Äæàëåáè * |
Äæàëåáè *
Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà (ïøåíè÷íàÿ) – 1,5 ñòàê. Êðóïà ìàííàÿ – 1,5 ÷.ë. Ñîäà – 1/4 ÷.ë. Éîãóðò èëè êåôèð – 1 ñò.ë. Âîäà ( â òåñòî - 1 ñòàê.; äëÿ ñèðîïà – 1 ñòàê.)
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî (äëÿ æàðêè) Ñàõàð êîðè÷íåâûé óíèâåðñàëüíûé ÒÌ «Ìèñòðàëü» - 1,5 ñòàê. Ëèìîííûé ñîê (ñâåæåâûæàòûé) – 1 ÷.ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ãëóáîêîé ÷àøêå ñìåøàòü ìóêó,ìàííóþ êðóïó,ñîäó,äîáàâèòü éîãóðò èëè êåôèð,òåïëóþ âîäó è õîðîøî ïåðåìåøàòü. Òåñòî íàêðûòü ñàëôåòêîé,ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî íà 2 ÷àñà.
Ïðèãîòîâèòü ñèðîï.  êàñòðþëþ íàëèòü âîäó,äîáàâèòü êîðè÷íåâûé ñàõàð è ëèìîííûé ñîê.
Äîâåñòè äî êèïåíèÿ è êèïÿòèòü 5 ìèíóò,ïîìåøèâàÿ. Ñèðîï îõëàäèòü.
Äæàëåáè ãîòîâÿò â âèäå ñïèðàëåé,à äëÿ ýòîãî íåîáõîäèìî òåñòî âûäàâëèâàòü òîíêîé ñòðóéêîé. Ìîæíî âîñïîëüçîâàòüñÿ êîíäèòåðñêèì ìåøêîì èëè ïèùåâûì ïàêåòîì ñ îòðåçàííûì óãîëêîì.
 ñêîâîðîäó íàëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî,ïîñòàâèòü íà îãîíü,ðàçîãðåòü è âûäàâèòü ñïèðàëüêè èç òåñòà. Ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà äîëæíî áûòü ñòîëüêî,÷òîáû ñïèðàëüêè ïëàâàëè íà ïîâåðõíîñòè,íå êàñàÿñü äíà ñêîâîðîäû.
Îáæàðèâàòü ñïèðàëüêè íóæíî ñ îáåèõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Ñ ïîìîùüþ øóìîâêè âûëîæèòü äæàëåáè íà ñàëôåòêè è óäàëèòü ëèøíåå ìàñëî.
Çàòåì îêóíóòü â ðàíåå ïðèãîòîâëåííûé ñèðîï.
Âûëîæèòü íà áëþäî è ñðàçó ïîäàâàòü.
.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ñëàäîñòè....*":
×àñòü 1 - Õâîðîñò*Ïàõëàâà*
×àñòü 2 - Ùåðáåò ñ àðàõèñîì*
...
×àñòü 4 - Êîíôåòû "Ðàôàýëëî" *
×àñòü 5 - Ôûòûð *
×àñòü 6 - Äæàëåáè *
×àñòü 7 - Áàáêà íåãðà...Âêóñíÿòèíà...Äëÿ ëþáèòåëåé ñëàäîñòåé...
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ðåöåïòû íàðîäîâ ìèðà*":
×àñòü 1 - Õâîðîñò*Ïàõëàâà*
×àñòü 2 - Îñåòèíñêèå ïèðîãè*
...
×àñòü 13 - Ãàòà àðìÿíñêàÿ *
×àñòü 14 - Ôûòûð *
×àñòü 15 - Äæàëåáè *
×àñòü 16 - ÅÂÐÅÉÑÊÀß ÇÀÊÓÑÊÀ ÈÇ ÑÛÐÀ Ñ ×ÅÑÍÎÊÎÌ *
×àñòü 17 - ÔOÐØÌÀÊ Ñ ÑÅËÜÄÜÞ *
...
×àñòü 33 - Ðåöåïò îò ïèãìåíòíûõ ïÿòåí, ìîðùèí, âåñíóøåê è áîðîäàâîê.*
×àñòü 34 - Òðàâà ìîêðèöà.
×àñòü 35 - ÏÐÎÑÒÀß ÃÈÌÍÀÑÒÈÊÀ ÈÇ ÒÈÁÅÒÀ ÄËß ÄÎËÃÎÆÈÒÅËÜÑÒÂÀ.*
| Ðóáðèêè: | Ñêàòåðòü-ñàìîáðàíêà. |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |