100 ÐÅÖÅÏÒΠÈÇ ÁÀÊËÀÆÀÍΠ- ×ÒÎ ÌÎÆÍÎ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÈÇ ÁÀÊËÀÆÀÍΠÏÐßÌÎ ÑÅÉ×ÀÑ! |
Êóëèíàðíîå ñîîáùåñòâî Li.Ru - Ðåöåïòû èç áàêëàæàíîâ
Áàêëàæàíû ñ ñûðîì è ÷åñíîêîì - ïðåêðàñíàÿ ïðàçäíè÷íàÿ è ïîâñåäíåâíàÿ çàêóñêà. Î÷åíü âàæíî îòìåòèòü, ÷òî ýòó çàêóñêó ìîæíî êóøàòü êàê òåïëîé, òàê è îñòûâøåé. Îñòûâøàÿ îíà ïðèîáðåòàåò íåîæèäàííûé âêóñ.
Ñàìàÿ íåîáûêíîâåííàÿ è âêóñíàÿ çàãîòîâêà? Áàêëàæàíû ìàðèíîâàííûå. Ñàìàÿ ëåãêàÿ, ïîëåçíàÿ è îðèãèíàëüíàÿ èç ñîëåííûõ çàêóñîê? Êîíå÷íî æå, ýòî áàêëàæàíû ìàðèíîâàííûå! Î÷åíü ëåãêèé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ.
Áàêëàæàíû ñ øàìïèíüîíàìè - äîâîëüíî ïðîñòîå, íî î÷åíü âêóñíîå áóäíè÷íîå áëþäî èç ïðîñòåéøèõ èíãðåäèåíòîâ. Ãîòîâèòñÿ áåç ìÿñà, òàê ÷òî ýòî åùå è áþäæåòíîå êóøàíüå.
Áàêëàæàíû ïî-êèòàéñêè - îäíî èç ïîïóëÿðíåéøèõ áëþä êèòàéñêîé êóõíè. Âïðî÷åì, âñå èíãðåäèåíòû äëÿ ýòîãî áëþäà äîñòóïíû â ëþáîì ðîññèéñêîì ñóïåðìàðêåòå, ïîýòîìó áëþäî ìîæíî ïðèãîòîâèòü è ó íàñ.
Áàêëàæàíû ïî-ïåêèíñêè - î÷åíü ïîïóëÿðíîå â Êèòàå áëþäî, ïîøàãîâûé ðåöåïò êîòîðîãî ÿ è õî÷ó âàì ïîêàçàòü.
Áàêëàæàíû ñ ðàçäåëüíî îáæàðåííûìè îâîùàìè - ïðîñòîå ëåòíåå áëþäî èç ñâåæèõ è âêóñíûõ îâîùåé. Îòëè÷íûé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ áàêëàæàíîâ.
Áàêëàæàíû íà ñêîâîðîäå - î÷åíü âêóñíàÿ çàêóñêà íà ñêîðóþ ðóêó. Çäîðîâî ïîäàòü åå íà ïèêíèêå ñâåæåïðèãîòîâëåííîé, íî åùå âêóñíåå îíà íàóòðî. Îñâîéòå ïðîñòîé ðåöåïò áàêëàæàí íà ñêîâîðîäå - ïîíðàâèòñÿ!
Ãðóçèíñêàÿ êóõíÿ - ýòî íå òîëüêî ìÿñî, âèíî è ñûðû. Òàìîøíèå êóëèíàðû ïðåêðàñíî ãîòîâÿò îâîùè - è áàêëàæàíû ïî-ãðóçèíñêè òîìó ÿðêîå ñâèäåòåëüñòâî.
Áàêëàæàíû â ãîðøî÷êàõ - áîëãàðñêîå íàöèîíàëüíîå áëþäî. Ðåöåïòîâ áàêëàæàí â ãîðøî÷êàõ - ìíîæåñòâî. Îñâîèâ ýòîò ïðîñòîé ðåöåïò, ïðè æåëàíèè â áóäóùåì âû ñìîæåòå åãî óñëîæíÿòü, äîáàâëÿòü ÷òî-òî åùå.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ôàðøèðîâàííîé çàêóñêè ñ îâîùàìè è ñïåöèÿìè áóäåò èíòåðåñåí âñåì, êòî ëþáèò ôàðøèðîâàòü îâîùè. Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíîå áëþäî, êîòîðîå ìîæíî ñìåëî ïîäàâàòü êàê ãîðÿ÷åå.
Áàêëàæàíû ïî-èòàëüÿíñêè - î÷åíü âêóñíîå áëþäî, èçîáðåòåííîå èòàëüÿíöàìè. Ãëàâíàÿ îñîáåííîñòü áàêëàæàíîâ ïî-èòàëüÿíñêè - îíè çàïå÷åíû â äóõîâêå. Áëþäî âåãåòàðèàíñêîå, î÷åíü âêóñíîå è ïîëåçíîå.
Êëàññè÷åñêèé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ áàêëàæàíîâ â êëÿðå äîâîëüíî ïðîñò è íå îòíèìåò ìíîãî âðåìåíè. Ýòî âêóñíîå ëàêîìñòâî - ïðåêðàñíàÿ ëåòíÿÿ çàêóñêà, íà ïðèãîòîâëåíèå êîòîðîé âû íå ïîòðàòèòå è 20 ìèíóò.
Äîëãèå ãîäû ÿ ïûòàëàñü óçíàòü ó áàáóøêè ðåöåïò åå çíàìåíèòûõ êâàøåíûõ áàêëàæàíîâ, íî òàê íè÷åãî è íå âûøëî — äî ñèõ ïîð îíà ìîë÷èò, êàê ïàðòèçàí;) Ïîýòîìó ÿ êâàøó áàêëàæàíû ïî ñîáñòâåííîìó ìåòîäó — íàäåþñü, âàì îí ïîíðàâèòñÿ!
Áàêëàæàíû íà ãðèëå - åäâà ëè íå ñàìûé ïðîñòîé ñïîñîá ïðèãîòîâèòü ýòîò îâîù. Ñàìûé ïðîñòîé, íî íå ñàìûé ïëîõîé - áëþäî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíûì è ïèêàíòíûì.
Áàêëàæàíû â êèñëî-ñëàäêîì ñîóñå - íàñòîÿùèé äåëèêàòåñ, ÷åé âêóñ íå ìîæåò íå ïîðàäîâàòü ãóðìàíîâ. Ðåöåïò î òîì, êàê ðÿäîâîé ïðîäóêò ïðåâðàòèòü â èçûñêàííîå óãîùåíèå!
Åäâà ëè íå ñàìîå òðèâèàëüíîå, ÷òî ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç áàêëàæàíîâ - ýòî æàðåíûå áàêëàæàíû ñ ÷åñíîêîì. Áûñòðî, ïðîñòî è âåñüìà êðàñèâî.
Áàêëàæàíû ïî-ïàðìñêè ïîçâîëÿò ïîáûâàòü â Èòàëèè, áëèç îäíîèìåííîé ðåêè. Òåìïåðàìåíòíûå ëþäè è ïðåâîñõîäíàÿ ïèùà - âîò, ÷òî âàñ îæèäàåò íà ïîáåðåæüå Ïàðìû. À ïîêà íàñëàäèìñÿ âêóñíåéøèìè áàêëàæàíàìè.
Áàêëàæàíû ñ ãðèáàìè - îòëè÷íîå ñî÷åòàíèå äëÿ òîãî, ÷òîáû ïðèãîòîâèòü çàìå÷àòåëüíóþ çàïåêàíêó íà óæèí. Êñòàòè, óæèí ïîëó÷èòñÿ â èòàëüÿíñêîì ñòèëå! Î÷åíü âêóñíî, ñûòíî è áåç ìÿñà. Óáåäèòåñü ñàìè!
Áàêëàæàíû íà ïàðó - ýòî ëåãêàÿ, íèçêîêàëîðèéíàÿ çàêóñêà äëÿ ëþáèòåëåé ïèêàíòíîãî âêóñà ÷åñíîêà è áàêëàæàí.
Ðåöåïò áàêëàæàíîâ â òîìàòå ïðîñò, ýòî - ïîâñåäíåâíîå, áóäíè÷íîå áëþäî. Îíî ëåãêîå è âêóñíîå, äîñòàòî÷íî ïîëåçíîå. Õîðîøî èäåò íà ãàðíèð ê ãîðÿ÷åìó, òàêæå ýòî ïðåêðàñíàÿ õîëîäíàÿ çàêóñêà. Ãîòîâèì!
