ШАРИКИ ИЗ КУРИЦЫ И СЫРА.

Четверг, 19 Ноября 2015 г. 15:38 + в цитатник

Цитата сообщения Лия_73

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шарики из курицы и сыра.

Шарики из курицы и сыра

Ингредиенты для "Шарики из курицы и сыра":

Филе куриное — 300 г
Сыр твердый — 50 г
Чеснок — 1 зуб.
Соевый соус — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Кетчуп (можно заменить томатной пастой или соусом барбекю) — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Мука пшеничная — 30 г
Сухари панировочные — 40 г
Масло растительное (+ для жарки) — 1 ст. л.

Рецепт "Шарики из курицы и сыра":

Филе куриное поперчить и посолить по вкусу, сбрызнуть растительным маслом и 1 ст. л. соевого соуса. Поставить в холодильник мариноваться на 1 час.

" " читать дальше

Филе обжарить на гриле или сковороде до готовности. Дать немного остыть, затем измельчить в блендере.

Сыр и чеснок натереть на мелкой терке.

К курице добавить сыр, чеснок, 1 ст. л. соевого соуса и кетчуп, перемешать до однородности. Скатать шарики размером с грецкий орех. У меня получилось 12 штук.

Венчиком взбить яйцо. В одну тарелку насыпать муку, в другую - панировочные сухари. Шарики сначала обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях.

Растительное масло налить в глубокую кастрюлю слоем не менее 8-10 см и разогреть до 160 градусов (на среднем это занимает примерно 4 минуты). Обжарить шарики до золотистого цвета, затем выложить на бумажные полотенца.