Имбирь практически незаменим в борьбе со всеми неприятными симптомами простуды. Чай с имбирем, медом и лимоном – отличное лекарство и вкусное питие. Холодный вариант имбирного напитка полезен для пищеварения и циркуляции крови. Но лучше не болеть!

Имбирный чай с лимоном

Для приготовления имбирного чая понадобится:

• 3 стакана воды
  
• 1 небольшой лимон
  
• 4 ст. ложки меда
  
• кусочек имбиря 6–9 см

Приготовление чая с имбирем и лимоном:

1. В небольшую кастрюльку налейте 3 стакана воды. Поставьте на средний огонь. Добавьте сок 1 лимона.
   
2. Имбирь потрите, затем положите в кастрюльку. Доведите до кипения. Затем уменьшите огонь. Прокипятите 5–10 минут.
   
3. Снимите имбирный напиток с огня, добавьте мед. Хорошо перемешайте. Дайте настояться 2–3 минуты.
   
4. Подавайте чай с имбирем и лимоном горячим.

Чай с имбирем и мятой

Для приготовления чая с имбирем и мятой понадобится:

• имбирный сироп
  
• вода
  
• свежая мята
  
• 1 лайм

Приготовление чая с имбирем и мятой:

1. Приготовьте имбирный сироп. Для этого в кастрюльке доведите до кипения 3/4 стакана сахара и 1/2 стакана воды. Варите смесь на медленном огне. Добавьте очищенный имбирный корень размером около 5 см, варите, постоянно помешивая. Сахар должен полностью раствориться. Снимите готовый сироп с плиты, извлеките из кастрюльки имбирь.
   
2. Нагрейте воду до 80°С. Смешайте тертую цедру лайма, свежевыжатый лаймовый сок и имбирный сироп в кувшине. Долейте горячую воду и хорошо перемешайте все ингредиенты.
   
3. В теплостойкий высокий стакан покладите веточку свежей мяты и залейте имбирным чаем. Подавайте напиток теплым.