-5 кг помидор
-2 столовых ложки соли
-4 ст. ложки сахара
-1 головка чеснока
-1 корешок хрена
-5 шт. сладкого перца

Способ приготовления:

Помидоры перебрать и самые красивые разложить по стерильным банкам. Оставшиеся помидоры, чеснок, хрен и перец перекрутить на мясорубку. Затем добавить туда сахар и соль и довести до кипения. Залить этой смесью помидоры в банках, стерилизовать их минут 20 и закатать.