которую даст вам продавец, положить в каждый угол вашего офиса. После этого встаньте посередине офиса и, поворачиваясь лицом в сторону каждого угла, где теперь у вас лежит сдача, говорите:

 «В богатые лавки люди ходили, деньги свои носили, товар брали-покупали. Так пусть и ко мне теперь люди гуртом идут, деньги несут, товар мой берут. Аминь! Аминь! Аминь!».

И помните нужно сделать так, чтобы никто не забирал заговоренную мелочь и не тратил. В противном случае все нужно будет переделывать. 

Заговор, чтобы ребенок учился хорошо

Казалось бы какая малость, чтобы ребенок учился в школе хорошо, и зачем тут магию впутывать, ну не рухнет мир если ребенок притащит домой очередную двойку, ну не станет он профессором, главное чтобы был хорошим человеком и не потерялся в жизни. А вот и нет ребятушки, спокойствие матери зависит от того как чадо успевает в школе, по себе знаю как это может выматывать родителя, и если еще учесть что учатся наши детки не год и не два, а ходят в эту школу как на каторгу 11 лет, то и школа эта начинает становиться каторгой для родителей, а если детей у родителя не один, а несколько, то срок такой каторги увеличивается пропорционально количеству произведенных на свет чад. Поэтому родительницам в помощь, заговорчик:

Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь.
Как созвездия неба Господнева не оставляют своего места
без веда Вседержителя, так и разум раба Божьего (имярек)
не оставит здравый смысл и да пополнятся силы его ума.
Именем Господа нашего Иисуса Христа и Пречистой Девы Марии да будет так.
Аминь.


Читать можно на фото, или нашептывать на затылок ребенку и крестить затылочек в конце, читать три раза, только на растущую или новую луну, можно нашептать на воду, эту воду споить ребенку и умыть его, и вытереть личико подолом.
Подделывать можно регулярно.

Серия сообщений "Уроки магии":

Часть 1 - Диагностика церковной свечой
Часть 2 - Снятия хвори и порчи с помощью Архангелов Михаила и Гавриила
...
Часть 12 - Оберег на Ангела Хранителя
Часть 13 - СИЛЬНАЯ БЕЛАЯ ЧИСТКА
Часть 14 - Заговор, чтобы ребенок учился хорошо
Часть 15 - Заговоры на разные случаи жизни
Часть 16 - Став "Тройная Защита"
...
Часть 40 - Одиночество и работа с подсознанием
Часть 41 - Став "Энергетический таран"
Часть 42 - Личные наработки по рунам и некоторым комбинациям рун

Как стать моложе за 5 минут: эта маска с эффектом лифтинга утрет нос пластической хирургии!

Для тех, кто бесконечно комплексует по поводу своей увядающей молодости, есть замечательная новость! Эта чудодейственная подтягивающая маска способна стереть с лица не один десяток лет.

Читать далее:

Заправка для супа на зиму в мультиварке «Золотая осень»

Рецепт кильки, не отличимой от магазинных шпрот

Читать далее...

Как приготовить шаурму самому

Читать далее...

Тонкие картофельные блинчики любят все

Читать далее...

Свекла вкусные рецепты заготовок на зиму

Читать далее...

тронуло за душу

Варенье "Черноглазка"

 

Данный рецепт сообщества Вкусно_Быстро_Недорого

попал в лирушную рассылку от 5 августа  2011 года. 

Следите за обновлениями!

Очень нравится варенье из черной смородины именно по этому рецепту.
РЕЦЕПТ:

Читать далее

"Грушевая сгущенка"


Не первый год готовлю необычное варенье.
По вкусу оно очень напоминает настоящую сгущенку.

Понадобится:

3 кг груш (у меня сорт "клапа"), 1 ч. л. соды, 3 л молока, 3 кг сахара.

Способ приготовления:

Груши вымыть, удалить сердцевину, нарезать маленькими кубиками. Сложить в таз, добавить молоко, сахар и соду. Довести до кипения и варить на слабом огне 3 часа.
Горячим разлить в банки и закатать.

Ирина Кыстыбаева, г. Самара


1000 секретов, 15/2011

Помидоры в собственном соку



Помидоры в собственном соку - не только хорошая закуска, но и шикарная основа для супов да соусов. А если еще и помидорчики со своего огорода, то цены им нет! Предлагаю Вам свой простой рецепт!

"Татарская песня" из кабачков



Кабачки в изумительной подливке. Насколько мне известно, "Татарская песня" готовится из баклажанов (вернее, мы всегда так готовим). Но в этом году я решила изобразить тот же рецепт, но в новом виде, так сказать.

Деревенские солёные огурчики



Очень рекомендую заготовку огурцов на зиму таким способом, огурцы получаются вкусные, как у бабулек на рынке.

Консервы из речных окуней в масле и томате



Сегодня поделюсь с Вами рецептом приготовления консервов из речных окуней. Многие, наверное, уже догадались, что это сосед поделился удачным уловом.

Бабушкина икра из тыквы

Салат на зиму «Помидоры, как свежие»

Источник http://scook.ru/salat-na-zimu-pomidory-kak-svezhie.html

Ингредиенты

на 1 л. воды:

• 1ст.л.соли
•  3 ст.л. песка
• помидоры

Далее

Консервы из минтая в масле в домашних условиях



Рецепт подходит для любых сортов рыбы.

Огурцы как малосольные на зиму ( без уксуса) - пахнут свежестью, аппетитно хрустят и дарят бодрость...

Предлагаю рецепт соленых огурцов без уксуса. Получаются они очень вкусные, хрустящие и по вкусу напоминают малосольные. Рецептом поделилась со мной подруга, но я никак не решалась им воспользоваться. В прошлом году закрыла несколько баночек. И не пожалела, что закрыла. Огурчики очень понравились.

Огурцы как малосольные на зиму ( без уксуса) - пахнут свежестью, аппетитно хрустят и дарят бодрость...

Огурцы консервированные в томатах



Вот, мы все и дождались лета! Кто-то уедет на море, а кому-то повезет с хорошим урожаем.
В любом случае все получат наслаждение и от отдыха, и от вкуснятин-закруток.
Сегодня поделюсь с вами ещё одним рецептом консервированных огурцов, а точнее сказать- салатом из огурцов на зиму. На всё про всё потратите 40-50 минут, даже не успеете почувствовать усталость.

ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ

Очень вкусный салат, сладкий. Станет отличным дополнением праздничного стола на Новый год или День рождения.

Состав:

Зеленые помидоры – 3 кг

Лук репчатый – 1,5 кг

Морковь – 1 кг

Сахар – 200 г

Растительное масло – 1 ст. (250 мл)

Соль – 100 г

Лавровый лист – 4-5 шт.

Черный перец – несколько горошин.

Читать далее...

Салат "Гениальный", потому что очень простой

Салат "Гениальный", потому что очень простой


+ читать дальше

"Завтрак домоседа"-консервируем рис с овощами

"Завтрак домоседа"-консервируем рис с овощами


+ читать дальше

Пупс, вязанный крючком. Автор Наталия Еременко

Читать далее...

Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой).

Джем из кабачков "Персиковый"

В этом году впервые решила приготовить это необыкновенное чудо. Я не верила что кабачок можно превратить в персик))) Оказывается, что кабачок - это такой овощ, который в тандеме с другим ингредиентом перенимает на себе все его вкусовые качества. Приготовив этот джем стала угощать своих близких и спрашивать что по вкусу они чувствуют, и никто так и не угадал, что джем из кабачка!!! Все улавливали нотки лимона, а дальше... для одного абрикос, для другого ананас, для третьего персик. В общем приготовьте, не пожалеете, и приятно удивите своих родных! Прошу прощение за фото, все закрутила по баночкам и не сфотографировала.

Читать далее...

Кабачки – грузди

Кабачки – грузди

http://ladywork.ru/2010/09/kabachki-gruzdi/

Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении.

Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской.

Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.

Итак, нам понадобится:

Читать далее...

"Ананасы", сэр

Эх, если б узнала я этот рецептик немного пораньше... Сколько кабачков было! А вот осталось несколько патиссонов. Ну, чтож, приступим!


Читать далее...

