http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119401

Только что пекла. Очень хороший рецепт!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/44035/

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post381018065

Отличный пошаговый рецепт. И меня опять потянуло на подвиги

Ингредиенты:

http://zapisnayaknigka.ru/imbirnoe-pechene-pryanik-rozhdestvenskiy-retsept/

Почти как "Оливье", только кальмар вместо курицы.

* 0,5 кг кальмара ;

*две средние морковки;

*три огурца (солёных или маринованных). У меня солёные, маме маринованные нельзя(((;

*половинка крупного кисло-сладкого яблока;

*4 крупных яйца; 

*банка зелёного горошка;

*пучок зелёного лука;

*половинка некрупной красной луковицы(красный лук не такой горький).

Морковку, яйца, кальмар (тушки, а не отвратительные шупальца, бррр!)  сварить ( по отдельности, конечно)))

Важно помнить, что кальмар долго варить нельзя. Не дольше трёх минут, а то будет жёстким.

Лучше всего опустить очищенные тушки в кипящий маринад: вода, перец горошком, соль по вкусу, лавровый лист. 

Когда морковь, яйца и кальмар остынут, все ингредиенты мелко порезать, добавить зелёный горошек, перемешать, заправить майонезом. Солить, перчить по вкусу.

http://www.vseblyuda.ru/item/1334/pechenochny-j-pashtet-s-yajtsom-recept-foto/

http://www.edimdoma.ru/retsepty/67844-syrnye-bliny-s-zelenyu

Оооочень вкусно!  На мой вкус - соли много. Я привыкла всё недосаливать. В следующий раз добавлю в два раза меньше.

А муки мне показалось мало в рецепте, но первый блин испёкся хорошо, не ломкий. Ан поздно, я уже добавила две ст. ложки муки. 

Но всё равно вкусно!

Обязательно испеку на Пасху.

Во все рецептах сырных блинов пишут, что они вкусны горячими. Привирают. И холодные не хуже.

Это не от меня, это от автора рецепта:

Хочу заверить всех не любителей вкуса вареной моркови – вы его там не почувствуете. Морковная икра получается остренькой и отлично подойдет к блюдам из мяса, макаронам, рису. Мы любим ее и просто с хлебом.
 
Для икры из моркови потребуется:
 
1 кг неочищенной моркови
 
1, 6 кг помидор

1 головка чеснока 
 
200 мл растительного масла
 
1 ст.л. соли
 
0,5 стакана сахара
 
1 ч.л. молотого черного перца (я положила половину, так как не люблю слишком острое)
 
1,5 ст. л. 6%-го уксуса (я взяла яблочный)
 
Время приготовления:  2,5 часа*
 
*Я измельчала овощи в комбайне. Если вы будете использовать мясорубку, то получится дольше.
 
Сложность: легко

http://alimero.ru/blog/recepti/ostraya-ikra-iz-morkovi-na-zimu.20986.html

От себя добавлю, что икра очень вкусная, даже вкуснее моей любимой кабачковой.

Началось всё с прочитанного рецепта. 

http://www.iamcook.ru/showrecipe/4210

Потом принесли халявские ранетки. Соседи поделились. У нас исключительные соседи!

И я решила, чего добру-то пропадать! И начался подвиг! 

Всё готовила по рецепту, но уменьшила вдвое, всё-таки первый раз. 

Ошибки: я не учла, что блюдо прибалтийское. Нужен непробиваемый прибалтийский темперамент и ацццкое и ангельское терпение  вместе взятые. Массу нужно уваривать на очень малом огне полтора часа или на среднем сорок минут. Я варила на малом огне, пила кофе, периодически помешивая. Масса увариваться не хотела. 

Через час моё терпение лопнуло! Я прибавила огонь до среднего. Мешать пришлось непрерывно, зато уварилось наконец!!!

Ранетки, оставшиеся для новых подвигов.

Начало процесса.

Кофе. Салфетку я вязала)))

Печеньки-пуговки. 

Результат!!! Под пресс на сутки. И я молодец!!!

Этим рецептом поделилась в соцсетях моя подруга Лена, армянка, умница и красавица. Я готовлю уже не совсем так, как Лена, но мне нравится. 

У неё был говяжий фарш, я сегодня заменила на куриный. 

Что требуется:

*300-350 граммов фарша;

*3 средних баклажана;

*2 яйца, одно в фарш, в другом обвалять баклажаны;

*чеснок ( я почистила 4 крупных зубчика, люблю чеснок);

*зелень по вкусу;

*соль и перец по вкусу.

Развернуться мне не дают, я люблю острое, а сестра - нет. Пришлось добавить немного((( чёрного молотого перца.

Начало - классика: баклажаны порезать пластиками сантиметра по 2, подержать в воде с солью, чтобы сошла горечь, потом дать воде стечь.

Пока баклажаны лежат в дуршлаге, готовим фарш:  солим, перчим,  добавляем яйцо, мелко нарезанные чеснок и зелень, и хорошо перемешиваем. 

Взбиваем одно яйцо в мисочке. 

Сам процесс: кладём на пластик баклажана фарш толщиной в полсантиметра, обваливаем во взбитом яйце и на сковородку с разогретым маслом фаршем вниз. Когда фарш подрумянится, переворачиваем. Я держу баклажаны на сковороде, пока не появится корочка. Появилась   - готово, убираем со сковороды и закладываем новую порцию.

СПАСИБО ЛЕНЕ!

Взбитое яйцо, если остаётся, я, не заморачиваясь, выливаю на сковородку вместе с последней порцией баклажанов.

4.