Áàêëàæàíû ïî-åãèïåòñêè - ïðîñòîå, íî î÷åíü âêóñíîå è îðèãèíàëüíîå áëþäî. Ýòà çàìå÷àòåëüíàÿ îñòðàÿ, ïðÿíàÿ çàêóñêà ïîäîéä¸ò ê ëþáîìó ñòîëó! À ãëàâíîå - âñå èíãðåäèåíòû äîñòóïíû â ëþáîì ñóïåðìàðêåòå.
Áàêëàæàíû ñ ÷åñíîêîì è ïîìèäîðàìè - êðàñèâàÿ ëåòíÿÿ çàêóñêà. È ñûòíàÿ! Âïîëíå ìîæåò êîíêóðèðîâàòü ñ ìÿñíûìè çàêóñêàìè. È, õîòÿ ãîòîâèòñÿ îíà íå òàê áûñòðî, êàê õîòåëîñü áû, ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíî!
Ðåöåïò áàêëàæàíîâ ïî-êèòàéñêè â êëÿðå - äëÿ âñåõ ëþáèòåëåé êèòàéñêîé êóõíè. Äîâîëüíî ïðîñòîé ñïîñîá èç òðèâèàëüíûõ áàêëàæàíîâ ïðèãîòîâèòü î÷åíü íåîáû÷íóþ è îðèãèíàëüíóþ âåùü.
Áàêëàæàíû - ýòî âêóñíî, ñûð - ýòî òîæå âêóñíî, à áàêëàæàíû ñ ñûðîì - ýòî âêóñíî â êâàäðàòå!
Áàêëàæàíû ôðè - ïîòðÿñàþùàÿ çàêóñêà! Íå òðåáóþò îñîáåííîãî òðóäà è íå çàíèìàþò ìíîãî âðåìåíè. Ïîäàâàéòå áàêëàæàíû ôðè ñ âàøèì ëþáèìûì ñîóñîì.
Æàðåíûå áàêëàæàíû ñ ïîìèäîðàìè - çàìå÷àòåëüíàÿ çàêóñêà è â îáåä, è íà óæèí, è ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó. Ãîòîâèòñÿ îíà î÷åíü ïðîñòî è áûñòðî. Îñîáåííî ïîðàäóåò ëþáèòåëåé áàêëàæàíîâ è áëþä áåç ìÿñà.
Áàêëàæàíû ñàöèâè - ýòî ïðîñòî óíèâåðñàëüíàÿ çàêóñêà èç ðåïåðòóàðà ãðóçèíñêèõ êóëèíàðîâ è ïîâàðîâ. Ýòà õîëîäíàÿ çàêóñêà ïðåêðàñíî ñìîòðèòñÿ íà ëþáîì ñòîëå, íî îñîáåííî õîðîøî - íà ïðèðîäå.
Áàêëàæàíû ñ ãðåöêèìè îðåõàìè - ýòî î÷åíü âêóñíàÿ çàêóñêà ê ëþáîìó ñòîëó! Òðàäèöèîííîå áëþäî ãðóçèíñêîé êóõíè.
Çíàëè ëè âû, ÷òî îâîùè ìîæíî ãîòîâèòü â ìèêðîâîëíîâêå, è îíè ïîëó÷àþòñÿ ìåíåå æèðíûìè, íî ñîõðàíÿþò âñå ñâîè ïîëåçíûå ñâîéñòâà? Äàþ ñîâåò, êàê ïðèãîòîâèòü áàêëàæàíû â ìèêðîâîëíîâêå - ïîëó÷èòñÿ âêóñíî!
Ðåöåïò áàêëàæàíû ïî-ãðå÷åñêè èëè ãðå÷åñêèå áàêëàæàíû - äëÿ âñåõ ëþáèòåëåé îâîùåé. Ïðèãîòîâëåíèå âêóñíîé çàêóñêè èç áàêëàæàíîâ ñ îâîùàìè è çåëåíüþ äîñòóïíî è â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ, è íà ïðèðîäå.
Áàêëàæàíû ïî-òàòàðñêè - ÷óäåñíàÿ çàêóñêà äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Ñ âèäó îíà ïîõîæà íà òîðò, à ïî âêóñó - ïðîñòî ÷óäåñíàÿ! Ãîòîâèòñÿ îíà â òå÷åíèå ÷àñà, à ïîòîì íàñòàèâàåòñÿ äî óòðà ñëåäóþùåãî äíÿ.
Áàêëàæàíû ïî-êðûìñêè - ïðîñòàÿ â ïðèãîòîâëåíèè, íî êîðîëåâñêàÿ ïî âêóñó çàêóñêà. Ãîòîâèòñÿ îíà â äóõîâêå. Ïîäàåòñÿ ñ ìàñëîì èëè ìàéîíåçîì. Áàêëàæàíû ïî-êðûìñêè ïîäîéäóò è òåì, êòî ñ÷èòàåò êàëîðèè.
Áûñòðî ìàðèíîâàííûå áàêëàæàíû - îñòðàÿ çàêóñêà, êîòîðàÿ ãîòîâèòñÿ âñåãî çà íåñêîëüêî ÷àñîâ èç âåñüìà ïðîñòûõ è äîñòóïíûõ èíãðåäèåíòîâ. Ðåêîìåíäóþ ïîïðîáîâàòü!
Áàêëàæàíû ñ ïîìèäîðàìè – çàìå÷àòåëüíàÿ çàêóñêà ê Âàøåìó ñòîëó. Îíà íå òîëüêî âêóñíà, íî è êðàñèâî ñìîòðèòñÿ, ïîýòîìó îòëè÷íî óêðàñèò ïðàçäíè÷íûé ñòîë!
Îâîùè íà ïàðó ïðåäñòàâëÿþòñÿ âàì íå ñàìîé àïïåòèòíîé ïèùåé? Î÷åíü çðÿ, âåäü äëÿ òîãî, ÷òîáû óçíàòü ïîäëèííûé âêóñ áàêëàæàíîâ, èõ íóæíî õîòü ðàç ïðèãîòîâèòü â ïàðîâàðêå!
Ëþáèòåëÿì "ñèíèõ" ïîñâÿùàåòñÿ ýòîò ðåöåïò. Áàêëàæàíû ïî-êîðåéñêè íà çèìó ñòàâÿò ñ ìîðêîâêîé, áîëãàðñêèì ïåðöåì è ëóêîì. Âñå îâîùè ñîõðàíÿþò ñâîþ ñî÷íîñòü è "ñâåæèé" âêóñ. Çèìîé òàêàÿ áàíêà - íàõîäêà!
Åñòü òûñÿ÷è ñïîñîáîâ ïðèãîòîâèòü áàêëàæàíû ïî-òóðåöêè. Îäèí èç íèõ (íûíåøíèé) ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé ñàëàò-çàêóñêó, êîòîðàÿ ãîòîâèòñÿ â òå÷åíèå ÷àñà èç ñïåöèé, âÿëåíûõ ïîìèäîðîâ, êðåìîâîãî ñûðà è éîãóðòà.
Åùå îäíî îðèãèíàëüíîå è íåõëîïîòíîå â ïðèãîòîâëåíèè áëþäî èç áàêëàæàíîâ - ýòî áàêëàæàíû, ôàðøèðîâàííûå ïîìèäîðàìè è ñûðîì. Ëåòîì, â ñåçîí ýòèõ îâîùåé, ãîòîâèì ýòî âêóñíîå áëþäî ðåãóëÿðíî.
Ïî ýòîìó ðåöåïòó ìîæíî ïðèãîòîâèòü ïÿòü ëèòðîâ ñîëåíûõ áàêëàæàíîâ. Çèìîé ñîëåíûå áàêëàæàíû ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ çàêóñîê è ñàëàòîâ, à ìîæíî ïîäàòü ïîä îëèâêîâûì ìàñëèöåì ñ ëó÷êîì.
Áàêëàæàíû ïî-êîðåéñêè æàðåíûå ïîäàþò ãîðÿ÷èìè è õîëîäíûìè. Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûé, ñûòíûé è âèòàìèííûé îâîùíîé ñàëàò ñ ïèêàíòíûì âêóñîì. Åùå æàðåíûå áàêëàæàíû ïî-êîðåéñêè íàçûâàþò "Êàäè-÷à".
Ïîïóëÿðíîå â Êîðåå áëþäî èç áàêëàæàíîâ, ñëàäêîãî ïåðöà, ïîìèäîðîâ è ÷åñíîêà ñ çåëåíüþ. Î÷åíü ïðîñòîé ðåöåïò - áàêëàæàíû ïî êîðåéñêè ýòî îòëè÷íàÿ ïðàçäíè÷íàÿ çàêóñêà!
Ôàðøèðîâàííûå áàêëàæàíû ïî-àðìÿíñêè - ìîå ôèðìåííîå áëþäî, êîòîðîìó ìåíÿ íàó÷èë ïðîôåññèîíàëüíûé ïîâàð-àðìÿíèí. Áàêëàæàíû ïîëó÷àþòñÿ ïðîñòî îòìåííûìè - ïàëü÷èêè îáëèæåøü!
Áàêëàæàíû æàðåííûå â êëÿðå - ýòî îòëè÷íàÿ âîçìîæíîñòü áûñòðî è ëåãêî ñäåëàòü îáåä, ãàðíèð ê ìÿñíûì èëè ðûáíûì áëþäàì, èíãðåäèåíò äëÿ ñàëàòîâ èëè àïïåòèòíóþ çàêóñêó.
Áàêëàæàíû ïî-ñû÷óàíüñêè - ñîñòàâíàÿ ÷àñòü ëåãêîãî è ïðîñòîãî â ïðèãîòîâëåíèè óæèíà. Âòîðîé ÷àñòüþ ó íàñ áóäåò ðèñ, íàïðèìåð. Êàê ðàç ñåãîäíÿ òàêîé äåíü, êîãäà íà ãîòîâêó ó ìåíÿ âñåãî ëèøü 20 ìèíóò.
Î÷åíü âêóñíàÿ ëåòíÿÿ çàêóñêà: áàêëàæàíû ñ çåëåíüþ. Êîãäà îòäûõàåì íà äà÷å, ïîñòîÿííî äåëàåì òàêóþ. Ðåöåïò î÷åíü ïðîñòîé è ñêðîìíûé, îäíàêî çàêóñêà ïîëó÷àåòñÿ - âåëèêîëåïíàÿ.
Äëÿ ìåíÿ íåò ëó÷øåé çàêóñêè, ÷åì âàðåíûå áàêëàæàíû ñ ÷åñíîêîì è òåðòûì ñûðîì. Ýòà õîëîäíàÿ çàêóñêà øèêàðíî ñî÷åòàåòñÿ ñ ìÿñíûìè áëþäàìè - ðåêîìåíäóþ ïîïðîáîâàòü!
Òóøåíûå áàêëàæàíû ñ ïîìèäîðàìè - ëåãêîå ëåòíåå áëþäî. Ãîòîâèòñÿ áûñòðî, ãëàâíîå - ñîáðàòü âñå èíãðåäèåíòû õîðîøåãî êà÷åñòâà. Áëþäî íåõèòðîå, ïîòîìó åãî âêóñ çàâèñèò îò êà÷åñòâà èíãðåäèåíòîâ.
Î÷åíü àðîìàòíûå è ñî÷íûå áàêëàæàíû ñ âêóñíîé íà÷èíêîé! Åñëè íå çíàåòå, êàê ïðèãîòîâèòü ôàðøèðîâàííûå áàêëàæàíû - ðåöåïò ïîìîæåò âî âñåì ðàçîáðàòüñÿ.
Ïðåäëàãàþ âàì âñïîìíèòü êëàññè÷åñêèé ðåöåïò áàêëàæàíîâ ñ ñûðîì â äóõîâêå, êîòîðûé âî âðåìåíà íàøèõ ìàì è áàáóøåê áûë ïîäëèííûì óêðàøåíèåì ëåòíåãî ñòîëà. Âðåìåíè ñ òåõ ïîð ïðîøëî íåìàëî, íî çàìå÷àòåëüíûé âêóñ áëþäà îò ýòîãî íèñêîëüêî íå ïîñòðàäàë!;) ...äàëåå
Èç âñåõ ïèêàíòíûõ çàêóñîê íà çèìó õî÷ó âûäåëèòü îñòðûå áàêëàæàíû. Âêóñ ó íèõ - íåâåðîÿòíûé. Ïðèãîòîâèòü çàêóñêó â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ - î÷åíü ïðîñòî. Ëþáèòåëè îñòðîãî áóäóò â âîñòîðãå! ;)
Çàïå÷åííûå áàêëàæàíû - ýòî êðàñèâî è âêóñíî. Óáåäèòåñü ñàìè, êàê èç ïðèâû÷íûõ è ïîâñåäíåâíûõ èíãðåäèåíòîâ ìîæíî ñîòâîðèòü íàñòîÿùèé êóëèíàðíûé øåäåâð!