Капуста на зиму (солянка)

Очень вкусная капусточка и универсальная. Можно просто кушать как салат, можно использовать в виде начинки для пирожков, блинов. Она прекрасно хранится и зимой вас не раз выручит. Из такого количества продуктов получается 5 л банок.



Вкуснейшая солянка из капусты, легкий и вкусный рецепт

Бочковые хрустящие огурчики

Бочковые хрустящие огурчики

Заготовки на зиму.Маринованная ботва свеклы

Убирали свеклу. И осталась гора ботвы - сочной, свежей, изумрудно-коралловой. Выкидывать - рука не поднимается. Вздохнула я тяжело и потащила эту гору домой.
Вообще-то я ее сначала решила для собаки засолить. А потом вспомнила, что готовила из свекольной ботвы моя бабушка - и супы разные, и пироги, и консервы. Вздохнула я еще раз и принялась за дело.
Свекольная ботва - очень полезный продукт. И витаминов в ней разных, и минералов полезных - навалом. Так что для зимы маринованная ботва - продукт весьма ценный. И вкусный. Можно и в суп добавлять и в качестве закусона использовать (но это на любителя).
А собаке я этой ботвы засолила аж 2 ведра. 



...
 

Читать далее...

САЛАТ,,ШАРЛОТТА,, (на зиму)


Про этот салат НА ЗИМУ можно сказать-пальчики оближешь!!! По вкусу как кетчуп- сладковатый .

1 кг красных помидоров
300 г лука( обжарить полукольцами)
3-4 стручка сладкого перца
0,5 ч.л молотого черного перца
1 ч.л соли
0,5 стак.сахара
Овощи нашинковать.Помидоры я режу кружками.Перемешать все.Варить 25-30 мин. с момента закипания.В конце-1 ч.л уксусной эссенции.Закатать.
ВЫХОД: 1,5 л салата

Салат из кабачков, моркови и лука на зиму

Салат из кабачков, моркови и лука на зиму

1,5 кг очищенных кабачков

0,5 кг моркови

0,5 кг репчатого лука

Маринад: 150 мл растительного масла, 150 г сахара 1 ст. л. (с небольшой горкой) соли, 100 мл уксуса 9%.

Выход: около 2,5 л

Молодые кабачки (можно использовать патиссоны или цуккини) очистим от кожицы, а слегка перезрелые – и от семян. Подготовленные кабачки порежем средними кубиками.

Морковь очистим, натрем на крупной терке или нарежем тонкими полукольцами. Репчатый лук очистим, нарежем крупно, полукольцами.  Сложим все измельченные овощи в глубокую эмалированную кастрюлю.

Приготовим маринад. Смешаем в небольшом сотейнике сахар, соль, растительное масло и уксус. Прогреем до растворения кристалликов сахара, доведем до кипения. Горячим маринадом зальем овощи, перемешаем, накроем крышкой. Зальем смесь из овощей горячим маринадом.

Оставим овощи настаиваться на 2 часа, периодически помешивая их шумовкой. За это время овощи дадут сок. Поставим кастрюлю на средний огонь, от момента закипания проварим овощи 15 минут, помешивая.

Предварительно подготовим сухие стерилизованные банки. Горячий салат переложим ложкой в банки, закроем закручивающимися крышками или закатаем, укутаем в теплое одеяло и оставим до полного остывания на сутки.

Салат из кабачков - это вкусный овощной гарнир и прекрасное дополнение к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Морковь по корейски на зиму

Приготовление ►►►►►

КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПОМИДОР С МАЛИНОВЫМИ ЛИСТЬЯМИ ...

Помидоры получаются очень вкусными и хорошо держат свою форму!
Малиновые листья придают особенный вкус и, кроме того, содержащаяся в них ацетилсалициловая кислота не допускает брожения.

***************

КАПУСТА ВКУСНЮЩАЯ!

****** Капуста - необыкновенно вкусная! Сочная! Всегда желанная гостья на обеденном столе! Без неё родимой и обед не в радость! И здоровье без неё не поправить! Кладезь витаминов! Настоящий поставщик здоровья!   Сегодня будем готовить такую капусту, от которой не сможет отказаться даже самый привередливый гурман!

***********************