Принцип пирамиды — не новость в мире здорового питания. Идея разделить продукты на разные группы и распределить их по мере предпочтения появилась еще в начале XX века.
Концепция долго формировалась и перестраивалась и, наконец, в Америке в 1992 году появилась универсальная пирамида питания, которая впоследствии обошла весь мир.

Каждая страна разработала свою пирамиду в зависимости от пищевых привычек и национальных особенностей. Прошло чуть больше десяти лет, и пирамида была пересмотрена — с учетом новых открытий в науке и медицине. Новая пирамида разработана Центром человеческого питания при UCLA (Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе). Пока адаптированного варианта для постсоветских держав не разработано.

В чем ее суть? Внизу – у широкого основания находятся самые полезные продукты, которые должны составлять основу питания. Далее — пирамида состоит еще из трех этажей, последовательно сужающихся по мере увеличения вредности относящихся к ним продуктов.Читать далее...

Сложно быть в форме, если работа забирает почти все ваше время. Каждый день работающие женщины клятвенно обещают себе перейти на правильное питание и записаться в фитнес-клуб, но в суете нового рабочего дня сделать это очень трудно. JustLady, рассказывает о том как поддерживать фигуру в норме самым занятым бизнес-леди.

…Утром хочется не есть, а спать. Чашка кофе или стакан сока – максимум, на что способны многие деловые женщины. Днём они неохотно выкраивают 10 минут на обед, быстро проглоченный в кафе, а то и вовсе в окружении бумаг и напротив компьютера.

Вечером ситуация не лучше: в те самые 18 часов, когда диетологи рекомендуют ужинать, занятая дама всё ещё трудится, как пчела, и приём пищи вновь откладывается на неопределённое время. При полном отсутствии системы питания хочется ещё и не набрать лишний вес. Как же быть?

Спокойно, нет неразрешимых ситуаций. Правильное дневное меню (причём, без строгих ограничений) поможет вам не чувствовать себя голодной в течение дня, а также избавит от двух ненужных килограммов в неделю.Читать далее...

Соблюдение диет с минимальным результатом или вообще без оного обескуражит любого. Вы начинаете винить в неспособности похудеть свою слабую волю, а заодно и непрофессионализм составителей любых диет. На самом же деле в этом может быть виноват так называемый метаболический синдром, то есть замедленный обмен веществ.

Существует множество факторов, которые в своей комбинации приводят к замедлению метаболизма. При замедленном обмене веществ наш организм больше калорий, чем обычно, не метаболизирует, а откладывает в виде жировых запасов.

К несчастью, определить, замедлен ли у вас обмен веществ или нет, довольно трудно. Поскольку на скорость метаболизма влияет так много факторов, то и провести непосредственные тесты не представляется возможным. Тем не менее, в отдельных случаях можно заподозрить метаболический синдром, если по совокупности некоторых факторов вы входите в группу риска.Читать далее...

Яблоко, съеденное за пятнадцать минут до обеда, сжигает лишние калории, брокколи защищает от рака кожи, пять чашек черного чая в день спасают от инфаркта... Словом, еда может стать большим другом нашего здоровья, а может – равнодушным спутником.

Конечно, питаться, постоянно держа в уме десятки свойств того или иного продукта, по меньшей мере утомительно. Однако существует несколько необременительных правил, следуя ко¬торым вы сможете завтракать, обедать и ужинать не только вкусно, но и с пользой для организма.

Овощебаза

«В искусстве здорового питания есть всего три правила, – утверждает Туяна Тумурова, диетолог-гастроэнтеролог Швейцарского центра современной медицины и косметологии.

– Во-первых, принимать пищу пять раз в день небольшими порциями. Во-вторых, есть медленно, тщательно пережевывая пищу. И в-третьих, следить за количеством потребляемой клетчатки: дневная норма составляет 500 г».Читать далее...

Каков должен быть рацион питания? Не менее 1/3 должно состоять из продуктов растительного происхождения: овощей, фруктов и бобовых. Мяса или рыбы достаточно 150-200 г в день. Молочные продукты можно использовать с низкой жирностью.

Позволено чуть-чуть побаловать себя растительным и сливочным маслом. Откажитесь от сахара, белого хлеба, майонеза, консервов и продуктов промышленного производства, сосисок и колбас, содержащих ненужные добавки в виде сахара, жира и консервантов.

Решительное «нет» скажите алкоголю! Замените желтые сорта сыра на маложирные, белые. Ничего не жарьте в масле, только пеките или тушите в небольшом количестве воды. Десерты - из свежих фруктов! Питайтесь в определенном ритме, разделив дневную норму на равные порции, в 5-6 приемов. Не спешите с результатами, оптимальная потеря веса должна составлять 2 кг в месяц, не больше.

