Дорогие  друзья, этой весной я была в гостях у дочери в Чехии, поездка была очень насыщенной во всех отношениях. Это не первая моя поездка, но о своих впечатлениях  о более ранней поездке я расскажу позже, а сейчас я приглашаю всех вас, дорогие мои, в  одно из красивейших местечек, под названием Пругонице. Мы совершим с Вами увлекательную экскурсию по территории замка и пройдёмся по незабываемым тропинкам одного из самых крупных и ценных ландшафтных парков Европы. Готовы?

Всего в шести километрах от границы Праги располагается этот  великолепный парк, основанный в 1885 году графом Эрноштом Эмануэль Силва-Тароука

Arnošt Emanuel Silva-Tarouca

Всем доброго времени суток! Я рада, что вы решили продолжить наше путешествие, и предлагаю полюбоваться великолепием природных пейзажей, насладиться пением птиц, свежим воздухом, шелестом листвы , дуновением   весеннего ветра, плеском  воды ... 

Мы продолжаем наш путь по дорожкам красивейшего парка Чехии- Пругонице... Всё, что представлено в этом парке – это большая кропотливая работа. Даже дорожки в парке проложены таким образом, что проходя около самых интересных мест, постоянно открываются наиболее новые и неожиданные виды...

Парк невероятно красив и хотя он необыкновенен в любое время года, на весенний период приходится самая большая посещаемость парка  туристами и горожанами...Ведь именно в это время здесь настает чудеснейшая пора цветения рододендронов и азалий. Я предлагаю вам пройтись по этим уникальным тропинкам и увидеть это великолепие собственными глазами...

Любителей ирисов, я приглашаю посетить  ботанический сад  ("ботаническа заграда...") в Пругоницком парке. Помимо красивейших рододендронов, азалий, хвойных деревьев, здесь мы увидим  великолепную коллекцию ирисов. Я была просто в восторге от увиденного, думаю на Вас это зрелище произведёт не меньшее впечатление. Любуйтесь...

Как я и обещала, мы с Вами идем дальше... 

Почувствуйте лесные запахи, услышьте звуки леса и пение птиц.Ощутите чувство умиротворенности  и спокойствия...

Давно известно целебное свойство звуков природы. Как бы ни тяжело было на душе, а придешь в лес, послушаешь пение птиц, увидишь весеннее цветение  и душа запоет, сердце успокоится...

 Оказавшись в Пругоницком парке, понимаешь, почему это место так притягивает чешских кинематографистов, снявших здесь множество фильмов-сказок для детей. Замечательные природные виды: открытые пространства лугов, многоярусные лесные заросли, спокойная водная гладь озер, бегущая по извилистым каменным руслам вода, шум водопадов, загадочные силуэты замка вдали, – все это представляет собой идеальный фон для развития романтического сказочного сюжета…

Дорожки в парке размещены так, что, гуляя по ним, посетители увидят все красоты парка. Протяженность всех дорожек в парке Пругонице составляет 40 километров.

По Пругоницкому парку можно бродить часами. Даже в весенние выходные дни, когда стоянка у ограды замка забита сотнями автомобилей посетителей, съехавшихся сюда отовсюду, в самом парке не особенно многолюдно, – чуть дальше от входа гости разбредаются в разные стороны по его многокилометровым дорожкам…

Вот где действительно сливаешься со Вселенной и черпаешь энергию!

Вот где более остро возникает чувство ответственности за этот мир!  

Итак, дорогие мои, закончилось наше чудесное путешествие по Пругоницкому парку. Безусловно, здесь можно гулять бесконечно долго и не увидеть даже десятой доли всего того интересного, что приготовил парк в Пругонице для своих посетителей. Наверное, это неслучайно. Ощущение недосказанного, недоразгаданного заставит один раз посетивших парк в Пругонице возвращаться туда снова и снова.

Набродившись по тропинкам этого волшебного парка и надышавшись свежим, пропитанным чудесными запахами природы, воздухом, Вы, наверняка, проголодались…. И вот тут на подмогу Вам придёт небольшой и уютный ресторанчик «У Бизоушку» (У Бизона)

             Пройдя во дворик можно  расположиться и заказать пиццу,...

Предлагаю вам удобный список чешской кухни. Просто распечатайте его и носите с собой по чешским ресторанам.

В любом чешском ресторане официант принесет вам два меню:

• jídelniček (йидельничек) меню с едой
• pitníček (питничек) – меню с напитками.

Перед тем, как приступить к выбору блюд из Jídelní lístek (йидельны листек), закажите кружечку пива на свой вкус. Большинство чешских ресторанов предлагает своим посетителям несколько сортов пива одного пивовара, и только некоторые предлагают так называемое točené pivo (точене – значит разливное) от нескольких производителей.

Попивая кружку пива, можно начинать штудировать меню. 

Итак, что же предлагают нам отведать чешские повара?

Первый раздел любого йидельничека – это Něco na začáte

(в дословном переводе на русский – для начала), где вашему вниманию представлен большой ассортимент легких закусок к пиву:

• Masové prkénko – аккуратно нарезанный бекон, ветчина, колбаса, а для пикантности добавлен соленый огурчик и маринованный перец.
• Sýrové prkénko – нарезка из выбранных вами сортов сыра. Чаще всего это нива, рамадур, эдем или гермелин.
• Рivni sýr obložený – хлебец, намазанный оригинальной закуской из пивного сыра, кильки, лука, масла и с добавлением капельки пива.
• Topinky s křupavou slaninou a česnekem – хрустящий черный хлебец со шкварками и чесноком.
• Tatarský biftek z lososa na salátovém lůžku s opečenou bagetkou – сырой лососевый фарш с поджаренным батоном. Подается на листе салата.
• Hovězí tatarák s topinkami – жареный хлебец с сырым фаршем из говядины.
• Nakládaný hermelín – сыр гермелин, вымоченный в маринаде.
• Vltavský utopenec – аппетитная маринованная сарделька.Tlačenka s cibulí a octem – острый зельц с добавлением лука и уксуса.
• Grilované klobásky s křenem a hořice – вкуснейшие мясные колбаски, зажаренные на гриле до образования хрустящей корочки. Подаются с хреном и острой горчицей.

Горячие закуски к пиву

В разделе «Горячие закуски к пиву» можно найти следующее:

• Smažený hermelín – панированный сыр гермелин, обжаренный со всех сторон и украшенный воздушными взбитыми сливками и брусничным соусом. Несмотря на необычное сочетание ингредиентов, вкус «смажены гермелин» доставляет истинное наслаждение.                                         
• Grilovaný hermelín – разновидность предыдущего блюда. Отличие в том, что сыр обжаривается на гриле. Как правило, подается с овощами и под кисло-сладким соусом.
• Houbové (zeleninové) rizoto – ризотто из овощей или грибов.
• Listový špenát s bramborami – вареный картофель со шпинатом под воздушным сметанным соусом.