Òóëóìáà (òóðåöêàÿ êóõíÿ)* |
Òóëóìáà (òóðåöêàÿ êóõíÿ) *
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ :
Òåñòî çàâàðíîå:
Ìàðãàðèí - 100 ã. Ìóêà - 200 ã. Âîäà - 220 ìë. ßéöà - 3 øò. Ñîëü - 0,25 ÷.ë.
Ñèðîï:
Ñàõàð - 120 ã. Âîäà - 120 ã. Ñîê ëèìîííûé - 1 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ îáæàðèâàíèÿ.
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß :
 íà÷àëå ñâàðèòü ñèðîï. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ âîäó ñ ñàõàðîì, óáàâèòü îãîíü è âàðèòü 15-20 ìèíóò, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ. Îñòàâèòü îõëàæäàòüñÿ.
Ìàðãàðèí ñ âîäîé äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ïîñîëèòü.
Çàâàðèòü ìóêó, õîðîøî ïåðåìåøàòü, ñíÿòü êàñòðþëþ ñ îãíÿ.
Âòåðåòü ïîî÷åðåäíî âñå ÿéöà, ìàññà äîëæíà ñòàòü ãëàäêîé.
Ñ ïîìîùüþ êîíäèòåðñêîãî øïðèöà âûäàâèòü òåñòî äëèíîé îêîëî 5 ñì.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî íàãðåòü íà ñêîâîðîäå. Îáæàðèòü êóñî÷êè òåñòà ïîðöèÿìè äî ðóìÿíîãî öâåòà, âñòðÿõèâàÿ ñêîâîðîäó, ÷òîáû òåñòî ïðîæàðèâàëîñü ñî âñåõ ñòîðîí.
Ãîòîâûå òóëóìáû îñòîðîæíî ïåðåìåøàòü ñ îñòûâøèì ñèðîïîì è âûëîæèòü íà áëþäî.

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ñëàäîñòè....*":
×àñòü 1 - Õâîðîñò*Ïàõëàâà*
×àñòü 2 - Ùåðáåò ñ àðàõèñîì*
×àñòü 3 - Òóëóìáà (òóðåöêàÿ êóõíÿ)*
×àñòü 4 - Êîíôåòû "Ðàôàýëëî" *
×àñòü 5 - Ôûòûð *
×àñòü 6 - Äæàëåáè *
×àñòü 7 - Áàáêà íåãðà...Âêóñíÿòèíà...Äëÿ ëþáèòåëåé ñëàäîñòåé...
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Èçäåëèÿ èç òåñòà*":
×àñòü 1 - ÑÎ×ÍÈÊÈ*
×àñòü 2 - Âåðòóòû ñ êàðòîøêîé*
...
×àñòü 8 - Ñäîáíûå áóëî÷êè èç òâîðîãà áåç ìàñëà*
×àñòü 9 - ßáëî÷íûé ïèðîã ñ çàâàðíûì êðåìîì *
×àñòü 10 - Òóëóìáà (òóðåöêàÿ êóõíÿ)*
×àñòü 11 - Ñëî¸íàÿ ñàìñà (íàñòîÿùàÿ, óçáåêñêàÿ) *
×àñòü 12 - Ãàòà *
...
×àñòü 28 - Íåîáû÷íûé ïèðîã "Ëàâàø â çàëèâêå" *
×àñòü 29 - Õà÷àïóðè ñ ñûðîì è âàð¸íûì ÿéöîì - ëó÷øåå íà÷àëî äíÿ...*
×àñòü 30 - ÏÅ×¨Ì ÁÅÇÄÐÎÆÆÅÂÎÉ ÕËÅÁ: ÑÒÀÐÛÅ ÐÅÖÅÏÒÛ...*
| Ðóáðèêè: | Ñêàòåðòü-ñàìîáðàíêà. |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |