Ингредиенты:

- 2 чашки вермишели

- кусочек отварного мяса на 300-500 г

- 1 яйцо

- 50-100 г молока, либо бульона

- соль по вкусу

- 1 столовая ложка любого растительного масла

 

форма для выпечки 18х25х5

 

Отварить вермишель в подсоленной воде, слить. Не промывая, заправить любым растительным маслом без запаха, чтобы вермишель не склеивалась сразу. Можно растопленным - сливочным маслом заправить. Можно так же использовать ранее сваренную вермишель, любые рожки, мелко порубленные отварные макароны.

 

Прокрутить через мелкую решетку мясорубки отварное мясо.

 

Почистить 1 луковицу, мелко порезать и слегка спассировать ее на сковороде в растительном масле, не зажаривая.

 

Выложить в сковородку прокрученное мясо. Перемешать.

 

Переложить содержимое сковородки в емкость с вермишелью.

 

Можно лук вообще не класть в запеканку. Тогда прокрученное мясо перемешать сразу с отварной вермишелью. Лук дает лучший вкус блюду, но не принципиален.

 

Взбить вилкой в отдельной емкости 1 яйцо с 50-100 гр молока или бульона, чуть подсолив, и вылить в вермишель с мясом.

 

Все перемешать. По необходимости досолить.

 

Емкость для запекания смазать маслом и можно посыпать сухарями. Выложить вермишель с мясом, разровнять. Поверхность запеканки можно смазать по усмотрению: сметаной, либо яйцом (либо просто желтком), маслом и т.д.

 

Поставить в разогретую до 160-180 С духовку до подрумянивания.

 

Вытащить готовую запеканку. Дать немного остыть.

 

Порезать на кусочки и подавать, как самостоятельное блюдо.

 

 

для вас http://do-it-yourself-best.net/