Я искала тебя..... Елена Гандурина

Я искала тебя бесконечно давно.
Так давно,что немного устала...
Я же знала,что где-то ты есть все равно!
И пройти мне придется немало...

Среди капель дождя,среди шума листвы.
По следам на далеких дорогах...
Среди радостных дней,среди горькой молвы
И в слезинках,которых так много...

Я нашла!Наконец-то нашла!Видит бог!
Все прошла...и беду,и ненастье.
Только как-то не радует этот итог-
Мой любимый-чужое счастье....


© Copyright: Елена Гандурина, 2012
Свидетельство о публикации №112120301860

Аля-М

Вяжем свитера и пуловеры спицами и крючком (Секреты вязания)

Читать далее...

сердешные котики "Ты мой а я твоя"

Читать далее...

Сарафан - в бордовых тонах (из мотивов).

1.


2.

Скумбрия,сделанная под домашнюю

Амигурами. Вязаная куколка

Амигурами. Вязаная куколка. Перевод от bysinka738 

Читать далее...

Обалденное тесто для пышных пирожков

Ах уж эти пирожки - какая вкуснотища все-таки, особенно в холода, правда? А поэтому для вас рецепт обалденного теста для пышных пирожков, к тому же, очень-преочень вкусных)) Это тесто дрожжевое, которое готовится заварным способом без опары. 

Ингредиенты:

• 3 столовые ложки муки
• 3 столовые ложки масла подсолнечного
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка соли

Читать далее...

МАСТЕР-КЛАССЫ ПО ЭЛЕМЕНТАМ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА ОТ YOSHTA

 

 

 

 

Все мастер-классы находятся здесь: http://yoshta.ru/category/irishlace/ 

Мотивы ирландского кружева

Мотивы ирландского кружева












































































источник
http://klubka.net/yzor/634-motivy-irlandskogo-kruzheva.html


Читать далее...

Тесьма из осинки от NatkaD

Безотрывным способом вяжем нужное число колечек. Другой нитью вяжем то же количество "веточек" Изгиб тесьмы регулируется высотой "веточки" и количеством воздушных петель между ними Заводим "веточки" в кольца и столбикам без накида провязываем до конца Так выглядит готовая тесьма

 

Джемпер летний "Хаки"






Читать далее...

Ажурные кофты. Подборка.

Связать кофту крючком  Оранжевая кофта с арочным узором связана спицами и крючком. Как связать кофту крючком ... Читать далее	Вязание кофточки крючком  Ажурная летняя кофточка с коротким руковом и контрастной окантовкой связана крючком. Схема вязания кофточки крючком ... Читать далее
Связать ажурную кофточку  Описание из журнала "Sandra" № 7 2013 г. Ажурная кофточка связана крючком № 2,5 из 240 г пряжи "Нежность" (47% хлопка, 53% вискозы, 400 м/100 г). Размер 42-44. Как связать ажурную кофточку ... Читать далее	Кофта из мотивов крючком  Описание взято из журнала "Сандра" №5/2013 г. Кофточка из мотивов связана крючком №2 из 360 г пряжи Alpina LILY (100% мерсеризованного хлопка, 175 м/50 г). Размер 40/42. Схема вязания ... Читать далее
Летняя ажурная кофточка  Восхитетельная модель, связана крючком из х/б пряжи. Схему вязания можете посмотреть далее ... Читать далее	Ажурная кофточка крючком  Узор ананнас крючком - основной мотив вязания этой кофты. Ажурная кофточка крючком схема ... Читать далее
Вязаный крючком пуловер  Пуловер, с рукавами 3/4 связан крючком из акриловой пряжи сереневого цвета. Вязаный крючком пуловер схема ... Читать далее	Вязаная кофта  Кофта связана крючком №3.5, модель для начинающих вязальщиц. Вязаная кофта крючком схема ... Читать далее
Кофта крючком  Схема вязания кофты крючком ... Читать далее	Кружевная кофта крючком  Кружевная кофта с запахом связана крючком №3,5 и 4. Кофта крючком схема бесплатно ... Читать далее
Ажурная кофта крючком  Ажурная кофта связанная крючком для теплых осенних деньков.Ажурная кофта крючком схема ... Читать далее	Пуловер крючком  Ажурный пуловер связан крючком №5 из хлопковой пряжи. Схема вязания пуловера крючком ... Читать далее
Джемпер крючком  Вязаная ажурная кофта с изумительно красивой кокеткой. Схема вязания бесплатно ... Читать далее	Кружевная кофта  Кружевная кофта связана крючком. Схема вязания кофты крючком ... Читать далее

 

Салат "Фунчоза с овощами"

Салат "Фунчоза с овощами"

Ингредиенты:

200 г. лапши прозрачной рисовой
3 шт. болгарского перца разного цвета
2 моркови
3-4 зубчика чеснока
масло растительное
1 огурец свежий
2 ч.л. уксуса
соль
соя (соевый соус)

Приготовление:

Лапшу надо сначала залить холодной водой и оставить постоять 10 мин., слить холодную воду, затем залить кипятком на 5 мин. и слить кипяток, промыть лапшу под проточной водой. Даем стечь.

Морковь и перец нарезать соломкой, пассировать на растительном масле до мягкости, но так, чтобы перец не потерял цвет. Зубчики чеснока нарезать на мелкие кусочки, и бросить в конце жарки моркови и перца.

Как только пассированные морковь, перец и чеснок остынут, смешать их с лапшой и огурцом. Добавить уксус, соль по вкусу и сою (соевый соус).

Мастер-класс платье с воланами

 

Читать далее...

Пирожки, что тают во рту....!

Пирожки, что тают во рту....!

Хватит есть покупные пирожки с тестом, как  "подошва". Лучше приготовьте вот такое тесто творожное, а  для этого возьмите:
1 пачку творога ( 250 гр ),

2 яйца,

1ч.л.соли,

1 ст.л.сахара,

2-3ст.л.сметаны,

2 ст.л. раст. масла,

1/2 ч.л. соды ( погасить )

- все смешайте и добавьте муки, чтобы получилось мягкое тесто.

Разделите на 15-16 шариков и вылепите пирожки с любой начинкой.
Испечь  во  фритюре. На сегодня - картошка  + обжаренный лук, а у вас? Пирожки просто тают во рту!

Лебеди - печенье



1.


2.



Вы можете использовать любое тесто .
3.


1.

Легендарная юбочка от Patrizia Pepe. СХЕМЫ И ОПИСАНИЯ В НЕСКОЛЬКИХ ВАРИАНТАХ

Смотреть еще две юбочки по мотивам от Patrizia Pepe

 

Схемы и описание к этой юбке существуют в нескольких вариантах.

 

Схема и описание от Lika

Читать далее

2. Вариация схем от Caramella, выполненная Малинками (изменены схемы №№ 1, 2 и 3)

Читать далее

4. Схемы Просто Анны:

Читать далее

НАИПОДРОБНЕЙШЕЕ

описание

Читать далее...

Печеный лосось

Читать далее...

ПЕЛЕНАТОР

шьется очень просто и быстро. в чем прелесть этой выкройки - ОНА ПРАВИЛЬНАЯ))))) с вытачками на плечах и кармане!



а вот оригинал:



эта выкройка есть в натур.величину. я ее в компасе собрала на формате А1 и распечатала на 9 листах А4. очень удобно!!!!
этот фланелевый вариант для дома. а сегодня с утра прямиком из больницы забежала и прикупила метр фласа, мягонького такого))) сошью такой пеленатор для прогулок, под комбез-чтобы никаких одеял и кутаний малыша, завернул и порядок)))
очень рекомендую!!!
ВЫКРОЙКА НА А4 НА ЯНДЕКСЕ:http://fotki.yandex.ru/users/katar...bum/167650/?p=0
ЛИСТЫ СЛЕВА-НАПРАВО, СВЕРХУ ВНИЗ
ПРИБАВЛЯЛА ПО 1,5СМ У ЛИНИИ СГИБА НА ОСНОВНОЙ ЧАСТИ И КАРМАНЕ - В ОБЩЕМ ОБЪЕМЕ +6СМ ПОЛУЧИЛОСЬ К ВЫКРОЙКЕ.
ПО ВСЕМУ ПЕРИМЕТРУ ДЕЛАЛА ПРИПУСКИ ПО 1СМ
Флисовый вариант:

Туника к лету (легко)


Читать далее...

Обратная аппликации с использованием декоративных строчек. Мастер-класс

Обратная аппликации с использованием декоративных строчек. Мастер-класс

http://club.season.ru/index.php?sho...mp;#entry611800

Автор: Goldfish

Пейсли без вышивалки или аппликация наоборот

>>>

Текст автора: "Запяливаем джинсу , рисуем огурец, снизу подкладываем отделочную тряпочку, даем строчку обычную прямую, вырезаем изнутри мотив близко к строчке.

С обратной стороны подрезаем кусочек чуть подальше от строчки.

Выбираем аппликационную строчку или частый зигзаг и лапку для атласных строчек, закрываем строчкой срез.

Выбираем другую декоративную строчку и кладем ее по контуру рядом с первой строчкой.
Для больших мотивов можно 2-3 разные строчки.

И заключительная строчка с фестонами.

Готовый мотив вынимаем из пяльцев, отутюживаем.
Теперь можно собирать вещь!"

Шьем милое платье для девочки

Дорогие читатели, я решила поделиться с Вами замечательным мастер-классом по шитью детского платья для маленькой принцессы. Все очень просто, а выходит очень красиво и мило!

1.


2.


3.

Читать далее...

Готовим руку к письму

Для придания "многоразовости", распечатанные листы рекомендую заламинировать, или просто обклеить скотчем.

Читать далее...

Домашние тапочки: выкройки, идеи


Читать далее...

Подборка самых вкусных блюд из творога!

Подборка самых вкусных блюд из творога!

ЛЕНИВЫЕ ВАНИЛЬНО-ШОКОЛАДНЫЕ ВАРЕНИКИ

Ингредиенты:

• 2 пачки творога
• 1 яйцо
• 1-2 ст. л. сахара, ванильный сахар
• мука
• 1 ст. л. какао-порошка
• соль
• сметана и шоколад для подачи

Приготовление:
1 Из творога, яйца, двух видов сахара и муки замесить тесто, как на обычные вареники (такое, чтобы, можно было сформировать жгут).
2. Разделить подготовленное тесто на 2 неравные части (две трети и одна треть).
3. В меньшую часть теста ввести какао. Скатать в жгут.
4. Большую часть теста раскатать в прямоугольный пласт. Посередине выложить шоколадный жгут.
Завернуть края пласта на жгут и слегка придавите руками, чтобы части соединились.
5. Нарезать получившуюся клбаску кружками.
6. Варите вареники в кипящей подсоленой воде до всплытия. Подавайте со сметаной. По желанию
посыпьте тертым шоколадом.

ВАТРУШКА – круглый открытый пирожок с начинкой, с давних пор известный в русской кухне.
Представляет собой открытую сверху и защипанную с краёв сдобную лепёшку. Как правило, в качестве начинки используется творог, а в наши дни также варенье или повидло.

Ингредиенты:

• сахар – 0,5 станака
• масло сливочное – 2 ст. л.
• мука просеянная – 2 стакана
• молоко – 0,5 стакана
• соль – 0, 25 ч. л.,
• дрожжи – 10 г
• яйца – 2 шт.

Для начинки:

• сахар ванильный – щепотка
• соль
• изюм темный – 50 г
• мука – 1 ч.л.
• творог – 200 г
• мед, яйцо – 1 шт
• сахар – 1,5 ст. л.

Инструкция:

1. Молоко вскипятить, остудить до температуры чуть выше комнатной. Развести в теплом молоке дрожжи. Добавить соль, сахар и яйца. Муку просеять, добавить к молочно-яичной смеси. Вымешивать 8-10 мин., пока тесто не станет абсолютно однородным. Если тесто получится очень крутым, добавить немного молока или теплой кипяченой воды. Добавить в тесто разогретое сливочное масло, слегка перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место. Через 2-2,5 ч, когда тесто поднимется, обмять его и накрыть пленкой еще на 40-50 мин.
2. Изюм перебрать, промыть и замочить в теплой кипяченой воде. Через 1 ч откинуть изюм на дуршлаг,
еще раз промыть под проточной водой и тщательно обсушить бумажными салфетками. Творог растереть с сахаром и медом, добавить яйцо, муку, ванильный сахар, соль и изюм; перемешать.
3. С миски с тестом снять пленку. Обмять его еще раз, выложить на присыпанную мукой поверхность и раскатать в жгут толщиной  5-6 см. Разрезать на равные кусочки, скатать из них шарики.
4. Противень накрыть пергаментом, смазать пергамент маслом. Выложить на него шарики из теста на расстоянии 5 см друг от друга. С помощью деревянного пестика сделать в шариках углубления. Уложить в получившиеся углубления начинку из творога.
Накрыть противень с ватрушками пищевой пленкой и оставить на 30 мин. Затем снять пленку, смазать ватрушки слегка взбитым яйцом (и тесто, и начинку). Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 40 мин.

Читать далее...

Салат "София" с копченым сыром

Салат "София" с копченым сыром

Ингредиенты:
- 1 красный болгарский перец
- 200 гр ветчины
- 2 средних свежих огурчика
- 150 гр копченого сыра
- зелень, майонез

Приготовление:
1. все ингредиенты порезать не мелкой соломкой.
2. Добавить рубленную зелень, майонез.
3. Все хорошо перемешать.
4. Украсить по желанию.

 

© heregirl

Зверошарфы

Original: http://img.ph.126.net/AfgnkJo_70KLkMqWNt_UEQ==/204688..

Салат из куриной грудки «Арбузная долька»

Такое украшение можно использовать для разных салатов, паштетов, пюре.

Читать далее...

Творожные пончики

Пышные и нежные пончики
Автор рецепта: Елена Шарова

рецепт -> Творожные пончики

Кружева с помощью иглы. Подборка статей.

 

Это почти забытое рукоделие. Такие тончайшие кружева невозможно ни связать крючком, ни сделать из зубчатой тесьмы. С ними могут сравниться лишь плетеные кружева. Изящно выглядят кружева из тончайших катушечных хлопчатобумажных или шелковых ниток. Ими можно украсить носовой платок, воротничок, манжеты.

Читать далее...

Сарафаны, платья, подборка

Читать далее...

Цветок Ноэмия)Быстро и красиво.

Вяжите крючком прекрасный цветок Ноэмия по лаконичному МК.

Из врачебной практики доктора В.Н. Капралова - часть первая. КАК ИЗБЕЖАТЬ ОПЕРАЦИИ ПРИ ТРОМБОФЛЕБИТЕ

 

ЧАСТЬ ВТОРАЯ. Нарушения кровообращения. ВАЖНО!!!

ЧАСТЬ ТРЕТЬЯ. Болезни вен не доверяйте скальпелю

ЧАСТЬ ЧЕТВЕРТАЯ. Ишемия конечностей: сложные случаи

ЧАСТЬ ПЯТАЯ. Вырастить тромб - все равно что отлить себе пулю

 

В.Н. Капралов спасает людей от инвалидности при серьезных заболеваниях ног. Причем исключительно природными средствами.

Эффективность его метода официально засвидетельствована Институтом хирургии имени А.В. Вишневского и Госкомитетом по изобретениям, выдавшим патент на новый метод лечения нарушения кровоснабжения нижних конечностей.

Читать далее
    Для первой серии аппликаций готовим бальзам по такому рецепту: в равных пропорциях смешиваем подорожник, ромашку, зверобой, шалфей, завариваем 1 ст. ложку смеси стаканом кипятка и даем хорошо настояться.
    Перед процедурой ногу очень осторожно помассируйте пальцами и вымойте теплой водой с хозяйственным мылом, чтобы обезжирить кожу и помочь порам раскрыться. Подогрейте травяной бальзам до температуры 37°, смочите в нем марлю, отожмите и несколько раз оберните ногу от паха до пятки. Учтите, что молодому человеку аппликацию нужно накладывать в шесть слоев. Но чем старше больной, тем слоев марли меньше. Пожилому достаточно четырех. Сверху обложите ногу компрессной бумагой и оберните ветошью, старой простынкой, например.
    Не забывайте, что это не компресс, а аппликация. Поэтому не кутайте и не парьте ногу. Тепло дает жизнь микробам. А нам надо, чтобы лекарство впиталось через кожу. Аппликация из трав возбуждает нервную, кровеносную, гормональную и иммунную системы, и из «собственной аптечки» организма поступают необходимые лекарства, воспалительный процесс затухает. Когда снимете аппликацию, снова тщательно промойте ногу с мылом, чтобы удалить остатки бальзама, а марлю выстирайте для новой процедуры.
    Сколько аппликаций необходимо? В идеале хорошо делать две днем и одну на ночь. Продолжительность одной дневной процедуры – 4 часа. Если такой возможности нет, делайте аппликацию на ночь, а днем только втирайте бальзам в кожу. Перерыв между аппликациями – не меньше двух часов воздушных ванн. Курс лечения зависит от фазы болезни. В среднем снятие воспалительных процессов может продолжаться три недели. Затем в течение двух недель вены необходимо «уплотнять».

Рецепт «уплотняющего» бальзама для второй серии аппликаций таков: взять в равных пропорциях кору дуба, желуди, кору белой ивы, плоды каштана конского, ст. ложку этой смеси заварить стаканом кипятка и дать настояться.
    Дальше вы знаете: промыть ногу мылом, обернуть смоченной в травяном бальзаме марлей, покрыть компрессной бумагой и ветхой простынкой. Продолжительность процедур та же самая.

    Одновременно для восстановления эластичности стенок растянутых вен необходим так называемый ступенчатый массаж: раз в день осторожно, круговыми движениями, снизу вверх втирать в вену раствор яблочного уксуса (4-процентный разводится 1:1, 6-процентный – 1:2, 9-процентный – 1:3). Яблочный уксус также нужно принимать с водой – примерно по 2 ч. ложки 2 раза в день.

Читать далее...

Простой и вкусный салат со шпротами.

Для праздничного или повседневного стола можно приготовить салат со шпротами – простой, но вкусный, а главное – полезный.

Для приготовления салата понадобиться: 4 предварительно сваренных куриных яйца, сухарики (желательно не крупные), грибы - около 200 грамм, луковица среднего размера, шпроты – одна банка и майонез.

Готовить салат просто:

Далее>>>

Рулет «Пикантный»

Рулет «Пикантный»




Набор продуктов:

Рецепт этого вкусного рулета нашла в испанский кулинарной книге,
получилось очень вкусно и ароматно.
единственные мои изменения сахара я положила не шесть чайных ложек wacko1 а только две и этого оказалось многовато,рулет получился чуть сладковатый.
возможно он таким и должен быть лично мне понравился,а вы количество сахара регулируйте на свой вкус.

800 -1000 гр мясного фарша (у меня говяжий)
100 гр шпината
75 гр геркулесовой крупы
3-4 яйца
3 чайные ложки кетчупа
1-2 чайные ложки тростникового сахара
2 чайные ложки горчичной пасты
1 луковица
2 зубка чеснока,соль,молотый черный перец,
полосочки бекона,по желанию петрушка или укроп
растительное масло для формы

Способ приготовления:

Очень интересные уроки вязания крючком

Очень интересные уроки вязания крючком

 

Уроки вязания крючком

Вязаные по старинным мотивам салфетки и прошвы

 

Яблочно- манный пирог

Автор: yolana

Серия сообщений "Пироги большие сладкие,шарлотки":

пироги с сладкой начинкой

Часть 1 - Яблочный пирог вариант 2
Часть 2 - Насыпные пироги Легко....
...
Часть 25 - лимонный пирог "Гости уже позвонили..." - нежный кисло-сладкий пирог
Часть 26 - Маковник
Часть 27 - Яблочно- манный пирог

Майка из хлопка "Версаль"






Читать далее...

Джемпер нарядный "Сиреневый рай"






Читать далее...

Подборка по шитью 20

Нажми на картинку

Интересные выкройки блузок и капюшона	Выкройка простого элегантного платья
Красивая одежда-простые выкройки.	Невероятно простые выкройки (большая подборка) / Простые выкройки /
ИСКУССТВО ДРАПИРОВКИ ИЗДЕЛИЯ	Простые выкройки: кардиган
Графические иллюзии	юбки

Подборка по шитью 19

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post304066527/

Женщины рождаются для счастья!

Женщины рождаются для счастья, Ежедневно излучая свет! Понимая, как они прекрасны, Для мужчин сложней загадки нет! Ты идешь по жизни КОРОЛЕВОЙ, Гордо стан и голову несешь, Создаешь судьбу свою ты смело И подарков от нее не ждешь! Мудрость и достоинство, и опыт В глубине твоих прекрасных глаз! Женственность и грация тревожат И мужчин волнуют столько раз! Кто сумел понять предназначение Женщины - БОГИНИ и жены, Назовет тебя своим ВЕЗЕНИЕМ, Ты как солнца луч из той весны! Непростая женщина-загадка, Что за тайна скрыта там, в душе? Ты явилась из волшебной сказки, Как принцесса, что в чудесном сне!

Мотивы от МИРОСЛАВЫ ГОРОХОВИЧ

Очарование ирландского кружева Советы Антонины Кузнецовой

http://www.irishcrochetlace.com/

Подборка изумительных пледов - вдохновляемся!

Читать далее...

полезные советы и хитрости для приготовления хорошего теста!

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал - булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.

Главное условие вкусных пирогов - пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи - на пол литра жидкости добавляйте всегда "жменю" (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :"Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста.

6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность.

7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.

8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.

9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.

10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять не растопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.

12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое.

13. При избытке сахара в тесте пироги быстро "румянятся" и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными.

14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается.

15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.

16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.

17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается.

18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.

19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.

20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.

21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч., но обязательно в тепле.

22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.

23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.

24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом - оно придает им приятный аромат.
25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.

26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.

28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой.

29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.

30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.

31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.

32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила.

33. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

34. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.

35. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

36. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.

37. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.

Великолепная , красивая, комфортная туника для пляжа крючком!

Летнее пальто 5.03.2012

Пальтишко связала еще весной и все лето пробегала в нем (лето у нас в Сибири как то не задалось, и вот вещичка пригодилось!).

Связано крючком, пряжи в общей сложности ушло где то 1.7 кг: 7 мотков по 100 гр. 330 метров меланжевая велюр и около 10 мотков Марии 100 гр 225 метров , 100% акрил.

Связала в 2 нитки, так как обе ниточки не толстые, а хотелось что бы низ и полы держали форму.

Связала так, как всегда для себя вяжу большие вещи, от горловины до проймы одном круглой кокеткой (так нагляднее , да и объем изделия легче контролировать). От кокетки основное полотно - мотивами, любимым узором, цветы в квадрате, он так выигрышно смотрится! Только немного убрала окантовку квадрата, а вот сам цветок увеличила на 1 ряд.

Когда собрала кокетку с полочками и спинкой, рукава связала простеньким узором ( не люблю вязать рукава мотивами,  это не всегда удачно получается вывязать нужный узор Мне надо было не большой объем, и что то скромненькое, не броское!

Низ обвязала большими волнами, схему тоже переделала, увеличила на 2 ряда длину. На полочках  и на манжетах пропустила не сложную дорожку и тоже закончила волнами, только в уменьшенном виде!

Сейчас смотрю на фото , описываю и сама удивляюсь как удачно все получилось!

А самое главное - я учла предыдущий свой опыт по носке таких длинных летных пальто, и   связала почти прямое, немного только увеличив в низу , в длинном и очень расклешенном -  трудно быть активно передвигающейся дамой, только полы и поднимаешь, и смотришь где бы не зацепится! И поэтому этот вариант меня устраивает полностью , небольшой объем, не очень длинный рукав, и хорошо держащаяся форма изделия!

Прибежала, сняла, свернула рулетиком, на следующий день одеваешь нет заломов и всегда опрятный вид!

Короче результат меня устроил!

Мой альбом, 

http://foto.mail.ru/mail/mvk510/94

1.


2.


3.


4.


5.


6.

Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста...


Не могу терпеть, так хочется поделиться с вами своей находкой!

Эти пирожки - просто что-то невероятное!

Наимягчайшие, наивкуснейшие! А готовить их так легко и быстро, что просто не верится, что получается такой восхитительный результат...

А какое тесто удивительное! Не понятно даже, дрожжевое оно или нет...  Мягкое, послушное, скороспелое, никогда с таким раньше не работала...

Да и сами пирожки готовятся таким необычным способом!

Вам понравится! Давайте их приготовим...


Понадобится: (на 50-55 штучек) (я сделала пол нормы, но они у нас разлетелись только так! Нужно было полную норму делать!)
Читать далее...