О. пловчик! Я готовлю всю свою сознательную жизнь так, как научили узбеки в Ташкенте, рецепт уже обкатанный настолько, что даже супруг сможет его сделать! И настолько быстро всё делаем, что никаких особых затрат по времени и нет. Все вначале приготавливаем - по мисочкам, рис замочен, масло разогрето, лук - кусочек там как почернеет, вытаскиваешь его и мясо туда! Быстро перемешать и следить,помешивая. Потом лук, потом морковь, потом туда головку чеснока, приправы и уже потом рис.. И водички, чтобы сверху на два пальца. И потом только следи и до готовности.... ВКУСНЯТИНА! Недавно делала.