Для тех, кому с трудом дается ограничение в пище, существуют хорошие помощники – это травные сборыЧитать далее...

Качаю, качаю, аж спина болит. А видок сбоку - как у беременного пингвина))). Бум работать дальше. И только на выдохе, как учили, втягивая пупок к позвоночнику...

Автор: http://www.extreme.by/addons/id222.html

"Какие группы мышц на своём теле вы считаете "слабым местом"
У большинства отвечающих на вопрос таковыми являются мышцы живота! К ним относятся:
- Прямая мышца живота (длинная парная мышца, протягивающаяся от хрящей 5-7 ребер и мечевидного отростка до лобковой кости. Пучки мышечных волокон прерываются 3-4 поперечными сухожильными перемычками), основная функция которой: напрягает позвоночник и наклоняет туловище, сближая грудину с тазовой областью.
- Наружный косые мышцы живота (расположены по обе стороны туловища и прикреплены к нижним восьми ребрам и передней боковой поверхности грудной клетки), основная функция которых: напряжение и вращение позвоночника.
- Межреберные мышцы (две тонкие прослойки мышечных и сухожильных волокон, занимающих промежутки между ребрами), основная функция которых: поднятие ребер и сближение их при движении туловища.Читать далее...

Во многих прочтенных мною книгах предполагается, что в нас генетически или божественно запрограммированна некая изначальная цель, и все что нам надо сделать — это со временем найти ее с помощью самоанализа. В один прекрасный день вы просто садитесь, пишете лозунг или заявление и верите что оно будет руководить вами и направлять вас всю оставшуюся жизнь. Возможно, каждые 6-12 месяцев вы обновляете эту цель.

Лично я считаю, что это ерунда. Я не вижу доказательств того что в ком-либо из нас изначально заложена какая-то цель. Вы можете подвергнуться сильному социальному влиянию, направленному к какой-то определенной цели, например родившись принцем или принцессой; и конечно же ДНК будет управлять некоторыми аспектами вашей жизни, но это недостаточное свидетельство проявления какой-либо божественной воли. Я думаю, что в большинстве случаев вы просто придете к невыразительному и маловразумительному заявлению, которое мало что значит.Читать далее...

Когда находит желание работать - нужно сесть в позу лотоса, ножки - в узел,
ручки - на коленки, большим и указательным пальчиком организовать "колечко",
закрыть глаза и начать гудеть: "влллооомммммммммммм"

Печень и почки выполняют в нашем организме роль естественных фильтров, то есть участвуют в процессе самоочищения организма. Печень забирает из крови вредные вещества и обезвреживает их. Почки также выполняют выделительную и очистительную функции, а еще регулируют кислотно-щелочной баланс и водно-солевой обмен.

Почему фильтры засоряются?
Работу печени и желчного пузыря серьезно ухудшают:
переедание, особенно жирные, жареные, маринованные и копченые продукты;

алкоголь делает ткани печени более рыхлыми;

малоподвижный образ жизни ведет к застою желчи.

В результате желчь переполняется токсинами, становится более густой и уже не может нормально циркулировать и выполнять свои функции.

Причины зашлакованности почек:

привычка к острым и соленым блюдам, переизбыток алкоголя;

неконтролируемый прием пищевых добавок и витаминных комплексов (в результате чего нарушается баланс микроэлементов, в частности, кальция, что ведет к затруднению работы почек и образованию камней);
Читать далее...

Ирина_Самадова, большое спасибо за выраженную симпатию! Теперь у меня - "барабанные палочки" (так цифру "11" называют при игре в лото), в честь сего можно забацать барабанную дробь:)!

Спасибо, Ирина!!!

Здесь же буду размещать постепенно рецепты постных блюд.

Православная кухня на каждый день года.
Питание по Уставу Православной Церкви. Рецепты доступных недорогих блюд. Как проводить праздничные и воскресные дни. Как проводить время постов, как поститься детям, больным и престарелым. Кухня Великого, Петрова, Успенского, Рождественского поста. Лучшие рецепты постных блюд старой русской и национальных кухонь. Праздничный стол. Пусть дети приготовят сами. Поминальная трапеза. Алфавитный указатель рецептов.
http://www.wco.ru/biblio/books/kuhnya/Main.htm

http://www.wmj.ru/parts/Dom-i-eda/Vkusnye-stati/pa...oe-menyu/pagenum_1/pagesize_1/ - постные рецепты Женского журнала

Рецепты православной кухни.
Возьми пост в спутники себе на всю жизнь, чтобы он оберегал тебя, избавил от смерти, спас от искушений и привел к пристани Царства небесного!
http://www.wco.ru/biblio/books/kitchen1/Main.htm

раздел сайта Казанской епархии "постная трапеза": http://www.kds.eparhia.ru/bibliot/kylinaria/3/

топик с рецептами есть здесь:
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=7426

и здесь: http://www.eda-server.ru/books/post.htmЧитать далее...

Для меня первая неделя поста всегда тяжела. Нет, не из-за отказа от скоромной пищи, это как раз самое легкое (для меня). Просто в это время меня одолевают думы всяческие)), переосмысление жизни идет, что ли... И мне необходима моральная поддержка, которую могут дать опытные, истинно верующие люди с провославных форумов, информационные материалы по теме поста, книги и статьи, написанные православными священниками. Поэтому записи в дневнике будут соответствующие.


"Основа поста - борьба с грехом через воздержание от пищи. Именно воздержание, а не изнурение тела, поэтому правила соблюдения постов каждый должен соизмерить со своими силами, со степенью своей подготовки к посту. Желающие соблюдать пост должны посоветоваться с опытным духовником, рассказать ему о своем духовном и физическом состоянии и испросить благословения на совершение поста. Как писал святитель Иоанн Златоуст, пост - это лекарство, но даже самое полезное лекарство становится бесполезным, если больной не знает, как его употреблять.

Пост - это аскетический подвиг, требующий подготовки и постепенности. Тем, кто начинает поститься уже в зрелом возрасте, кто никогда раньше не постился, необходимо входить в поствование постепенно, поэтапно, начав хотя бы с воздержания от скоромной пищи в среду и пятницу в течение всего года. Начинай исполнять заповеди, касающиеся малого, и ты исполнишь заповеди, касающиеся великого: малое везде ведет к великому.Читать далее...

Игумен Маркелл (Павук):

Как правильно поститься? У меня от поста кружится голова. Можно ли ослабить пост при слабости здоровья, тяжелом физическом труде? - Это основные вопросы, которые задают священникам люди во время Великого поста.

Великий пост, который установлен Церковью перед Пасхой, – самый строгий и продолжительный в году. Общая продолжительность поста составляет 7 недель (49 дней). По церковному уставу в эти дни нельзя вкушать мясные и молочные продукты; вкушение рыбы разрешается только на праздник Благовещения 7 апреля и в Вербное воскресенье. В Лазареву субботу разрешается вкушать рыбную икру. В субботу и воскресенье разрешается готовить пищу на постном масле. В другие дни – сухоядение, то есть без масла.

Многих людей такая строгость поста пугает, а потому они или вообще не постятся, или, ссылаясь на слабость здоровья и тяжелый труд, сводят свой пост до минимума. Другие же начинают строго следовать букве церковного устава, но быстро надрывают свое здоровье: у кого-то обостряется язвенная болезнь желудка, у кого-то повышается или падает артериальное давление, и они, по предписанию врачей, бывают вынуждены прекратить свой пост.Читать далее...

О том, что ванны оказывают оздоровительный и расслабляющий тело эффект – знают многие. Сегодня существует множество курортов, предлагающих десятки целебных и омолаживающих процедур, среди которых и ванны – грязевые, ароматические, настоянные на травах... Да и в городах уже прочно заняли место салоны, которые приглашают окунуться в этот приятный отдых для души и тела. А если нет времени на курорты и салоны? Можно попробовать организовать целебную ванну самостоятельно, у себя дома. Для этого нужно знать всего лишь несколько нехитрых, но очень эффективных рецептов. Все очень просто в приготовлении, а главное – практически все ингредиенты для ванны «красоты и здоровья» можно купить в ближайшей аптеке. Читать далее...

Плоский живот — это не просто подтянутая и красивая часть тела. Хорошо развитые мышцы брюшного пресса делают талию тоньше, бедра — стройнее, а фигуру — более спортивной и подтянутой. У многих женщин, и даже тонкокостных, живот имеет некрасивую форму, сильно выдается. То есть дело здесь не только в лишнем весе. Форма живота зависит от толщины жирового слоя и состояния мышц брюшной стенки. Слабость этой группы мышц приводит к образованию выпяченного или отвисшего живота.

Для большинства женщин и всех тучных людей силовые тренировки не просто вопрос выбора. Это абсолютная необходимость для устранения жировых отложений. До тех пор, пока они не ускорят метаболизм увеличением мышечной массы, они никогда не смогут избавиться от жира, даже если регулярно заниматься аэробикой и правильно питаться. Безусловно, какое-то количество жира сойдет, но можно получить результат гораздо лучше и быстрее, если хотя бы один раз в неделю заниматься в тренажерном зале.

