Рецепт черничного пирога с творогом |
|
Белый шоколадный Мартини |
Белый шоколадный Мартини
Осторожно! Настолько вкусный коктейль, что можно язык проглотить. Рецепт приготовления очень оригинальный. Ни тебе шейкера, ни блендера…
Подогреть сливки в ковшике, медленно добавить туда белый шоколад, непрерывно помешивая. Шоколад должен полностью растаять. Микс охладить до комнатной температуры. Добавить водку и сироп, перемешать. Подавать в бокалах для мартини.
|
Бананы под соусом "тоффи" с мороженым |
|
Заварные колечки с творожным кремом |
Эти колечки, ждали своего часа очень долго, хотя учитывая мою огромную любовь к заварному тесту, это очень странно. Вообще я фанат этого теста и оно у меня в фаворитах. И если вы придете ко мне на какой нибудь праздник, да или просто в гости, в качестве одной из закусок будут профитроли с несладкой начинкой. Каждый раз начинка будет меняться, но основа из теста останется всегда.
Мне кажется, что заварное тесто, какое то волшебное. Оно требует минимум ингредиентов, но при этом сноровки, а то что происходит во время выпечки в духовки, очень захватывает, как оно поднимается и становиться такими воздушным и невесомым.
|
Тыквенные пряники |
|
Абрикосово-сливочный торт "Шифон" |
|
Немецкий луковый пирог |
|
Апельсиновый джем |
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
6 апельсинов
10 стаканов воды
щепотка соли
8 стаканов сахара
1ст.л.шотландского виски(не обязательно!).
|
Чизкейк "Нью-Йорк" |
|
Жареные куриные крылья |
Ну кто не любит жареные куриные крылышки, думаю нет таких людей (хотя я парочку знаю, они вообще мяса не едят). Я долго думал, как же быть, если нет под рукой Вустшерского соуса - баффало это будет или нет. Полез на американские сайты. Знаете, они не парят себе голову аутентичным рецептом, они просто берут и жарят крылья. Без соуса blue cheese, без кайенского перца и табаско, как угодно варьируя состав ингредиентов. И никто им не пеняет на нарушение классического рецепта, ведь у них есть железобетонное оправдание - они жарят оригинальные крылья баффало. Ну, раз американцы голову себе не парят, то я тем более не буду.
Мой рецепт очень простой. И о ужас - с применением покупного соуса! Слабонервным лучше дальше не читать, а голодным до простых и вкусных крыльев - милости прошу под кат.
|
Boston Cream Pie - Бостонский Кремовый Торт |
В 1996 году Boston Cream Pie был признан официальным десертом штата Массачусетс. А столь популярным тортом он стал благодаря ресторану Parker House, который внёс его в свое меню при открытии ещё в 1856 году.
Это два пышных бискитных коржа с прослойкой из известного крема Pastry Cream (или Creme Patissiere), политый шоколадной глазурью.
|
армянский очень тонкий лаваш |
|
Катлама с маком (выпечка татарской кухни) |
|
пироги, которые не черствеют |
|
Торт “Парижский коктейль” |
Торт “Парижский коктейль”
Ингредиенты:
3 ст. ложки меда
150 гр сахара
3 ст. ложки растительного масла
180 мл горячей воды
500 гр муки
1 ч. ложка соды
Крем:
250 гр сливочного масла
600 мл молока
3 яйца
1 ст. ложки муки
1 стакан сахара
ванилин
100 гр лесных орехов или миндаля, измельчитьРазогреваем духовку до 180С.
Перемешиваем мед, сахар, масло и воду и ставим на огонь. Когда смесь закипит, снимаем с огня и добавляем муку, смешанную с содой. Тесто получается заварное. Делим его на 6-7 частей, раскатываем и выпекаем каждый корж до золотистого цвета. Форма может быть как круглая, так и квадратная. Раскатывать нужно тонко, но тесто не рвется.
Для крема: яйца растираем с сахаром, перемешиваем с мукой, разводим холодным молоком и ставим на огонь, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет. Снимаем с огня, остужаем и добавляем орехи и ванилин. Когда крем почти остынет, положить масло и хорошо перемешать миксером. Мазать коржи лучше еще теплым кремом. Когда коржи пропитаются кремово-ореховой массой, они просто тают во рту.
