Когда заведение L’Entracte в центре Люксембурга распахнуло перед нами свои двери, первое что мы почувствовали – запах паленого масла. Несмотря на это, мы все равно решили остаться – больно уж хотелось попробовать еще одну версию лукового супа.

Суп оказался вовсе не таким, как все другие, что мы попробовали за время путешествия. Впрочем, такая версия мне нравится чуть больше - в глубокой тарелке, собственно, сам суп, а греночка с сыром – подается отдельно.



К этому великолепию мы заказали люксембургский (!) Гевюрцтраминер – легкий, нежный, ароматный. Но далее нас ожидало небольшое (хотя, учитывая размер порции, огромное) гастрономическое открытие.

Оказалось, что заведение специализируется на фондю – целая страница меню была посвящена нескольким его вариантам. Мы остановились на фондю по-бургудски, соблазнившись разнообразием мяса. Заказав порцию 350 г, как мне думалось, на двоих, я предвкушала увидеть кусочки мяса гриль, которое необходимо макать в сыр.

Нет! Нам принесли по 350 граммов сырого мяса и горячее масло. Кусочки курицы, утки, говядины и телятины необходимо было опускать в масло, которое тут же начинало шипеть, и держать столько времени, сколько необходимо Вам. К этому набору вдобавок принесли огромную миску картофеля фри и две небольших емкости с салатом.



Мы неправильно сопроводили это блюда, поставив, как всегда на то, что хочется вне зависимости от блюда, а не на то, что подходит. Но сомнений нет – к бургундскому фондю – бургундский Пино Нуар. Повторять – обязательно!

Видимо, отпуск считается завершенным, когда багаж находится вместе с его владельцами.
Седьмого августа, в день вылета, 8 бутылок великолепного бургундского вина в компании личных вещей, а также штопор из виноградной лозы, остались в Бергамо.
Я не буду утомлять вас подробностями того, как это случилось, как говорится, прошу винить только ВСЕХ.

Прилетели мы в Тампере. Живем в Петербурге. Если посмотреть расстояния по карте, можно понять смятение, овладевшее нами, когда мы осознали, что за багажом придется возвращаться в Финляндию. (Для справки по Европе за 9 дней мы накатали 3000 км., т.е. практически все время были в дороге).

Слава Богу, финны, в отличие, от тех же итальянцев – народ менее расслабленный, а потому багаж был найден 10 числа и отправлен в Лаппеэнранту, откуда нам должны были позвонить. Не знаю, что за сбой произошел у северных братьев, но никто не позвонил, и поехали мы по наитию и подсказке "ДОСТАВЛЕНО" на одном из сервисов по отслеживанию багажа.

Простояв, добрый час на границе, и приехав в аэропорт Лаппеэнранты, мы никого там не обнаружили. Ну, то есть вообще никого. Прямо как у Кинга в Лангольерах. Получается, что на календаре – вполне рабочий вторник, а завтра – такая же среда. Но не забрать багаж нельзя. И надо оставаться.

И кто же думал, что именно в эти дни 20.08-21.08 именно в Лаппеэнранте будет слет каких-то исследователей и, соответственно, все номера во ВСЕХ гостиницах будут заняты.

Пришлось ехать ночевать в Иматру. Выбрали номер в симпатичном отеле Cumulus.
Из того, что понравилось – все шоу идут на языке оригинала с титрами; мы попровали полусухое белое вашингтонское вино; на завтрак был не какой-то рогалик с вареньем, а настоящий шведский стол с полноценной едой. Из того, что не понравилось – это был не отпуск и меня мучает совесть за пропущенный рабочий день, т.к. со всеми очередями (огромными очередями в среду утром), ремонтами трассы, а также её нюансами, мы приехали домой только в 4 часа.

На этом отпуск считается официально законченным. Вино, употребленное и спасенное, я выложу в альбомы позже. Фото из Финляндии нет, да и не надо – это не отдых.

Рассказ мой будет из конца в начало, поэтому далее о вечере в Бергамо, бесплатном wi-fi на стоянке и о неприятностях в аэропорту.

Идет набор в винную школу компании Марин Экспресс.
Я сама её окончила в этом году. Это были замечательные 4,5 месяца. Удалось попробовать много интересных хороших напитков. Научилась открывать вина красиво и без лишней суеты и шампанское, вне зависимости от того насколько плохо выходит пробка.
А история… После изучения Бургундии в школе, мы частично провели там отпуск.
Плюс это всегда приятная компания винолюбов, некие бонусы и отличнейшие преподаватели, слушать которых было одно удовольствие!

После окончания школы, я приобрела несколько хороших знакомых и стала увереннее развиваться в, т.н. винном направлении. Та масса полученных в школе знаний мне УЖЕ пригодилась. Она пригодится и вам!

Кстати, стоимость обучения более чем приемлемая, а удовольствия – на всю жизнь )))

Вот вам группа: http://vk.com/marex.school
Вот вам сайт: http://www.sommelier-school.ru/

Не стоит упускать возможность сделать себя и свою жизнь интереснее!

Итак, 28.07.

Сегодня мой профессиональный праздник, день пиарщика. И славен он еще и тем, что именно сегодня мы улетаем в первый совместный отпуск. Немного Италии и много Франции. Пляжи и винодельни. Рона и Бургундия.

По возможности буду отчитываться.

Всем хорошего продолжения лета. До встречи в сети!

Кстати, именно в этот день, 6 лет назад, трагически погиб мой отец. Но жизнь идет дальше...