Без заголовка |
|
Без заголовка |
Блинный торт "Маковка" - быстрая вкусняшка
В последний день Масленицы можно не только испечь блины, но и приготовить из них вкусный торт. Готовится он просто и быстро. Для его приготовления не нужна духовка. Кстати, чем дольше стоит торт в холодильнике, тем лучше он пропитывается. Приготовьте и порадуйте своих близких таким тортом.
|
Без заголовка |
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Беру 3 литра молока и переливаю в пол литровые банки. Молоко домашнее. Подходит и магазинное, только пастеризованное с небольшим сроком хранения. В каждую банку добавляю по чайной ложке кефира или скисшее молоко.
Оставляем при комнатной температуре скисать.
2. Молоко сквашивается за сутки, это время зависит от температуры воздуха, чем она выше, тем быстрее процесс.
И от свежести молока, свежее молоко скисает дольше. Получается очень плотный кисляк.
3. С поверхности простокваши снимаем сметану.
4. Кастрюля на плите, дно застилаем полотенцем. Устанавливаем банки в кастрюлю. Наливаем воду по плечики банок. Мощность плиты ниже средней. Медленно прогреваем банки с простоквашей на водяной бане, не доводя воду до кипения. Вода становится горячей, на поверхности простокваши появляется зеленоватая жидкость - сыворотка.
5. Разрезаем массу в банке ножом крест на крест до самого дна и до краев, не перемешиваем простоквашу. Сыворотка проходит в середину и масса хорошо прогревается.
6. Воду в кастрюле до кипения не доводим. Важно не переварить, чтобы получить нежный, не пересушенный творог. Как только сыворотка становится терпимо горячей, проверяем пальцем, снимаем кастрюлю с плиты.
Даем простокваше полностью остыть в кастрюле.
7. На миску устанавливаем дуршлаг и застилаем марлю в 2 сложения. Выкладываем творожную смесь. Стараемся делать все аккуратно, с большой высоты не льем. Масса получается пластами.
Творог оставляем в марле, чтобы стекла сыворотка. Она стекает под собственным весом творога самотеком.
8. Сыворотку используем в других рецептах. Очень вкусная окрошка на сыворотке.
Рецепт есть на канале, ссылка в описании под видео.
9. Из трех литров молока получилось 770 гр творога. Посмотрите какая сметана получается. Чтобы сделать ее реже просто добавьте пару ложек сливок и перемешайте.
|
Без заголовка |
Диаметр сковороды 20 см
Вес рулета на выходе 830 гр
НАМ ПОНАДОБИТСЯ
ДЛЯ БЛИНОВ:
Белки яиц 2 шт
Рисовая мука 70 гр (3,5 ст.л с небольшой горкой)
Сахар ( у меня коричневый) 40 гр (2 ст.л без горки)
Какао-порошок 15 гр (1 ст.л с горкой)
Соль 1 щепотка
Растительное масло 2 ст.л (30 гр)
Молоко 250 мл
ДЛЯ КРЕМА :
Молоко 400 мл
Желтки яиц 2 шт
Сахар (у меня коричневый) 60 гр (3 ст.л без горки)
Кукурузный крахмал 40 гр (2 ст.л без горки)
Ванильный ароматизатор 3-5 капель
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Блинница - это блины, смазанные взбитыми яйцами и запеченные в форме. Блинницу можно сделать из любых тонких блинчиков. Я использовала классические тонкие блины.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
4 яйца среднего размера.
Щепотка соли.
1/2 стакана сахара (100г.).
Взбейте в течении 2-3 минут.
1/2 стакана растительного масла (100мл.).
1/2 стакана тёплого молока (100мл.).
Перемешайте до однородного состояния.
1 полный + 3/4 стакана муки (230г.).
Добавьте 2 ст.л. какао (30г.)
Разрыхлитель - 10г.(~2ч.л.).
Не забудьте включить духовку для прогрева.
Это тесто замешивается так просто!
Выпекайте при t 180°C, 30-35 минут.
Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
Дайте остыть.
3 апельсина.
Промойте апельсины под холодной водой, чтобы удалить возможные загрязнения.
Цедра 2 апельсинов (20г.)
Натерите только верхний цветной слой кожуры, избегая белой части, которая горькая.
Сок из 3-х апельсинов.
Отделите белки от желтков 3 яиц.
Яичные желтки - 3шт.
Апельсиновая цедра.
3 ст.л. кукурузного крахмала.(45г.)
4 ст.л. сахара.(80г.)
100г. сливочного масла (3,5 oz.).
3 яичных белка (125г.) (4,4 oz.).
Щепотка соли или 1 ст.л. лимонного сока.
250г. сахара (1+1/4 стакана).
80мл. воды (1/3стакана).
Дайте покипеть 10 минут.
✔️Примечание: 1 стакан = 240мл.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Уникальное издание по вязанию на спицах и крючком для женщин среднего и старшего возраста, размер одежды которых выходит за рамки стандартных 90-60-90. Размеры: S-XXXXL! В каждом номере: более 20 актуальных вязаных моделей от российских и зарубежных дизайнеров для создания эффектного и стильного образа современной женщины; модели для новичков и продвинутых мастериц; новые узоры в вашу коллекцию; понятные схемы, подробные инструкции, полезные советы, творческие конкурсы для читателей.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Приготовленную по этому рецепту картошку всегда просят по второму разу, получается она намного вкуснее жареной. Маринованные в смеси паприки, кориандра и майонеза дольки приобретают совершенно особенный вкус, а после духовки картофель покрывается аппетитной корочкой.
Ингредиенты:
500 г картофеля (молодого или старого)
1 ч. л. паприки
0,5 ч. л. кориандра
0,5 ч. л. сушеного укропа
0,5 ч. л. черного перца
2 ст. л. майонеза
соль по вкусу
50 г сливочного масла
4 зубчика чеснока
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Универсальный журнал по вязанию на спицах и крючком. На его страницах представлены разнообразные модели для женщин всех возрастов, имеющих разный опыт вязания. Здесь вы найдете множество идей, как выглядеть модно и стильно без особых затрат .
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
