Мягкие и нежные пирожки с капустой. Идеальное тесто

Читать далее...

Простой и красивый узор спицами "Гармошка"

У вас будет раппорт 4 ряда. Вязать нужно 1,2 и 5,6 ряд ВИДЕО

SONYA Shirt by Susanne Müller

Вложение: 13506898_c_sonya_shirt_by_susanne_mu_776ller_ru.pdf

 

Описание шапочки с косами, вяжем спицами

 

Необходимые материалы:

Читать далее...

Джемпер. Спицы.

ДАЛЕЕ...

Кардиган с плечом погон COLLEGE LOOP☀

COLLEGE_LOOP_CARDIGAN имеет седельные плечи, проходящие через всю спину. Кардиган свободного силуэта с прямыми рукавами. Основная часть и рукава отделаны полосатой резинкой в студенческом стиле.

Кардиган вяжется сверху вниз. Начните с набора петель в центре спинки, затем вяжите вперед и назад через левое, затем правое плечо. Набрать петли вдоль передней части плеч и спинки. Продолжайте вязать вперед и назад, одновременно делая прибавки для рукавов и горловины, а затем для пройм. Затем работа делится, и тело и рукава вяжутся отдельно.

Читать далее...

Журнал "Вязание для взрослых" № 2 (2011)

"Вязание для взрослых" № 2 (2011)

Даже в самом старом журнале
всегда можно найти две-три "изюминки".Страницы кликабельны!

Двухслойная творожная запеканка

Двухслойная творожная запеканка со сметанным кремом Ингредиенты на форму 22 см: Для творожного слоя: ►Творог 9 % — 700 г ►Яйца — 2 шт. ►Манная крупа — 2 ст. л. ►Молоко — 100 мл ►Сахар — 60 г Для сметанного слоя: ►Сметана 20% — 500 г ►Яйцо — 1 шт. ►Сахар — 50 г ►Любой крахмал — 1 ч. л. ⠀ Приготовление 1. Манку залить горячим молоком, дать постоять для набухания 20 минут. Творог протереть через сито. Яйца взбить венчиком с сахаром. В творог добавить яично-сахарную смесь и манную, перемешать. 2. Форму для выпекания смазать сливочным маслом, выложить творожную массу, выпекать при 170 ºС 30 минут. 3. Подготовить сметанный слой. Смешать все ингредиенты до однородной массы. 4. После 30 минут достать запеканку из духовки и выложить на творожный слой сметанный слой, вернуть в духовку и при 170 ºС выпекать ещё 20 минут. 5. У готовой запеканки чуть подрагивает серединка, она застынет после остывания. Оставить запеканку в приоткрытой духовке до полного остывания. Приятного аппетита! Источник

Журнал "Elizaveta" № 5 (2023)

"Elizaveta" № 5 (2023)


В этом выпуске представлены проекты для зимнего времени года.
Каждый мастер-класс обладает своей магией и подачей.
Никаких прилизанных шаблонов, только легкость исполнения.
Впереди вас ждут жилеты, джемпер и кофта.
А бактус, берет, шапка и чепчик укутают и согреют своим теплом.

Страницы кликабельны!

Бейгл с лососем

Бейгл с лососем Ингредиенты (на 12 шт): Вода - 180 мл Яйцо - 2 шт. Оливковое масло - 2 ст. л. Сахар - 10 г Соль - 7 г Мука - 350 г Дрожжи Dr. Oetker - 7 г Кунжут Dr. Oetker - 1 упаковка Для начинки: Слабосоленый лосось - 100 г Огурец - 1 шт. Творожный сыр - 30 г Руккола - 1 пучок Приготовление 1. Смешать муку, сахар, соль и дрожжи. Добавить тёплую воду, яйцо и оливковое масло. С помощью насадки-крюка замесить тесто. 2. Накрыть тесто пищевой пленкой и датьм полежать 30 минут. 3. Подошедшее тесто разделить на 10-12 равных частей (каждая по 50-60 г), сформировать шарики, которые раскатать в длинную "колбаску". 4. "Колбаску" сложить пополам и заплести жгутик. Завернуть его в форме кольца или бублика и выложить на противень, застеленный пергаментом. Накрыть пищевой плёнкой и отставить ещё на 30 минут. 5. Каждую булочку сверху смазать яйцом и посыпать кунжутом. 6. Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 30 минут до золотистого цвета. 11. Готовые бейглы остудить и разрезать пополам. На одну половинку намазать творожный сыр, сверху - кусочки рыбы, огурец, рукколу и накрыть второй половинкой. Приятного аппетита! Источник

Журнал "Вязание для взрослых" № 3 (2011)

"Вязание для взрослых" № 3 (2011)

Даже в самом старом журнале
всегда можно найти две-три "изюминки".Страницы кликабельны!

КРЕМ-ФИШ С КАЛЬМАРОМ И КРЕВЕТКАМИ

Читать далее...

Песочные пирожные с крошкой! Рецепт из детства, проверенный временем

Приготовление.

Читать далее...

Шампиньоны в хрустящем кляре - просто и очень вкусно

Для любителей грибных закусок, предлагаем приготовить шампиньоны в хрустящем кляре.  Шампиньоны в этом необыкновенно хрустящем кляре получаются отменными и съедаются молниеносно

Приготовить такие шампиньоны можно и в сковороде, и в мультиварке.

Ингредиенты:
Шампиньоны (большие) — 7 шт
Крахмал картофельный — 90 г
Мука — 170 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар (щепотка)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
Вода — 250 мл
Кунжут — 2 ст. л.

Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: Мультиповар (30 минут)

Приготовление:

Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель.

К сухой смеси постепенно добавлять растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Кляр не должен быть слишком жидким! (консистенция как на толстые блины/ оладьи). Затем добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.

В это время шампиньоны почистить и протереть влажной тряпочкой (не мыть!). Нарезать тонкими ломтиками.

В мультиварку залить 300 мл растительного масла.

Включить режим "Мультиповар" - 160 градусов. Время - 30 минут.

Можно, конечно, готовить и на сковородке, но в мультиварке мне нравится больше:
1) меньше брызг;
2) поддерживается определенный температурный режим)

Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.

Для жарки одной партии потребуется 3-4 минуты (до золотистого цвета).
Потом шампиньоны нужно перевернуть на другую сторону.
Готовые шампиньоны выложить на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.

Печенье на кефире. Самый простой рецепт: вкусная выпечка к чаю


Печенье на кефире — это простое и в то же время очень вкусное угощение, которое можно легко приготовить даже тем, кто не обладает кулинарными навыками. Это десерт, который завоевал популярность благодаря своей легкости, быстроте приготовления и необычайной мягкости. Печенье получается воздушным, ароматным и с легкой кислинкой, что придает ему особый шарм и делает его идеальным для чая, кофе или как самостоятельный перекус.

Основным ингредиентом печенья является кефир, который не только придает тесту невероятную мягкость, но и обогащает его полезными свойствами. Кефир, как источник пробиотиков, способствует улучшению пищеварения, а также делает печенье более питательным.

► Благодаря кефиру тесто не требует длительного вымешивания и подходит для
быстрого приготовления — всего через полчаса можно наслаждаться свежими,
горячими печеньями.

Что сделать, чтобы начинка в жидком тесте НЕ опускалась на дно пирога:

Полезный совет

НОВЫЙ САЛАТ "МУЖСКОЙ" С СОЛЁНЫМИ ОГУРЦАМИ

Решил однажды приготовить что-нибудь сытно-закусочное, чисто по-мужски. Вышло шедеврально. До чего же классная штука у меня получилась, это нечто особенное. Никогда не ел более вкусного мясного салата. Ну просто вещь!

С тех пор готовлю этот салат на все большие и малые застолья. Однозначно сделаю на ближайший праздничный стол. Новый год не за горами. Уже пора готовиться, составлять меню и затариваться продуктами. Мы уже начали. А вы? Пишите в комментариях.

Сегодня выдам вам свой фирменный салатик. Такого точно еще никто не пробовал. Он и от традиционного вкуса не уходит, и, в то же время, ни на какой другой салат совершенно не похож. Просто пожарьте соленые огурцы как я покажу. Результат будет потрясающий, обещаю.

Читать далее...

Медовый хворост к чаю: как из простого теста сделать вкуснейший хрустящий чак-чак!

далее

Салат с карбонадом и фасолью

Салат с карбонадом и фасолью 

 

 

Ингредиенты:

🔸 Карбонад - 200 гр 🔸 Фасоль консервированная - 1 банка 🔸 Перец болгарский - 1 шт 🔸 Лук красный - 1 шт 🔸 Чеснок - 2 зубчика

🔸 Петрушка или кинза - по вкусу (примерно как в видео) 🔸 Уксус 9% - 2 ст.л. 🔸 Соль - по вкусу 🔸 Перец молотый - по вкусу 🔸 Оливковое масло - 3 ст.л. или по вкусу

Как приготовить супер-нежные куриные сердечки, как масло, на сковороде!

Куриные субпродукты обычно используют для приготовления супов, но куриные сердечки можно готовить гораздо вкуснее. С помощью нескольких простых кулинарных приемов они станут нежными и ароматными, а каждый кусочек будет буквально таять во рту.

далее