Куриное филе с чесноком и сыром

Вкуснятина!Готовится быстро,куриное мясо получается очень мягким и нежным со сливочно-чесночным вкусом и ароматом.

Ингредиенты

• Филе - 350-400 г;
• Сметана или майонез - 3-4 ст. л.;
• Сыр твёрдый (тёртый) - 20 г;
• Укроп - 0,5 пучка;
• Чеснок 2-3 зубчика
• Масло растительное (рафинированное)
• Соль - по вкусу.

Способ приготовления Куриное филе нарезаем длинными кусочками,солим.
Укроп измельчить,добавить пропущенный через пресс чеснок. К чесноку,добавляем тёртый сыр,вливаем 2 столовые ложки оливкового масла и хорошо перемешиваем.
В разогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла выкладываем полосочки филе в один слой.Обжариваем 3-4 минуты на сильном огне до румяной корочки.Мясо переворачиваем и обжариваем ещё 2-3 минуты.
Огонь уменьшаем и добавляем к мясу сыр с зеленью и чесноком вместе со сметаной или майонезом,по вкусу,кто что больше любит).Готовим ещё 3-4 минуты,постоянно помешивая.

Перекладываем очень вкусное куриное филе с чесноком и сыром в тарелку, подаём в горячем виде.Гарниром может служить обжаренный картофель,пюре из картофеля.... Вкусно!

Приятного Вам аппетита!

Тортик без выпечки с черносливом

Ингредиенты:

Печенье (у меня «к кофе») — 24 штук + на обсыпку
Сметана — 5 ст. л.
Творог — 250 грамм
Чернослив — по вкусу
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Масло сливочное размягченное — 100 грамм
Кофе (уже готовый) немного (по желанию)
Какао для украшения

Приготовление:

1. Перемешиваем творог с сахарной пудрой и сметаной. Добавляем размягченное масло.
2. Чернослив заливаем кипятком и даем распариться, затем нарезаем мелко.
3. Выстилаем форму пленкой и выкладываем слой печенья.
4. По желанию можете обмакнуть печенье быстро в кофе или слегка полить.
5. Смазываем творожной начинкой и выкладываем чернослив. Снова слой печенья, сбрызгиваем кофе, смазываем творожной начинкой, выкладываем чернослив, повторяем слои.Последний слой печенье.
6. Осторожно переворачиваем на блюдо, снимаем пленку, обмазываем кремом верх и бока. Посыпаем верх какао и бока крошкой от печенья.
7. Даем торту пропитаться, не менее двух часов.

Приятного аппетита! 

По материалам

Самые ленивые пирожки

Ленивее точно нет... Теста не нужно.

Нужен хлеб и начинка. Начинка - любая! Очень хрустящие и ароматные. Сразу скажу, калории в них лучше не считать)). Но это быстро и вкусно. Угощайтесь!

Капустные пончики

Этот рецепт обязательно придётся по душе тем, кто любит капусту.

Вам понадобятся:

(пропорции на глаз, в зависимости от количества капусты)

• капуста белокочанная - мелко порезанная кубиками
• яйца
• растительное масло 
• вода 
• мука 
• сметана и кефир пополам (например 1/2 чашки сметаны и 1/2 чашки кефира)
• сода
• соль, перец
• капельку сахара

Суперские тонюсенькие КАБАЧКОВЫЕ БЛИНЧИКИ обожают даже дети!

Отлично на пикник!

Это настолько вкусно, что нет слов просто. Умоляю всех обязательно приготовить! Готовлю летом практически через день. Такие оладьи очень вкусными остаются даже на второй день, отлично на пикник, обожают даже дети (хотя блины без сахара, но сладковатые все-равно). Если вы все правильно сделаете, никто даже не догадается, что блинчики из кабачков. И все потому, что кабачки имеют довольно нейтральный вкус, и если их не пересолить, то очень вкусно есть их с медом, вареньем, со сладким вообщем.

Рецепт КАБАЧКОВЫХ БЛИНЧИКОВ:

2-3 кабачка

250-300 мл молока (или сыворотки)

2-3 яйца

1 ч. л. соли (неполная)

1 ч. л. разрыхлителя (НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО,  но лучше)

2-2,5 стакана муки

2-3 ст. л.  любого растительного масла

Приготовление   КАБАЧКОВЫХ БЛИНЧИКОВ:

1.Кабачки режем произвольно  кубиками, измельчаем в кашу блендером (можно и на мелкой терке, но это гораздо дольше и труднее). Для блинчиков кабачки необходимо не просто измельчить, и получить именно  однородную массу без комочков. Поэтому трудимся блендером 3-4 минуты, можно включать  режим турбо.

2.Добавим соль, яйца, размешаем. Можно добавить, конечно, и 1 ложку сахара для деток, но сделайте сначало без сахара, а потом сами решите – нужен вам тот сахар в этих блинчиках…).

3.Добавляем муку с разрыхлителем, размешиваем именно венчиком, потому что он не дает образоваться комочкам, в конце добавим 2 ложки любого  растительного масла. Тесто для таких  кабачковых блинчиков должно быть несколько гуще, чем классические блинчики, но ни в коем случае не густое.

4.А теперь жарим как обычные классиечкие  блинчики на хорошо разогретой сковороде, смазав ее только на первый блин. Чтобы блинчик получился тонким, я делаю так: поскольку тесто растекается плохо ( в силу своего состояния), выливаю тесто на сковородку и помогаю ему распределиться половником или лопаткой. Я обычно жарю на 2-3-х сковородах одновременно, чтобы быстрее было.

5.Внимание: прежде чем блинчик переворачивать ( а кабачковые блины жарятся дольше на полминутки), дайте хорошо подсохнуть нижнему слою. Лопатка должна хорошо зайти под блин и не рвать его. Если блинчик не рвется – смело переворачивайте его, если рвется под лопаткой – дайте еще поджариться. Я обычно жарю на 2-3-х сковородах одновременно, чтобы быстрее было.

Готовые КАБАЧКОВЫЕ  блинчики можно по желанию смазать сливочным маслом (дети очень любят), себе же я не смазываю (зачем лишние калории).

Всем желаю кулинарных успехов и приятного аппетита!

А теперь ВИДЕО РЕЦЕПТЫ, приятного просмотра: