LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

>Век живи- век учись. Секреты для теста.

Вторник, 02 Апреля 2013 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Век живи- век учись. Секреты для теста.

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.

Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.

Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

Рубрики:

выпечка

пироги,хлеб,кулебяка

Метки: выпечка

Универсальное тесто на майонезе. Подходит для любой выпечки!!!

Вторник, 02 Апреля 2013 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetik_ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальное тесто на майонезе. Подходит для любой выпечки!!!

Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Годится для любой начинки.

Рецепт такой:

Майонез 150 грамм

Соль — 0,5 чайной ложки.

Сахар — 3 чайных ложки.

Дрожжи — 25 граммов

Мука — около 4 стаканов

Водa — 1 стакан

приготовление:

Рубрики:

выпечка

пироги,хлеб,кулебяка

Метки: выпечка

Вязаный сарафан для девочки

Вторник, 02 Апреля 2013 г. 09:51 + в цитатник
Это цитата сообщения domnik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаный сарафан для девочки

Размер детского сарафана, связанного на спицах: 116-122 см.

Вам потребуется: пряжа ALIZE (100% хлопок, 100 г - 260 м) - 300 г сиреневого цвета; спицы №3.

Сарафан для девочки

Серия сообщений "Вязание спицами для детей":
детская одежда, вязание для малышей

Рубрики:

вязание для детей

Метки: вязание для детей

восхитительные рулетики мясные - Если надоело одно и то же

Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

восхитительные рулетики мясные - Если надоело одно и то же

Иногда бывает так, что есть хороший кусок свинины и хочется сделать что-нибудь вкусное, но и что бы просто было готовить, не провести весь выходной за плитой, так сказать. Вот я и решила сделать мясные рулетики с грибами, сыром и обжаренным луком... Попробуйте эти рулетики! Нежная, сочная свинина. Мясо как на отбивные, начинка из шампиньонов с луком, запекается в духовке под сливками.

Готовим и удивляем...

Рубрики:

мясные блюда

Метки: мясные блюда

Пьяная рулька.

Суббота, 30 Марта 2013 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пьяная рулька.

   рулька свиная 1.5 кг
   морковь 0.5 шт
   шпиговать
   зубчик чеснока 5 шт
   шпиговать
   масло подсолнечное без запаха по вкусу
   смесь перцев по вкусу
   соль по вкусу
   приправы по вкусу по вкусу
   горчица  острая по вкусу
   пиво светлое 500 мл

Рубрики:

мясные блюда

Метки: мясные блюда

Пуловер "Ажурное Небо"

Пятница, 29 Марта 2013 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения l--makarova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моя работа Пуловер "Ажурное Небо"

Ажурный пуловер ручной работы. Связан крючком. Нежный , воздушный рисунок. Модель очень элегантная, нарядная. Ассиметричные полочки создают изысканный силуэт. Тонкий хлопок очень приятный к телу. Пряжа MISS 100% мерсеризованный хлопок, 280 м, 50 гр. На 48 размер расход 300г.

крючок для взрослых":
Часть 1 - Неописуемая красота!!!
Часть 2 - Ажурная кофточка из "Страны мам".
...
Часть 9 - Нарядный джемпер
Часть 10 - Изящная бабочка
Часть 11 - Пуловер "Ажурное Небо"
Часть 12 - Ажурные вязаные рукавчики
Часть 13 - Вяжем мотивами. Кофточка без рукавов.
...
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Без заголовка
Часть 18 - Без заголовка

Метки: крючок для взрослых

Салат "Лисичка"

Пятница, 29 Марта 2013 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Лисичка"

Салат (604x453, 76Kb)

Ингредиенты:

-2 филе куриной грудки
-3 маринованных огурца
-200гр. корейской моркови
-200гр. сыра
-2 зубчика чеснока
-майонез
-зелень.

Приготовление:
1. Филе отвариваем в подсоленной воде,затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна).
2. Огурцы также нарезаем полосочками,сыр на крупной терке.
3. Смешиваем филе,сыр,огурцы и морковь,добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Рубрики:

салаты

Метки: салаты

Розовая кофточка (для Е.К. :)

Пятница, 29 Марта 2013 г. 09:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Пилипенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розовая кофточка (для Е.К. :)

Размеры: 3 – 6 – 12 – 24 мес.

Рубрики:

вязание для детей

Метки: вязание для детей

Понравилось: 1 пользователю

Домашнее сало в специях

Среда, 27 Марта 2013 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Amymone [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее сало в специях

сало (505x304, 78Kb)

Сало не только питает кожу липидами и препятствует ее преждевременному старению,
но и содержит полезные жирные кислоты, которые укрепляют стенки сосудов и чистят
их от "плохого" холестерина . К тому же в сале содержится редчайшая арахиденовая
кислота (больше ее только в разрекламированном рыбьем жире), незаменимая в деле
считалось едой долгожителей.

Нужно:

- 1 кг свиного сала (красивый кусок с мясными прослойками)
- 1 кг крупной морской соли
- 200 г мелкого сахара
- 3-4 лавровых листа
- 1 головка чеснока
- 1 ч. л. душистого перца горошком
- 1/2 ч. л. тмина/
Читать далее...

Рубрики:

солим рыбу,сало

Метки: солим сало

=З А К У С О Ч К А=

Среда, 27 Марта 2013 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=З А К У С О Ч К А=

(500x333, 31Kb)
Я уверена что эту закуску оцените вы и ваши друзья. Под водочку лучшей закуски не придумаешь, да и не пьющим людям она придется по душе. Скажу сразу,делала из остатков продуктов-лука должно быть побольше.
Итак,нам понадобится (я делаю на глаз,поэтому с пропорциями затрудняюсь):
хлеб черный
селедка
яйца
майонез
зеленый лук
Лично я хлеб режу на 4 кусочка,так есть удобнее,а там смотрите сами.Хлеб обжариваем на растительном масле до появления корочки (только ради Бога не пережарьте его)
(500x333, 51Kb) селедку измельчаем (чем меньше,тем вкуснее)
(500x333, 44Kb) Яйца варим и режем их кружочками
И вот процесс пошел,намазываем селедочный паштет на хлеб
(500x333, 52Kb) Затем кладем яйцо и сверху мажем майонезом
(500x333, 40Kb) Посыпаем резаным зеленым луком и ВУАЛЯ закуска готова!
1293118518_f3c84d20 (500x333, 48 Kb) Очень быстро,очень вкусно и очень красиво смотрится на столе!Советую всем!

Рубрики:

Метки: бутерброды

Горячая закуска в багете

Среда, 27 Марта 2013 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячая закуска в багете

qV51A0F0B7g (604x339, 115Kb)

Ингредиенты:

-Багет 1шт.
-ветчина или сосиски 200-300 гр.
-колбаса копч. 200-300 гр.
-яйцо 1 шт.
-помидор 1 шт.
-огурец свежий 1 шт.

Рубрики:

Метки: бутерброды

"Хрустящие бутерброды с моцареллой и копченым лососем (кростини)"

Среда, 27 Марта 2013 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения KATIKA18 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Хрустящие бутерброды с моцареллой и копченым лососем (кростини)"

Ингредиенты:
- копченый лосось
- свежая моцарелла
- свежий багет
- 1 ст.л.оливковое масло
- 1 ч.л. мед
- 2 ч.л. соевый соус
- 1 ч.л. чесночный порошок
- 2 ст.л зеленый лук.

Приготовление:
1. Хлеб нарежьте и смажьте его оливковым маслом.
2. Обжарьте в духовке до хрустящей корочки.
3. На каждый кусок багета выложите слайс моцареллы и лосося.
4. В миске смешайте мед, соевый соус и чесночный порошок.
5. Сбрызните этой смесью каждый бутерброд, присыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте.

Рубрики:

Метки: бутерброды

Бутерброд...

Среда, 27 Марта 2013 г. 20:27 + в цитатник

"СО ШПРОТАМИ" (батон, шпроты, майонез, огурец, лук репчатый)
90777879_buter (430x323, 147Kb)

Рубрики:

Метки: бутерброды

Бутерброды "Пальчики оближешь"

Среда, 27 Марта 2013 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бутерброды "Пальчики оближешь"

Итак нам понадобится:

Буханка чёрного хлеба
Сосиски-2шт
Помидоры-2шт
Баклажан-2шт
Яйца-2шт
Сыр-100гр
Чеснок-2 зубчика
Майонез

Рубрики:

Метки: бутерброды

Женский желтый пуловер

Среда, 27 Марта 2013 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения ellmirchik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женский желтый пуловер

Женский желтый пуловер связанный спицами. Нежно-желтый цвет как нельзя лучше подходит к декольтированному пуловеру, девиз которого — женственность! Модель привлекательна во всех отношениях: она красива, оригинальна по конструкции, проста для исполнения и очень современна. Одним словом, хит сезона!

Женский желтый пуловер
Размеры 36/38 и 40/42

Отличающиеся данные для размера 40/42 приведены в скобках. Если стоит только одно число, то оно относится к обоим размерам.

Вам потребуется: пряжа Schachenmayr "Micro Big” (100% полиакрила; 90 м/50 г) — 350 г желтой; спицы № 4,5—5,5; круговые спицы № 4,5—5,5 длиной 80 см.

Резинка: попеременно 2 лицевые, 2 изнаночные.
Лицевая гладь: лицевые ряды — лицевые петли, изнаночные ряды — изнаночные петли; при круговом вязании — только лицевые петли.

Плотность вязания: 18 п. х 27 р. = 10 х 10 см, связано лицевой гладью и резинкой (образец измерен в слегка растянутом виде).

Рубрики:

вязание для женщин

Метки: вязание для женщин