ÑÀËÀÒ "ÐÅÂÍÈÂÅÖ" |
![]() Ãðåõîâíî âêóñíûé ñàëàò èç ïåêèíñêîé êàïóñòû, êóðèöû è êðóòîíîâ ñ îðèãèíàëüíîé çàïðàâêîé. Ïðîäóêòû : Êóðèíîå ôèëå - 180-200 ã Êóíæóò - 2-3 ÷. ë. Ïåêèíñêàÿ êàïóñòà - 1,5 ñòàêàíà Áîëãàðñêèé ïåðåö - 0,5 øò. Ëóê ñèíèé - 0,5 ãîëîâêè Êóêóðóçà - 2 ñò. ë. Ñûðíûå øàðèêè: Ñûð ôåòàêñà - 70 ã ×åñíîê - 1 çóá. Ñóøåíûé áàçèëèê - 0,5 ÷. ë. Óêðîï - ïî âêóñó Äëÿ êðóòîíîâ: Áàòîí - 2 ëîìòèêà Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 30 ìë Ïðîâàíñêèå òðàâû - 0,5 ÷. ë. ×åñíîê - 1 çóá. Çàïðàâêà: Ìàéîíåç - 4 ñò. ë. Ñîåâûé ñîóñ - 10-15 ìë ×åñíîê - 2 çóá. Ìàíäàðèíîâûé ôðåø - 0,5 ìàíäàðèíà Ïðèãîòîâëåíèå ñàëàòà èç ïåêèíñêîé êàïóñòû ñ êóðèöåé: 1. Ïðèãîòîâèì êðóòîíû. Äëÿ ýòîãî íàðåæåì áàòîí êóáèêîì ñî ñòîðîíîé îêîëî 1,5 ñì. Ñìåøàåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî ñ ÷åñíîêîì, ïðîâàíñêèìè òðàâàìè è ñîëüþ. Ïîìåñòèì íàøè êóáèêè â åìêîñòü äëÿ çàïåêàíèÿ, çàëü¸ì ïðèãîòîâëåííîé ñìåñüþ, òùàòåëüíî ïåðåìåøàåì è îòïðàâèì â äóõîâêó íà 15-20 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 160-170 ãðàäóñîâ. Âðåìÿ îò âðåìåíè ïåðåìåøèâàåì èõ. 2. Êóðèíîå ôèëå ðåæåì ïîëîñêàìè, ñîëèì, ïåð÷èì, ïîñûïàåì êóíæóòîì. Îáæàðèâàåì íà áîëüøîì îãíå ìèíóò 5-7, ÷àñòî ïîìåøèâàÿ, íå äîïóñêàÿ çàæàðèâàíèÿ ìÿñà - íàì îíî íóæíî ñî÷íîå âíóòðè. 3. Ìåëêî ðåæåì êàïóñòó, áîëãàðñêèé ïåðåö òîíêîé ñîëîìêîé. 4. Äàëåå äåëàåì ñûðíûå øàðèêè. Äëÿ ýòîãî áåðåì ñûð ôåòàêñà, äîáàâëÿåì ê íåìó ìåëêî ðóáëåíûé óêðîï, ÷åñíîê ÷åðåç ïðåññ, áàçèëèê è õîðîøåíüêî ðàçìèíàåì âèëêîé (ÿ äîáàâëÿë íåìíîæêî ñëèâîê äëÿ áîëåå ìÿãêîé êîíñèñòåíöèè). Ïîòîì èç ýòîé ìàññû ëåïèì ðóêàìè øàðèêè - â ëàäîøêàõ, êàê èç ïëàñòèëèíà. 5. Äëÿ çàïðàâêè ñìåøèâàåì ìàéîíåç, ñîåâûé ñîóñ, ÷åñíîê, ìàíäàðèíîâûé ñîê. 6. Ñìåøèâàåì êàïóñòó, êóêóðóçó, ìåëêî ðåçàíûé ëóê, áîëãàðñêèé ïåðåö, êóðèöó. Óêëàäûâàåì íà òàðåëêó, ñâåðõó óêëàäûâàåì ñûðíûå øàðèêè, êðóòîíû, ïîëèâàåì ñàëàò èç ïåêèíñêîé êàïóñòû çàïðàâêîé. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! ![]() TATYSIY |
| Ðóáðèêè: | Ðàçëè÷íûå áëþäà/Ñàëàòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |