-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â natka7708

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 22.11.2012
Çàïèñåé: 3905
Êîììåíòàðèåâ: 38
Íàïèñàíî: 3946


ÊÀÐÒÎÔÅËÜ, ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÉ ÏÅ×ÅÍÜÞ

Ïÿòíèöà, 17 Îêòÿáðÿ 2014 ã. 12:47 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ ÊÀÐÒÎÔÅËÜ, ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÉ ÏÅ×ÅÍÜÞ

 

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî áëþäà Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

 
êàðòîôåëü 8 øò.
ïå÷åíü ãîâÿæüÿ 200 ã
ëóê ðåï÷àòûé 1 øò.
ñàëî 40 ã
 

Äëÿ ñìåòàííîãî ñîóñà:

ñìåòàíà 4 ñò.ë.
ìóêà ïøåíè÷íàÿ 1/2 ÷.ë.
ìàñëî ñëèâî÷íîå 15 ã
ëóê ðåï÷àòûé 1 øò.
áóëüîí ìÿñíîé 4 ñò.ë.
ëàâðîâûé ëèñò
ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
ñîëü (ïî âêóñó)
 

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:

Ïå÷åíü íàðåçàòü òîíêèìè áðóñî÷êàìè, ëóê ïîëóêîëüöàìè, ñàëî ìåëêèìè êóáèêàìè è îáæàðèòü.
Êàðòîôåëü îòâàðèòü ñ êîæèöåé, î÷èñòèòü, âûíóòü ñåðåäèíêó, íàôàðøèðîâàòü ïå÷åíüþ. Ôàðøèðîâàííûé êàðòîôåëü çàëèòü ñìåòàííûì ñîóñîì ñ æàðåíûì ëóêîì è òóøèòü 10-15 ìèíóò.
Ïðèãîòîâëåíèå ñîóñà: ñëåãêà îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå ìóêó áåç ìàñëà, çàëèòü åå ãîðÿ÷èì áóëüîíîì, ïåðåìåøàòü äî îáðàçîâàíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû è êèïÿòèòü 15 ìèíóò. Ïîëó÷åííóþ ìàññó ïðîöåäèòü, äîáàâèòü â íåå îáæàðåííûé ìåëêî íàðåçàííûé ëóê, ïåðåö, ëàâðîâûé ëèñò, ñîëü è âàðèòü 15 ìèíóò. Çà 5 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè äîáàâèòü ñìåòàíó è äîâåñòè äî êèïåíèÿ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

http://www.trapeza.su/cbook/rec_show.php?rid=191

Ðóáðèêè:  Ðàçëè÷íûå áëþäà/Ãàðíèðû

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó