Вафли из кабачков.

если нет вафельницы, можно сделать как оладьи .
КБЖУ: 131.6/8.3/4.9/12.8 на 100гр
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🟠кабачки - 500гр
🟠творог 5% - 200гр
🟠яйцо - 2шт
🟠сыр твердый - 100гр
🟠мука рисовая - 130гр
🟠соль, прованские травы - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⃣Кабачки промываем, насухо промакиваем бумажными полотенцами и натираем на терке. Стружку подсаливаем и даем постоять около 10 минут.
⃣ Сыр натираем на терке.
⃣ В отдельной емкости перемешиваем творог, яйца и прованские травы. Подсыпаем соль и муку, мешаем.
⃣ Кабачки отжимаем от сока и выкладываем в тесто вместе с сыром, еще раз хорошенько вымешиваем.
⃣ Помещаем тесто в горячую вафельницу и выпекаем 4-6 минут

Простой чизкейк

ПРОСТОЙ ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК С ВИШНЁВЫМ ВАРЕНЬЕМ

для основы:
220 гр печенья
80 гр сливочного масла

для чизкейка:
440 гр творожного сыра
100 гр сахара
сок 1/3 лимона
2 яйца

для быстрого вишнёвого варенья:
200 гр вишни без косточек
70 гр сахара
2 ст ложки кукурузного крахмала

печенье измельчи в крошку, добавь растопленное сливочное масло, перемешай. распредели крошку по дну и бокам формы, убери в холодильник на 30 минут. И меня диаметр кольца 18 см

тщательно перемешай все ингредиенты веником. вылей массу на печенье и поставь в разогретую до 130° духовку на 1 час. снизу под чизкейк обязательно поставь противень и налей туда кипятка.

готовый чизкейк вытащи и остуди до комнатной температуры. после отстывания убери чизкейк на ночь в холодильник

вишню положи в сотейник и насыпь сахара. на среднем окне доведи до кипения, постоянно помешивая (это минуты 3). всыпь крахмал и быстро перемешай венчиком, провари ещё 2 минуты и убери с огня. остуди варенье до комнатной температуры и убери в холодильник

Почти идеальные оладьи

Почти идеальные оладьи


+ читать дальше

ПЕЧЕНЬЕ НА РЯЖЕНКЕ С КЛУБНИЧНЫМ ДЖЕМОМ

Читать далее...

Заливной пирог с творогом и ягодами

Читать далее...

САЛАТ *ГАВАЙИ*: 9 ПРОСТЫХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

Читать далее...

Джемпер Rye

Читать далее...

V. Модное вязание №2 2024г

Журнал для тех, кто предпочитает смелые и эффектные модели для ручного вязания. В каждом номере вы найдёте поистине уникальные идеи и оригинальные узоры разного уровня сложности - как для начинающих вязальщиц, так и для опытных мастериц, желающих продемонстрировать свои умения и подчеркнуть свой индивидуальный стиль.

.

Читать далее...

Кружевные блины — вкусные, нежные и аппетитные


В этом рецепте блины готовятся на смеси кефира и молока, и потому они получаются не только с большим количеством дырочек, но и нежными, вкусными и очень калорийными.

Мука пшеничная – 1 ст.
Кефир 2% жирности – 1 ст.
Молоко коровье – 1 ст.
Яйцо куриное – 1 шт.
Масло растительное – 3 ст. л.
Разрыхлитель теста – 1/2 ч. л.
Сахар – 3 ст. л.
Соль – по вкусу.

Куриное яйцо вымыть и разбить в миску. Добавить нужное количество сахара и соли, а потом взболтать венчиком до состояния однородности.Можно также пользоваться миксером.Кефир нужно заранее подогреть, чтобы он был тёплым, и добавить в миску с ингредиентами.Муку нужно просеять и соединить с разрыхлителем, затем высыпать в миску с будущим тестом. Важно муку добавить всю сразу, а не частями. Так меньше шансов получить комочки в тесте.Добавьте в свежезамешанное тесто любое растительное масло, это позволит блинчикам легче жариться и не рваться при переворачивании.Молоко также нужно подогреть до тёплого состояния и добавить в миску с тестом. Перемешайте содержимое до полной однородности.Сковороду смазать маслом и хорошенько разогреть. После этого вылить немного теста на сковороду и покрутить, для того чтобы оно равномерно растеклось.
Обжаривать нужно до золотистой корочки. Готовый блинчик смажьте сливочным маслом.На стол блины можно подавать как горячими, так и холодными, а лучшим дополнением к ним станет сметана или свежие ягоды.

https://vsevkulinary.ru/

Свитер с коротким рукавом KUKKA ECOPUNO


Читать далее...

Кардиган. Спицы.

ДАЛЕЕ...

Красивый вязаный ажурный топ с V-образным вырезом

Вязать этот топ из органического хлопка и волокон сои необычайно интересно, поскольку здесь чередуются полосы сетчатого узора и ажурных ромбов, разделенные платочной вязкой. Проймы и V-образный вырез обрамляет широкая резинка, отделанная по краю двойной черной нитью с помощью крючка. Размеры: 38/40 (42/44) 46/48. Вам потребуется: пряжа (50% биохлопка, 50% сои; 135 м/50 г) — 300 (300) 350 г белой и 50 г черной; спицы № 2,5 и 3; круговые спицы № 2,5; крючок И» 3. ДАЛЕЕ...

Пирог с вишней "Решетка"

Тесто:

мука 340 гр.
несоленое сливочное масло 235 гр.
соль 1 ч.л.(без горки)
сахар 1 ст. л.
холодная вода 2-3 ст. л.

Начинка:
вишня 400 гр.
сахар 100 гр.
крахмал 2 ст.л.
вода 100 мл.

 

Тесто можно замешивать вручную или использовать комбайн.
Просеять муку, перемешать с солью и сахаром. Добавить кубики размягченного сливочного масла. Растереть руками масло с мукой. По необходимости влить холодную воду, чтобы масса хорошенько схватилась. Если она все же сухая и рассыпчатая, добавьте еще одну ст. л. воды. Долго перемешивать тесто не рекомендуется.
Замесить тесто, замотать в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час
Для начинки берем вишню, можно замороженную, но без косточек. Ставим на огонь, даем закипеть. После добавляем сахар и крахмал для загустения. Проварить мин 5-7.

Перед тем как начинять пирог, дать начинке остыть.
Достать тесто из холодильника. Разделить на две части. Большую часть раскатать и выложить в форму, присыпанную мукой. Наколоть корж вилкой, чтобы во время выпекания не вздувался. Выложить на корж начинку.
Вторую часть теста раскатать, нарезать на одинаковые по ширине и длине полоски. Из них сделаем решетку для пирога. Инструкция для "решетки" представлена на пошаговых фото рецепта.
Делаем решетку:)

“Решетку» сверху можно смазать слегка взбитым яичным желтком, чтобы придать немного блеска и румянца пирогу

Выпекать около 40-45 минут (или до золотистой корочки) при температуре в 175 C. Вуа-ля:)

Греческий САЛАТ. Весь секрет в заправке!





Помидоры черри - 300 г.
Огурец - 1 шт. ( 120 г. )
Болгарский сладкий перец 1 шт.
Лук - 1 шт.
Листья салата
Малосольная брынза - 100 г (сыр Фета).
Оливковое масло - 4 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сок лимона - 1 ст.л.
Орегано 0,5 ч.л.
Розмарин - 0,5 ч.л.
Черный перец по вкусу
Чеснок 1-2 зубчика
Маслины без косточек ~10 шт.

КРОЛИК, ТОМЛЁННЫЙ С ДИЖОНСКОЙ ГОРЧИЦЕЙ В БЕЛОМ ВИНЕ

Читать далее...

САЛАТ из КАБАЧКОВ - идеально к мясу!

Кабачки - 900 +\-
Морковь - 400гр
Перец красный 2шт
Чеснок - 7зуб
Зелень
Соль - 2ст л
Острый перец по вкусу
Уксус 9% - 100мл
Масло растительное - 120мл
Сахар - 1ч л

Песочное печенье «из ничего». Рецепт на растительном масле: к чаю на скорую руку .

Читать далее...

Пирожки «Студенческие»: ела их в пирожковой в студенческие годы, а теперь пеку сама. Делюсь рецептом

Люблю рецепты, которые напоминают вкус из прошлого. С ними можно вспомнить детство, школьные или студенческие годы и даже некоторые события. Сегодня хочу поделиться как раз таким. Помню, как между парами мы бегали в пирожковую, где продавались эти хрустящие и вкусные пирожки с простой начинкой. Они всегда были свежими, теплыми и быстро утоляли голод. Я их очень любила и теперь иногда готовлю дома для своих близких.

Приготовление.

Читать далее...

ВИШНЁВО-ЯГОДНЫЙ СОРБЕТ

Читать далее...

Легкий и ароматный летний суп с сырными шариками!

далее