Äà÷íûé ñåçîí íà ïîäõîäå, à ýòî çíà÷èò ÷òî ñêîðî íà ãðÿäêàõ ïîêàæóòñÿ áàêëàæàíû, èëè, êàê èõ íàçûâàþò â ïðîñòîíàðîäüå, "ñèíåíüêèå". Ïîïðîáóéòå èõ ïîæàðèòü! Ïîëó÷àåòñÿ íåèìîâåðíî âêóñíî!
Ïîòðÿñàþùåå ãðóçèíñêîå áëþäî áàêëàæàíû ñ ãðàíàòîì òðåáóþò âðåìåíè, íî èõ àðîìàò è âêóñ ïîêîðÿò âàñ. Ãîòîâÿòñÿ îíè ñ èñïîëüçîâàíèåì ìíîæåñòâà ñïåöèé è ïðèïðàâ.
Áàêëàæàíû ïî-êîðåéñêè ÿ ôàðøèðóþ êîðåéñêîé ìîðêîâüþ è ïîìèäîðàìè. Âêóñíî è ñûòíî.
Åùå îäèí ðåöåïòîâ âûñîêîêàëîðèéíûõ, íî î÷åíü âêóñíûõ áàêëàæàíîâ ñ êàðòîôåëåì. Òóò åùå è ìÿñî ïðèñóòñòâóåò, òàê ÷òî âåãåòàðèàíöàì ëó÷øå íå çàãëÿäûâàòü. À âîò ìÿñîåäàì è ëþáèòåëÿì ñûòíî ïîêóøàòü - îíî!
Ëåòî â ñàìîì ðàçãàðå, à çíà÷èò, íóæíî ÷àùå áàëîâàòü ñåáÿ äîñòóïíûìè îâîùàìè. Ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ ïðîñòîé ðåöåïò áàêëàæàíîâ ñ êàáà÷êàìè è ïîìèäîðàìè, - óíèâåðñàëüíî, âêóñíî è íàðÿäíî ñìîòðèòñÿ :)
Áàêëàæàíû òóøåíûå - ïðîñòîå, âêóñíîå è ëåãêîå áëþäî. Áàêëàæàíû ñàìè ïî ñåáå ñûòíûå îâîùè, ïîýòîìó èõ ìîæíî èñïîëüçîâàòü è êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî, è êàê ãàðíèð.
Áàêëàæàíû â àäæèêå - îñòðàÿ õîëîäíàÿ çàêóñêà. Óäîáíàÿ: åå ìîæíî äîëãî õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå, çàêàòûâàòü â áàíêè äëÿ çèìíåãî õðàíåíèÿ. Èíòåðåñíî? Ðàññêàçûâàþ, êàê ïðèãîòîâèòü áàêëàæàíû â àäæèêå!
Áàêëàæàíû ñ îðåõàìè - ýòî î÷åíü ëåãêàÿ ëåòíÿÿ çàêóñêà, îäíà èç êëàññè÷åñêèõ çàêóñîê èç ýòîãî çàìå÷àòåëüíîãî îâîùà. Åñëè íå îøèáàþñü, íå÷òî ïîäîáíîå ïîïóëÿðíî â êàâêàçñêîé êóõíå. Ãîòîâèì!
Áàêëàæàíû â äóõîâêå - îòëè÷íàÿ ãîðÿ÷àÿ çàêóñêà ê ëþáîìó ñòîëó. Òî ìîæåò áûòü îáû÷íûé îáåä, ëèáî ïðàçäíè÷íûé ñòîë. Îäíàêî èòàëüÿíñêàÿ çàêóñêà îáÿçàòåëüíî ïîðàäóåò âñåõ ñâîèì âêóñîì è ñûòîñòüþ.
Ýòà áûñòðàÿ è àïïåòèòíàÿ çàêóñêà íå ðàç âûðó÷àëà ìåíÿ, êîãäà íà ïîðîãå âäðóã ïîÿâëÿëèñü íåæäàííûå ãîñòè. Íàäåþñü, ïðîñòîé ðåöåïò áàêëàæàíîâ ñ ìîðêîâüþ ïðèãîäèòñÿ è âàì!
