-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â natka7708

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 22.11.2012
Çàïèñåé: 3905
Êîììåíòàðèåâ: 38
Íàïèñàíî: 3946


ÐÀÒÀÒÓÉ | ÂÒÎÐÛÅ ÁËÞÄÀ

Âòîðíèê, 17 Èþíÿ 2014 ã. 11:05 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ TATYSIY ÐÀÒÀÒÓÉ | Âòîðûå áëþäà










ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ íà 6 ïîðöèé:
1 ½ øò. ñëàäêîãî ïåðöà ìîæíî ðàçíûõ öâåòîâ
5 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
1 ½ ÷.ë. ìåëêî íàðåçàííîãî ÷åñíîêà
½ ÷àøêè ìåëêî íàðåçàííîãî ëóêà
3 ïîìèäîðà (áåç øêóðêè, ñåìÿí, ìåëêî ïîðåçàòü)
1 âåðî÷êà òèìüÿíà
1 âåòî÷êà ïåòðóøêè
½ ëàâðîâîãî ëèñòà
1 öóêêèíè
1 áàêëàæàí
4 ïîìèäîðà òèïà ñëèâêà (Roma tomatoes)
1/8 ÷.ë. ñóøåíîãî òèìüÿíà
1 ÷.ë. áàëüçàìè÷åñêîãî óêñóñà
ñîëü è ïåðåö

ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Çàïå÷ü
ïåðöû â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äóõîâêå äî 230 0Ñ â òå÷åíèå 15 ìèíóò.
Ïåðåëîæèòü èõ â ïîëèýòèëåíîâûé ïàêåò. Äàòü îñòûòü ÷òîáû ìîæíî áûëî
ñíÿòü êîæèöó. Ìåëêî íàðåçàòü.
Ñìåøàòü 2 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà, 1
÷.ë. ÷åñíîêà è ëóê â íåãëóáîêîé ñêîâîðîäå è òóøèòü íà ìåäëåííîì îãíå äî
î÷åíü ìÿãêîñòè, îêîëî 8 ìèíóò. Íå ïîäæàðèâàòü, íå äîâîäèòü äî
çîëîòèñòîãî öâåòà.
Äîáàâèòü ïîìèäîðû, ñîê, îáðàçîâàâøèéñÿ ïðè èõ
÷èñòêå, ñâåæèé òèìüÿí, ïåòðóøêó è ëàâðîâûé ëèñò. Òóøèòü íà ìåäëåííîì
îãíå äî ìÿãêîñòè è âûïàðèâàíèÿ æèäêîñòè îêîëî 10 ìèíóò.
Äîáàâèòü ñëàäêèé ïåðåö è òóøèòü åùå ìèíóò 5. Òðàâû óäàëèòü, ïîñîëèòü ïî âêóñó.
Îñòàâèòü ñòîëîâóþ ëîæêó ñìåñè, à îñòàëüíîå ðàñïðåäåëèòü ïî äíó ôîðìû.
Íàðåçàòü
öóêêèíè, áàêëàæàí, ïîìèäîðû î÷åíü òîíêèìè ëîìòèêàìè, âûêëàäûâàòü â
ôîðìó íà÷èíàÿ îò ñåðåäèíû ÷åðåäóÿ îâîùè òàê, ÷òîáû îáðàçîâàëàñü ñïèðàëü.
Ñìåøàòü îñòàâøèéñÿ ÷åñíîê, 2÷.ë. ìàñëà, òèìüÿí, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü,
ðàñïðåäåëèòü ñìåñü ïî îâîùàì.
Ïëîòíî çàêðûòü ôîðìó ôîëüãîé, ïå÷ü â äóõîâêå â ðàçîãðåòîé äî 180 0Ñ îêîëî 2 ÷àñîâ, ïîòîì ñíÿòü ôîëüãó è çàïåêàòü åùå 30 ìèíóò.
Îñòàâëåííûé
ñîóñ ñìåøàòü ñî ñòîëîâîé ëîæêîé ìàñëà è áàëüçàìè÷åñêèì óêñóñîì,
èñïîëüçîâàòü äëÿ ïîäà÷è. Ïîäàâàòü ãîðÿ÷èì èëè õîëîäíûì…âêóñíî, â ëþáîì
ñëó÷àå.
0_7c652_bc12b140_L (90x50, 15Kb)


TATYSIY
Ðóáðèêè:  Ðàçëè÷íûå áëþäà/Çàêóñêè

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó