"ÕÅ" ÈÇ ÁÀÊËÀÆÀÍ. |
![]() - 3 ñðåäíèõ áàêëàæàíà - 2 ñðåäíèõ ñëàäêèõ ïåðöà (êðàñíûõ) - 3 ñðåäíèõ ãîëîâêè ëóêà - 1 áîëüøàÿ ìîðêîâü - óêðîï, ïåòðóøêà (ïî ïîëîâèíå ïó÷êà) - 2 çóáêà ÷åñíîêà - 5 ñò.ë. ÿáëî÷íîãî (âèííîãî èëè ñâåòëîãî áàëüçàìè÷åñêîãî) óêñóñà - 100-150ìë. ðàôèíèðîâàííîãî îëèâêîâîãî ìàñëà - 1ñò.ë. ñîëè - îñòðûé êðàñíûé ïåðåö, ïî âêóñó Ïðèãîòîâëåíèå: Áàêëàæàíû íàðåçàòü ñîëîìêîé ïîñîëèòü, ïåðåìåøàòü è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 8 ÷àñîâ ìèíèìóì. Çà ýòî âðåìÿ åù¸ ïàðó ðàç ïåðåìåøèâàòü. Çàòåì îòæàòü áàêëàæàíû è îáæàðèòü â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Ìîðêîâü íàøèíêîâàòü ñîëîìêîé, ëóê íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè, ïåðåö ñîëîìêîé, çåëåíü ìåëêî ïîðóáèòü. Âñå îâîùè äîáàâèòü ê áàêëàæàíàì, çàïðàâèòü óêñóñîì è ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííûé ÷åñíîê, ïåðåö, ñîëü, åñëè ïîòðåáóåòñÿ. Âñ¸ ïåðåìåøàòü è âûëîæèòü â çàêðûòóþ ïîñóäó, îñòàâèòü íàñòàèâàòüñÿ â òå÷åíèè 12 ÷àñîâ. ![]() TATYSIY |
| Ðóáðèêè: | Ðàçëè÷íûå áëþäà/Çàêóñêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |