Всем известно, что существует множество рецептов приготовления пиццы, которые отличаются разнообразной начинкой и размерами. Этот рецепт домашней мини-пиццы  привлекает всех своим маленьким размером, особенно детей. Для детского праздника или дня рождения мини-пиццы очень хорошо подходят, так как они удобные и съедаются детьми в первую очередь.

Начинку для домашней мини-пиццы каждая хозяюшка готовит по-своему. Попробую предложить свой вариант.

Почти все ( кроме теста конечно ) делал мой 7-летний внук, который как и бабушка очень любит готовить!

Ингредиенты

тесто ( я делаю сразу много, делю на колобки и замораживаю, достаю столько, сколько нужно )

• 4 стакана муки (это примерно 1 кг)
• стакан воды
• сухие дрожжи 10 г
• 2 столовые ложки ( без горки ) сахара
• 1 яйцо
• масло растительное
• соль

начинка ( может быть любая, у меня такая )

• кетчуп
• майонез
• лук
• в\к колбаса
• ветчина
• маринованный огурец
• сыр

Способ приготовления

Сахар и сухие дрожжи растворить в воде.

В муку вбить яйцо, посолить, добавить дрожжевую воду.

Замесить тесто (руки желательно смазать растительным маслом, чтобы легче было работать с тестом ).

Тесто для пиццы  поставить в теплое место, накрыв сверху полотенцем. Через полчаса тесто подойдет, его нужно обмять и еще раз оставить, чтобы подошло.

Тесто разделить на небольшие кусочки и сформировать шарики. Нужное количество оставить, остальное — в морозилку ( положить на доску, присыпанную мукой ).

Раскатать небольшие круги ( около 10-12 см ) толщиной 0, 3-0, 5 см ( кому как нравится ), положить их на противень, выстланный бумагой для выпечки.

Положить на каждый по 1 чайной ложке ( без фанатизма, не очень полные ) майонеза и кетчупа и размазать по поверхности теста ( оставьте краешки не смазанными ).

Насыпать немного измельченного лука, выложите кусочки колбасы и ветчины.

Огурчик нарезать тонкими кусочками, выложить поверх колбасы. Посыпать сыром, натертым на мелкой терке.

Выпекать в разогретой духовке около 20-25 минут. При необходимости подрумянить грилем.

ВСЕМ ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!!!

Источник