Курица фаршированная ананасом с гарниром из бананов в кляре

Нам понадобиться целая курица. Нужно аккуратно отделить кожецу курицы от мяса, начиная с шеи.

Делаем это очень аккуратно так как кожица может порваться.

Соус: 1 пачка сливочного масла, зелень укропа ( можно любую какая вам больше нравиться),
перец, соль, специи для мяса. По желанию можно добавить рубленный чеснок.

Все хорошенько перемешать.

Берем эту смесь и намазываем приподнимая кожу мясо курицы.

По всей поверхности.

Очень аккуратно что бы кожица не порвалась.

Надеюсь мои пальцы видно))))).

Наша курица смазана.

Связать ножки вместе. И внутри тоже намазать нашей смесью.

Теперь нам понадобиться свежий ананас.

Нарезать кубиками.

И зафаршировать курицу. Ставим курицу в духовой шкаф на функцию гриль.
Выпекаем до готовности. (У меня остались ананасы, я их уложила рядом с курицей на протвень , за 15 минут до готовности курицы).

Пока курица печется подготовим гарнир. Нам нужно: 7 шт бананов, 4 шт яйца,
куркума 2ч.ложки, сметана 2 ст.ложки., мука (столько сколько потребуется для густоты).

Бананы очистить. Нарезать на небольшие брусочки.

Опустить кусочки бананов в кляр.

Жарить во фритюре до готовности. Жарятся бананы очень быстро.

Наш гарнир готов.

Гарнир сладкий, но к птице это допускается.

А вот и наша курочка подоспела.

Надеюсь что вам понравиться моё блюдо.