Творожные пряники

Ингредиенты:

• Мука  500 грамм
• Творог   250 грамм
• Сахар   200 грамм
• Растительное масло   8 ст. ложек
• Молоко   6 ст. ложек
• Яичный желток  1 штука
• Ванильный сахар   2 пакетика
• Разрыхлитель   1 пакетик
• Специи (гвоздика,корица, имбирь, цедра лимона)  по вкусу
• Для глазури:
• Яичный белок   1 штука
• Сахарная пудра   125 грамм

Способ приготовления:

Шаг 1. Растираем желток с сахаром и ванильным сахаром, добавляем творог, разрыхлитель, масло и молоко и взбиваем всё миксером. Затем добавляем муку и специи какие любите и руками замешиваем тесто. Тесто получается довольно упругое, но не жёсткое. Накрываем его плёнкой и отправляем на 30 минут в холодильник.

Шаг 2. Тесто раскатываем пластом около толщиной около 1 см. Выемками для печенья или просто стаканом вырезаем формочки.

Шаг 3. Выкладываем прянички на противень, застеленный бумагой, оставляя между печеньками немного места. Отправляем в духовку минут на 20.

Шаг 4. Пряники увеличатся в размерах и зарумянятся, значит готовы.

Шаг 5. Пока пряники пекутся, сделаем глазурь. Взбиваем яичный белок с сахарной глазурью.  2-3 столовые ложки глазури откладываем в широкую большую чашку, подкидываем туда несколько пряников и ложкой хорошо перемешиваем.

Шаг 6. Затем выкладываем пряники на лист бумаги и даём им подсохнуть, на это уйдёт минут 5-10.

Приятного аппетита!