Верите вы или нет, но именно силовые тренировки, не диета и не аэробика, самый эффективный фактор для крепкого тела. Читать далее ameno.ru

Опять честно украденное, случайно найденное в Инете и не оставленное мною без внимания. Нет, ну есть же не ленивые люди!!!! И почему я не такая? Я - другая)))). Итак, дело происходит в Америке:

"Идея гранде - сбросить лишние 4-5 кг. Соглашусь, ето достаточно странно звучит: сажусь на диету и начинаю кулинарную тему, но... Успешная диета для меня должна удовлетворять два основных требования: есть надо вкусно и много! Поетому в течении етих полутора недель я постараюсь предложить вам блюда, которые не только помогут етот ненужныи вес сбросить, но и будут удовлетворять вкусы тех, членов Вашаи семьи, которые ету диету сами знаем, где видели...

Ну а раз уж я решила завести свою темку, даже и на такои короткии срок, то заодно и расскажу чуть-чуть о себе...

Итак диета, на которую я сажусь здесь называется Диета Южного берега, а её аналог в России, наверное Кремлёвка?

Если Вы дочитали до сих строк, есть надежда, что поидёте со мнои и дальше. Оговорюсь сразу, диета рекомендует использовать продукты с малым содержанием жира, снизить, или вообще исключить кофеин и пить не меньше 8 ст воды в день.

Итак, сегодня мои первыи день". И это не просто диета, это - шедевры кулинарии, огромное богатство выбора рецептов - все испробовано и с фото. Не женщина - мечта!!!! Я до сих пор в восторге от увиденно-прочитанного. Не регистрировалась, просто утащила ссылку, чтобы возвращаться-любоваться...

http://www.good-cook.ru/forum/topic6976s0.html

Хороший обмен веществ, если не углубляться в физиологические тонкости, – это когда вы не поправляетесь при одном лишь взгляде на еду, не страдаете от лишнего веса, а при необходимости легко и быстро от него избавляетесь.
Метаболизм, или обмен веществ в бытовом смысле – это скорость, с которой организм перерабатывает питательные вещества, содержащиеся в еде, и превращает их в энергию. Люди с быстрым метаболизмом обычно имеют меньше проблем с лишним весом. Если у вас такие проблемы есть, и вы уверенны, что вызваны они медленным обменом веществ, попробуйте его ускорить. Сделать это можно с помощью простых и вполне гуманных приемов.

Иллюзия покоя

Оценивая скорость метаболизма, обычно имеют в виду обмен веществ в состоянии покоя – когда организм расходует калории исключительно на обеспечение своих основных функций. Дыхание, поддержание температуры тела, работа внутренних органов, обновление клеток – именно на эти процессы приходится 70% наших ежедневных энергетических затрат. То есть большую часть энергии мы тратим, буквально не шевельнув пальцем.Читать далее

Сегодня мы познакомим вас с интересным методом похудения от Мадлен Жеста – известного парижского диетолога. Она лично консультирует таких звезд, как Жерар Депардье, который с ее помощью похудел на сорок килограммов, и Катрин Денев, благодаря ее методу сбросившую лет пятнадцать… А чем мы, простые грешные, хуже? Ведь выглядеть потрясающе хочется всем.

Итак, эта добрая волшебница, которая любую женщину может превратить в очаровательную соблазнительницу, категорически против всех таблеток и чудо-порошков для похудания. Но оaна «за» прекрасный темный шоколад (20 г в день), тягучий янтарный мед или разноцветное варенье (2 ч. л. в день), золотистый миндаль и оранжево-солнечную курагу…

Вы будете (как уверяют посвященные) красивой и спокойной, уверенной в себе и энергичной. Попутно вы избавитесь от 3-5 лишних килограммов…

В трудных случаях мы советуем вам старое эффективное средство наших бабушек: на ночь вы замачиваете в стакане воды пару черносливин. С утра, на голодный желудок, вы выпиваете эту воду и съедаете чернослив (не более двух за один раз). Если же у вас другая проблема (пучит), то нужно просто уменьшить в диете количество лука-порея. Есть еще одно важное условие – хорошо жевать. Ну, а теперь настал черед познакомить вас с хваленой диетой от Мадлен Жеста.Читать далее

Справочник “Секреты долголетия”
МЕЖДУНАРОДНАЯ группа врачей, психологов и диетологов разработала “10 заповедей”, следуя которым мы можем продлить молодость и сделать более приятной жизнь.
* Не залеживайтесь по утрам. Ранние прогулки перед завтраком особенно полезны.

* Проявляйте умеренность в еде.

* Активно интересуйтесь тем, что происходит вокруг вас и вообще в мире. Принимайте как можно меньше лекарств.

* Старайтесь ни от кого не зависеть.Читать далее