Ðàññêàçûâàþ, êàê ïðèãîòîâèòü áàêëàæàíû â ìóëüòèâàðêå, ÷òîáû îíè ïîëó÷èëèñü óäèâèòåëüíî âêóñíûìè, ñî÷íûìè è àðîìàòíûìè. Òàêèå áàêëàæàíû ìîæíî êóøàòü êàê ãîðÿ÷èìè, òàê è õîëîäíûìè.
Áàêëàæàíû ôàðøèðîâàííûå ìÿñîì - ýòî îðèãèíàëüíàÿ çàêóñêà èëè äàæå îñíîâíîå áëþäî. Àðîìàòíûå, âêóñíûå è î÷åíü ñûòíûå, èõ ïðîñòî íåëüçÿ íå ïîïðîáîâàòü.
Áàêëàæàíû è ñàìè ïî ñåáå âêóñíû, íî â ñî÷åòàíèè ñ ñî÷íûìè ïîìèäîð÷èêàìè è ðóìÿíîé ñûðíîé êîðî÷êîé îíè ïðåâðàùàþòñÿ â íàñòîÿùåå ëàêîìñòâî! Ïðåäëàãàþ âàì ïðîñòîé ïîøàãîâûé ðåöåïò áàêëàæàíîâ ñ ïîìèäîðàìè è ñûðîì.
Ëó÷øàÿ áëàãîäàðíîñòü - ïîäåëèòüñÿ çàïèñüþ ñ äðóçüÿìè ;)
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Îâîùíûå áëþäà":
×àñòü 1 - 100 âêóñíûõ ðåöåïòîâ ñ êàáà÷êàìè
×àñòü 2 - 100 ðåöåïòîâ - ×òî ïðèãîòîâèòü èç áàêëàæàíîâ?
...
×àñòü 8 - 6 Âêóñíûõ ñóïîâ äëÿ ïîõóäåíèÿ
×àñòü 9 - 100 ïîñòíûõ ðåöåïòîâ - ×òî ïðèãîòîâèòü âî âðåìÿ Ïîñòà
×àñòü 10 - 100 ðåöåïòîâ èç áàêëàæàíîâ - ÷òî ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç áàêëàæàíîâ ïðÿìî ñåé÷àñ!
×àñòü 11 - ÒÎÏ 100 ðåöåïòîâ èç êàáà÷êîâ - ãîòîâèì êàáà÷êè ñ óäîâîëüñòâèåì!
×àñòü 12 - 50 ðåöåïòîâ èç ðåäèñêè - ÷òî ïðèãîòîâèòü ñ ðåäèñîì ïðÿìî ñåé÷àñ!
...
×àñòü 14 - 100 ðåöåïòîâ èç ïîìèäîðîâ - ÷òî ïðèãîòîâèòü èç ïîìèäîðîâ ïðÿìî ñåé÷àñ?
×àñòü 15 - 61 ðåöåïò æàðåíîãî êàðòîôåëÿ - êàê è ñ ÷åì ìîæíî æàðèòü êàðòîøêó!
×àñòü 16 - 56 ðåöåïòîâ èç ñåëüäåðåÿ - âåðíûé ñïîñîá ñáðîñèòü âåñ!
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Áëþäà â äóõîâêå":
×àñòü 1 - Âêóñíûå ðåöåïòû öâåòíîé êàïóñòû â äóõîâêå
×àñòü 2 - 30 Âêóñíûõ ðåöåïòîâ - Îñàäêè â âèäå ôðèêàäåëåê
...
×àñòü 8 - 70 ðåöåïòîâ ìÿñà â äóõîâêå - âñå ÷òî ïîâàð ïðîïèñàë!
×àñòü 9 - 100 ðåöåïòîâ èç ñâèíèíû - ÷òî ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç ñâèíèíû ïðÿìî ñåé÷àñ!
×àñòü 10 - 100 ðåöåïòîâ èç áàêëàæàíîâ - ÷òî ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç áàêëàæàíîâ ïðÿìî ñåé÷àñ!
×àñòü 11 - 25 ðåöåïòîâ êóðèöû ñ êàðòîøêîé â äóõîâêå!
×àñòü 12 - 10 êîðîííûõ ðåöåïòîâ Ìÿñà ïî-ôðàíöóçñêè!
| Ðóáðèêè: | Ðàçëè÷íûå áëþäà/Çàêóñêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |