- 100 г рисовой (стеклянной) лапши;
- 200 г креветок без голов;
- 100 г мяса мидии;
- 1 перец чили;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 см корня имбиря;
- 1 ч.л. кунжутного масла;
- оливковое масло;
- зеленый лук;
- зелень петрушки;
- кунжутное семя;
- 1/2 лимона;
- соевый соус.



Мелко нарезаем имбирь и чеснок. Слегка обжариваем на оливковом масле. Добавляем морепродукты и продолжаем обжаривать до выпаривания влаги. Если креветки были не варенные то кладем их на сковороду на 3-4 минуты раньше мидий.
После того как сок от морепродуктов выпарился вливаем на сковороду лимонный сок. Упариваем на 2/3. Снимаем с огня. Добавляем кунжут, кунжутное масло и соевый соус по вкусу. Стеклянную лапшу на 15 минут заливаем кипятком. Воду сливаем. Смешиваем лапшу и морепродукты. Даем постоять. Украшаем зеленью.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot