КИШ ИЛИ ФРАНЦУЗКИЕ ПИРОГИ

 

Читать далее...

Коса Рыбий хвост.

Красивый переливающийся «рыбий хвост», или «колосок», отлично смотрится на прямых густых и блестящих волосах. Данный способ плетения косы обеспечивает отражение света во всех направлениях, создавая эффект сияния. Для торжественных случаев можно украсить прическу стразами (продаются в пакетиках в магазинах). Их приклеивают к шпилькам и располагают в произвольном порядке по всей длине косы.
МАТЕРИАЛЫ
обтянутая резинка, украшение для волос.
ЗДЕСЬ далее...
Милолика Покровская

Бабушкины ШАНЕЖКИ



ШАНЬГИ-это сибирские булочки,подруги ватрушек.Это вкус моего детства.Наша бабушка пекла нам их каждые выходные.Начинки готовила или творожные или с картофельным пюре.Теперь я их готовлю для своей семьи,начинку делаю разную.Иногда с обычным пюре ,иногда в пюре добавляю жареный лук и фарш или грибы, иногда творог с зеленью.
Расскажу как готовятся обычные шаньги с картофельным пюре.

Шаг-за-шагом

ТОРТЫ БУТЕРБРОДНЫЕ

 

Витаминный "кактус"!

Вот так причудливо посадили мы с детьми в садике лук на зелень. И красиво, и необычно, и полезно. Между первым и вторым фото 5-6 дней! Идею подсмотрела где-то в интернете. Второй "кактус" сажали в зелёную бутылку, а не в прозрачную, лучше смотрится, не так сильно корни просвечивали.

Рыба тушёная с овощами

Резюме...Тушёная и запеченная рыба — один из самых изысканных и верных способов сохранить вкус и нежность рыбы. При тушении рыбу обычно заворачивают целиком или большими кусками в фольгу либо запекают в горшочке на медленном огне. Это позволяет наиболее бережно пропечь рыбу, не разрушив структуру и не пересушив филейную часть. Иногда перед закладыванием в горшочек кусочки рыбы обваливают в муке и слегка обжаривают в растительном масле. Готовую рыбу часто поливают соусом и украшают свежей зеленью, например, петрушкой, а также лимоном. Чаще соусы изготавливаются на основе сливок или сметаны с добавлением специй или рыбной икры, хорошо подходят грибные соусы. Запеченная рыба отлично выступает как «соло», так и в совокупности с лёгким гарниром, в сопровождении белых вин.

Я в данный момент приготовила филе рыбы с овощами,уложила их послойно и в духовку на несколько минут..

 

Читать далее...

Овощное рагу по-селянски

Опять цуккини или кабачки!!! ну что поделаешь ,сезон начался!!!!



нам понадобится всего несколько видов овощей,но на ваш вкус можно добавить и ещё пару компонентов,такие как цветная капуста,стручковая фасоль...

ДАЛЕЕ ПОШАГОВЫЕ....

Холодные закуски

Грибки	Ветчена с хреном
Студень из потрохов птицы	Огурцы с чесноком
Помидоры, фаршированные яйцами и луком	Закуска из копченной рыбы
Овощной торт	Лодочки из перца
Рулетики из ветчины	Тарталетка с закуской
Икра из творога	Яичные рулеты
Закуска холодная Варову	Курица фаршированная (галантин)
Сыр из курицы	Помидоры с сыром

Цуккини или кабачки запечёные в сметане

Цуккини или кабачки запечёные в сметане

Любите жареные кабачки?

А возиться с обжариванием каждого ломтика неохота, да и плита забрызгивается.
Молоденькие кабачки или цуккини с мелкими зернами и тонкой кожей моем и режем на кружочки толщиной около сантиметра.
Укладываем в жаровую форму ,полив не много маслом,овощи посолить ,поперчить и сбрызнуть раст.маслом.
Ставим в разогретую до 220 градусов духовку.
Через 20 минут вынимаем форму и заливаем кабачки или цуккини сметаной, взбитой с 1 яйцом немного молока,солью, перцем, тертым сыром и укропом.Сверху ещё можно посыпать тёртым сыром.
Допекаем до готовности. Сделать к этому блюду помидорный салат ,полить соком от  салата.

2 помидора,1 огкрчик свежий,перец мелко порезанный,чили перец,чеснок,укроп,сок лимона и раст.масло,все продукты нарезать перемешать с приправами.
Испробованный рецепт.. Слова автора с сайта Поварёнок с поварёшкой,фото мои

Картофельная запеканка с фаршем под соусом MAGGI

Очень вкусная запеканка,быстро готовится,соус покупной в магазине,надеюсь у вас такой можно найти MAGGI для картофельной запеканки..

Нам понадобятся совсем простые продукты.....

ШАГ ЗА ШАГОМ....

Рулетики

Автор рецепта Валерий



Пачка готових вафельних коржей

3 пачки желе (полуфабриката) или сделать желе из фруктового компота и
желатина

1 пачка заварного крема (полуфабриката)

Делаем желе даем ему застыть и нарезаем его на кубики. Желе нужно
разноцветное.Заварной крем на дому. 200 мл холодного молока взбить с
яйцами, сахаром, мукой. Удобно это делать в блендере или миксером .800
мл молока закипятить и влить в него тонкой струйкой холодную взбитую
смесь. Варить на небольшом огне, постоянно помешивая, чтоб не пригорело,
до закипания и загустения. Ни в коем случае не кипятить! Снять с огня,
добавить слив. масло, и хорошо вмешать его в крем.Дальше берем вафельный
корж смазываем кремом – обильно. Выкладываем разноцветные кусочки желе и
как только немного промок, сворачиваем рулетиком. Даем застыть поставив
в холодное место. При подаче на стол нарезаем. Красота и вкуснота.

рецепт найден в блоге Светланы Макаровой, за что ей большое СПАСИБО! :)

ЧЕБУРЕКИ

ЧЕБУРЕКИ

СОСТАВ:

тесто:

700 гр.муки,250 гр кефира,чуть добавить водички,если чувствуете,что тесто суховатое,раст.или оливковое масло ложки 3-4,соль

начинка:

фарш любой 500 гр,соль,перец по вкусу,зелень кинза,укроп,чуть воды,т.к.фарш суховат,1-2 головки репчатого лука

раст.масла для жврки

Замесить тесто,не крутое,но чтобы отлипало от рук,дать постоять 30 мин..готовим начинку...фарш и все компаненты хорошо смешать,лук мелко порезать..

От теста отрываем кусчек теста раскатываем в круг,так чтобы тесто не было толстым и не тонким,а то порвётся,начинку выкладываем на тесто , фарша не должно быть много,а то не прожарятся,залепляем чебурек,пальцами разминаем начинку,чтобы вышел воздух и начинка распределилась внутри равномерно..жарим с 2х сторон до золотистого цвета..подавать с салатом из овощей..Кушать горячими..

---

---

Шницель из савойской капусты и патисона

Очень вкусное блюдо,на ужин в самый раз....

 

Читать далее...

Очень люблю цветную капусту, у меня есть запеканки с цв.капустой,но сегодня добавила ещё копчёные сосиски,вкус не испортила,а наоборот абогатила..

Для этого блюда нам потребуется.. 

ШАГ ЗА ШАГОМ....

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Бутерброды с рыбой и икрой	Новогодний салат «Красный бык»
салат из лосося и тунца с икрой летучей рыбы	Маринованная селедка в вишневом соке
Пышки из трески	Салат с поджаренным лососем
Жареная треска с печеной картошкой	Филе лосося на хрустящей пасте
Рыбные трубочки	Кальмары, жаренные с луком
Осьминоги с лимоном	Салат «Адмиралтейский»
Стейки горбуши с розмарином	Котлеты рыбные
Зразы рыбные	Фишбургеры с томатной сальсой
ФИЛЕ МОРСКОЙ РЫБЫ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ	ФРИТТАТА С РЫБОЙ, КОЗЬИМ СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
РЫБНОЕ ФИЛЕ ПОД ЛИМОННО-ИМБИРНЫМ  СОУСОМ	БАРАБУЛЬКА С ЙОГУРТОВЫМ СОУСОМ

 

Серия сообщений "блюда из рыбы":
Часть 1 - ТЕФТЕЛИ ИЗ ПАНГАСИУСА
Часть 2 - РЫБНЫЙ КИШ
...
Часть 8 - ЗАПЕКАНКА ИЗ ГРЕЧКИ С РЫБОЙ
Часть 9 - РЫБА С САЛЬСОЙ И ЙОГУРТОВЫМ СОУСОМ
Часть 10 - БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Часть 11 - Рыба тушёная с овощами
Часть 12 - Пирог с филе пангасиуса
Часть 13 - Салат овощной с тунцом

Картофель"Гассель"(по шведски)

Картофель"Гассель"(по шведски)



Вкусный, быстрый гарнир понравится вам и вашим гостям.



Ингредиенты:

Картофель (средних, одинаковых) - 5-6 шт
Сливочное масло - 5-6 ч.л
Голландский сыр (гауда толщиной 3-5 см) - 5-6 шт
Чеснок - 5-6 зубчиков
Розмарин - 1-2 веточки
Соль, молотый перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
Подсолнечное масло для смазывания формы - 1-2 ст.л



Картофель, чеснок вымыть и очистить. С картофеля срезать небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально.



По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая до края, приблизительно, 1-2 см.



Чеснок разрезать на четыре половики, вставить между разрезанными частями картофеля.



Веточку розмарина помыть, иголочки посыпать с верху и поместить между дольками картофеля. Посолить.



Масло нарезать, частями.



Масло разместить между дольками картофеля.



Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями.
Сверху на каждую картофелину положить по ломтику сыра.
Запекать в предварительно разогретой до 200 гр. С духовке около 60 минут - до готовности картофеля.



Подавать на стол горячим посыпав зеленью.


 

Серия сообщений "Рецепты блюд МАСТЕР-КЛАСС":
Часть 1 - Tiramisù alle fragole - Тирамису с клубникой (мастер-класс)
Часть 2 - Sorbetto di anguria - Сорбет из арбуза (мастер-класс)
...
Часть 80 - Груши с сыром
Часть 81 - Дорада с овощами
Часть 82 - Картофель"Гассель"(по шведски)
Часть 83 - Фаршированный картофель
Часть 84 - Гниокки (gnocchi) из картофеля
...
Часть 98 - Чесночный суп с чешскими колбасками и сюрпризом
Часть 99 - Гаспачо с миндалем и каперсами
Часть 100 - Лионский луковый суп

Запеканки на любой вкус!

Предлагаю Вашему вниманию рецепты вкусных запеканок.
 

Запеканка с цветной капустой и ветчиной	Овощная запеканка
Запеканка творожная	Запеканка овощная
Запеканка рисовая с яблоками или грушами	Картофельная запеканка с грибами
Запеканка из фасоли	Творожная запеканка с абрикосами
Мясная запеканка с картофелем	Запеканка из курицы с рисом
Запеканка из цветной капусты с макаронам	Запеканка «Спагетти с баклажанами»
Запеканка из грибов	Картофельная запеканка с мясом
Картофельная запеканка с ветчиной	Запеканка из творога, овощей и фруктов
Кукурузная запеканка с сыром и овощами	Запеканка из морских гребешков
Запеканка из хурмы и творога	Запеканка рисовая с творогом и фруктами
Запеканка тыквенная с сыром	Запеканка творожная с морковью

РЕЦЕПТ НАМБЕР УАН - ВЕГ. КОЛБАСА ?


Судя по рецепту, приготовить вегетарианскую докторскую колбасу — плевое дело...

2 стакана гороховых хлопьев
3 столовых ложки свекольного сока
2 чайные ложки кориандра
шепотка перца
шепотка мускатного ореха
6 зубчиков чеснока,
2 чайные ложки соли
100 гр.подсолнечного масла
блендер
пустая пластиковая бутылка

Гороховые хлопья залить четырьмя стаканами горячей воды, и варить 10 минут, помешивая.





Чеснок, соль, специи и свекольный сок взбить в блендере, добавить горячие гороховые хлопья и масло.
Взбить до однородной массы.

У бутылки срезать верх и низ.
Залить в неё полученную смесь, быстро охладить.

Шапочка-шлем с помпонами

http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/698DAC9FD2D753AA.html

Шапочка-шлем с помпонами

Сегодня закончила вязать малышу шапочку-шлем.Только никак не могла придумать,как ее получше сфоткать....Дома не оказалась ничего круглого подходящего размера,поэтому свернула полотенце,завернула его в пакет и оно у меня сыграло роль головы....Получилось не очень ровно,поэтому не судите строго....дальше будет фото оригинала,откуда я вязала модель этой шапочки- там будет видно,как это должно смотреться на ребенке.Но по-моему и так все видно....
Я еще хотела показать заднюю часть шапочки- там видно,что по центру,начиная от резинки ( вернее на2 см выше резинки)начинаются прибавки для затылочной части головы,поэтому шапочка должна сидеть на головке очень хорошо - у меня правда форма головы искажена малость....

Резиночка вокруг личика у меня тоже на"манекене" растянута,а в самом деле резиночка получилась достаточно упругая и должна плотно прилегать к личику.Я специально сфоткала просто на столе- видно,что резинка не растянута.

А теперь модель,по которой я вязала эту шапочку

Описание получилось мелковато,но можно скопировать на рабочий стол и увеличить...

Я вязала из пряжи "Малышок" фирмы КАМТЕКС.Состав пряжи - шерсть меринос-30%,акрил-70%,длина нити- 260 м в 100 г.Нитка тоньше,чем в оригиале,поэтому я все пересчитывала под свою плотность вязания.Вязала спицами-3,5мм..

Надеюсь,что кому-нибудь пригодится!!!!