Ингредиенты:

• Капуста - 250 г 
• Лук репчатый - 1 шт. 
• Яйца - 4 шт 
• Кефир - 300 мл 
• Мука - 1,5 стакана 
• Сода - 1 ч. л. 
• Сахар - 1 ч. л. 
• Соль - 1 ч. л. 
• Растительное масло - 70 мл + для жарки
  

Нежная свинина с начинкой

https://t.me/spitzy_kryutchok/13174

Вам понадобится:

Помидоры — 3 кг
Болгарский перец — 3 кг
Морковь — 1,5 кг
Лук репчатый — 1,5 кг
Сахар — 200 г
Соль — по вкусу
Масло подсолнечное — 50 г
Уксус 9% — 100 мл (примерно половина стакана)

Пошаговый рецепт:

Помидоры измельчаем до пюре (блендером или через мясорубку), доводим до кипения в большой кастрюле.
Тем временем натираем морковь на крупной тёрке, лук режем полукольцами или кубиком — добавляем в кипящее томатное пюре, варим 40 минут на медленном огне.
Перец очищаем от семян, режем крупно (на 4–6 частей), добавляем за 10–15 минут до готовности.
Туда же — сахар, уксус, масло, соль. Всё перемешиваем, даём потомиться.
Горячее лечо разливаем по стерильным баночкам, закатываем, укутываем до полного остывания.

Хочешь по-грузински? Добавь “перчинки”!
 

Красный острый перец — 1 стручок (или больше по вкусу)
 

Свежая зелень — кинза, петрушка
 

Чеснок — 2–3 зубчика
 

Немного кориандра, гвоздики или мускатного ореха — для аромата

Пикантная острота сделает лечо настоящим хитом на столе!

Как подавать:
 

Это лечо — универсальное: и как закуска, и как гарнир к мясу, и в борщ, и в подливу.

Даже с картошкой — объедение!
 

Советы от хозяйки:

Используйте мясистые, зрелые томаты — лечо будет гуще и насыщеннее.

Не бойтесь экспериментировать со специями — грузинская кухня это любит!

Уксус добавляйте ближе к концу, чтобы вкус был мягким.

Этот шикарный трюфельный торт не просто десерт, а настоящее удовольствие для ценителей насыщенного шоколадного вкуса. Бархатные шоколадные коржи и нежный сливочно-шоколадный крем создают богатый, насыщенный вкус! Каждый кусочек тает во рту!

Для теста:
Масло сливочное - 110 г
Сахар - 50 г
Разрыхлитель теста - 1/2 ч.л.
Мука пшеничная - 200 г
Арахис жареный (соленый) - 100 г
Шоколад темный - 25 г
Для начинки:
Молоко сгущенное - 190 г
Шоколад темный - 50 г

 2 способа приготовления от "Совет да Еда".

Быстрый, нежный и невероятно вкусный торт, который тает во рту

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для бисквита:
Сгущенное молоко — 300 г
Яйца — 2 шт.
Растительное масло — 100 г
Мука — 160 г
Разрыхлитель — 10 г
Соль — щепотка
Ванилин — щепотка

Для крема:
Сметана 25% — 400 г
Варёное сгущённое молоко — 3 ст. л.
Какао — 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В миске соединить сгущёнку, яйца, масло, соль и ванилин. Взбить венчиком.
2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать до однородности.
3. Вылить тесто на противень с пергаментом, разровнять.
4. Выпекать при 200°C 15 минут.
5. Остывший бисквит нарезать кольцами (или вырезать формой) на коржи.
6. Приготовить крем: смешать сметану, варёную сгущёнку и какао.
7. Смазать кремом коржи, собрать торт.
8. Обмазать верх и бока, украсить по желанию.
9. Убрать торт в холодильник минимум на 1 час.
Приятного чаепития!