Греческий суп с фасолью, известный как «фасолада», является одним из самых традиционных и популярных блюд в греческой кухне. Этот суп не только вкусный, но и питательный, что делает его отличным выбором как для повседневного, так и для праздничного стола.
Фасолада готовится на основе белой фасоли, которая считается основным ингредиентом этого блюда.
В сочетании с ароматными овощами, такими как морковь, лук и сельдерей, а также с добавлением оливкового масла, пряностей и разнообразных трав, фасолада превращается в настоящую симфонию вкусов.
Особенно следует отметить, что этот суп может подаваться как в горячем, так и в холодном виде, что делает его универсальным вариантом для любого времени года.
Ингредиенты:
- Фасоль — 400 г;
- Морковь — 1 шт.;
- Лук — 1 шт.;
- Стебли сельдерея — 3 шт.;
- Растительное масло — 3 ст.л.;
- Томатное пюре — 350 мл;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Орегано — 1 ч.л.;
- Лавровый лист — 1 шт.;
- Соль — ½ ч.л.
