Печенье «Венское» с черной смородиной

Автор рецепта: Юлия Голубева

Ингредиенты:
- масло (или маргарин) – 1 пачка
- сахар – 70 грамм
- яйца – 2 штуки  
- мука – 2,5-3 стакана
- сода – 0,5 чайной ложки (погасить уксусом)

Масло растапливаем, добавляем все остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Делим тесто на две части, одну делаем поменьше второй.

Большую часть теста оставляем, а маленькую бросаем в морозилку на 30-40 минут.

Большую часть теста ровным слоем раскатываем на противень. Сверху выкладываем смородину (3 ст.л. и чайная ложка крахмала ). Вместо смородины можно использовать густое варенье.

Достаем вторую половину теста из морозилки, и ровным слоем натираем на смородину.

Выпекаем при 180 градусах до готовности, около 30-40 минут.

Готовый пирог еще горячим разрезать на кусочки и охладить.