Автор рецепта Irina Bekker,большое ей спасибо.
|
Имбирное печенье |
Приготовить его несложно, и хранить его можно долго.
1 яйцо ,100гр сахара , 100гр масла , 1ч.л корицы ,2 ч. л .тертого имбиря ,2 ч. л меда , мало молотого душистого перца , смешать и добавить 2 стакана муки с 1ч.л разрыхлителя .Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать фигурками ,готовить при темп 180 гр ,20 мин.
и еще
|
Тесто пресное сдобное |
|
Домашний шоколадный сироп. |
1/2 ст. какао-порошка (без сахара)
1 ст воды
2 ст сахара
0,5 ч.л ванильного сахара
соль на кончике ножа
Воду нагреть,всыпать какао,прогреть до растворения,добавить сахар,вскипятить,хорошо вымешать венчиком в течении трех минут. Добавить ваниль и соль.Дать остыть.Хранить в герметичном контейнере. Использовать для десертов,мороженного,пирогов и пудингов.
|
Заварной ванильный крем |
|
Изумительные пончики. Пошаговое фото. |
Ингредиенты:
|
КРЕМ ИЗ ЗЕФИРА к любому тортику! |
Крем получается пышным, легким, очень нежным и вкусным.
|
АПЕЛЬСИНОВЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТОВ, БЛИНОВ И ТД |
Ароматный нежный крем, который можно подавать к блинам, тостам, маффинам и создать себе настроение настоящего английского чаепития. :)
Рецепт:
- 3/4 стакана (150 г) свежевыжатого апельсинового сока (2 апельсина)
- 3/4 стакана (140 г) сахара
- мелко натертая цедра 1 апельсина
- 3 яйца
- 100 г сливочного масла
|
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С НАЧИНКОЙ |
Ах-ах!!! Какие котлетки!
рецепт нашла вот здесь: http://www.cookingclub.ru/recipes/madeof/68/46/10976
Там они называются "Метропольки"
Но я поленилась отбивать филе, решила сделать фарш. Поэтому "Метропольками" их назвать не решилась.
Получилось просто замечательно! Попробуйте приготовить.
|
тонкие пирожки с картошкой |
 |
Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки. Просто не передать словами. Такие тонкие пирожки идеально прожариваются в большом количестве раскаленного масла. Нежнейшими получаются и тесто, и начинка.
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
|
| Картофель очистить, нарезать ломтиками и отварить в подсоленной воде до готовности: | |
 |
|
| Луковицу потушить на сливочном масле: | |
 |
|
| С картофеля слить отвар (часть оставить для теста) и размять толкушкой: | |
 |
|
| Добавить жареный лук, посолить по вкусу. По желанию добавить свежемолотый черный перец: | |
 |
|
| В отваре растворить дрожжи, сахар, соль. Всыпать 2 стакана муки и замесить мягкое липковатое тесто. Поставить в тепло на час. Затем всыпать оставшуюся муку и еще раз вымесить. Тесто разделить на 3 части, каждую сформовать колбаской: | |
 |
|
| Нарезать поперек на кусочки: | |
 |
|
| Каждый кусочек раскатать в кружок: | |
 |
|
| На середину кружка выложить столовую ложку с горкой начинки: | |
 |
|
| Края кружка поднять и защипать: | |
 |
|
| Пирожок перевернуть швом вниз и приплюснуть до толщины около 5-7 мм: | |
 |
|
| Пирожки выкладывать швом вниз в большое количество раскаленного масла: | |
 |
|
| Быстро зарумянивать с обеих сторон: | |
 |
|
| Готовые пирожки обсушить на салфетке от лишнего масла: | |
 |
|
| Подавать горячими со сметанкой: | |
 |
|
Популярность: 22%
Ингредиенты: Дрожжевое тесто, картофель, лук, яйцо
|
Курица в пакете или домашняя ветчина в желе |
Предлагаю вам блюдо, достойное праздничного стола. При этом недорогое, не требующее особых кулинарных талантов и, главное, нетрудозатратное, и без всевозможных вредных и непонятных добавок.
Оригинальный рецепт приготовления курицы, для которого нам понадобится
1) собственно, курица
|
Шоколадный пломбир |
Ингредиенты:
3 больших банана (нарежьте и заморозьте)
Какао-порошок – 3 столовых ложки
Арахисовое масло – 3 столовых ложки
Молочный шоколад – 310 г
Молоко – 1,5 столовых ложки (в оригинале - кокосовое)
|
|
Картофельные пирожки с грибами |
|
Чесночная картошка... |
Думаю,всем понравится это простое и в тоже время..очень вкусное блюдо!!!!Рецептик даю...готовьте на здоровье!!!
Берем 5 картошин. Тщательно моем.
Складываем ее в кастрюлю.Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.
Делаем чесночное масло:
100 г мягкого сливочного масла
5 ст.л. тертого Пармезана
1 ст.л. сметаны
3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
3 ст.л. мелко порезанной петрушки
Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.
Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку.
Время готовки 10-15 минут.
Приятного аппетита!
фото до отправления в духовку
картошечка из духовки..готова!!!
|
Куриные голени фаршированные запечённые |
|
Ленивые голубцы ( в котлетах) |
Метки: голубцы |
СУПЕР ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ФАРША |
|
"Ореxовый(и не только) штрудель" |
(Из второй книги Шулы Модан)
Как пишет сама xозяйка данного рецепта:
"Мягкое и еластичное тесто,которое легко вымешивается руками.Для начинки возможны варианты:яблоки,нарезанные мелкими кубиками или тонкими дольками с саxаром,корицей и изюмом или тертый творог с саxаром.Xороши так же соленые(несладкие) начинки "
Для теста:
200 г холодного масла( как опция, для соблюдаюшуих кашрут,-маргарин)
3 ст.муки(420 г возможно придется добавить еше 1-2 ст.ложки муки)
1 ст.горячей воды.
Для начинки:
300 г крупно нарезанныx ореxов
1 ст.саxара
2 чайной ложки молотой корицы
1 стакан сливового повидла.
|
Peanut Butter (Арахисовое масло) |
|
25 рецептов Ньокки |
Ньокки - итальянские собратья наших клецек. Они легки в приготовлении, не лежат камнем в желудке, и экспериментировать с ними можно до бесконечности. Откуда взялись ньокки? Изобрели это блюдо итальянские крестьяне, что, кстати сказать, не редкость, если говорить о шедеврах итальянской кухни.
|
Трюфели из белого шоколада |
|
Кекс с маком и овсяными хлопьями |
|
Торт «Парижский коктейль» |
|
Кекс Funfetti |
|
Декор Ombre Rose торт - халвово-шоколадного торта |
|
Вкусные кексы на Кока-Коле |
Каких только рецептов я не встречала сладкой выпечки! Пекла печенье на рассоле, слоеное тесто на пиве, а недавно соседка угостила меня кексами на Кока-Коле. Меня, естественно, такая необычная выпечка заинтересовала и я попросила рецептик. Обычно у меня кексы получались жестковатыми, а тут, возможно из-за того что Кока-Кола с газиками, но тесто получается мягенькое, нежное и необычно красивого цвета (возможно благодаря натуральному красителю карамель, что входит в Кока-Колу).
Ингредиенты для этих кексов нужны самые обычные:
- муки 200 грамм;
- сахара 120 грамм;
|
Торт Джулия!! |
Восхитительное сочетание крохкого песочного коржа, хрустящего безе, ароматного варенья и нежного заварного крема!
|
ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "ЭПЛ ДЖЕК" |
Это мягкое печенье можно испечь и с другими фруктами или даже овощами, которые есть под рукой. Как полагает Betty Crocker, отличной заменой яблоку может послужить груша, банан, кабачок или морковь.
|
Ликер "Кофеман " |
|
Конфеты «Beijinho» |
|
МОБАЙЛЫ |
|
Кордон блю: оригинальное чешское блюдо |
|
Торт «Птичье молоко» |
«Птичье молоко» не нуждается в рекламе, для многих - это вкус детства и самый желанный десерт на столе. Александр Селезнев и Анастасия Мыскина приготовили всеми любимый торт.
|
Булочки "Розочки" с творогом |
|
Пахлава |
|
прянички с глазурью. |
Новогодние прянички с глазурью
Украшенные глазурью новогодние пряники - это не только вкусный десерт,
но и отличные игрушки на елку и хороший подарок друзьям.
(жми на висюльку)
|
