Чизкейк из обычного творога
Вкусный, легкий и полезный чизкейк из доступных ингредиентов - хрустящее печенье,
нежный творог и греческий йогурт, политые домашним ягодным вареньем... Варенье
можно брать абсолютно любое — и перед вами множество вариантов одного блюда.
Рецепт рассчитан на форму для выпечки диаметром 20 см.
Ингредиенты:
Печенье — 140 г
Сахар — 50 г
Сливочное масло — 85 г
Молотая корица — ½ ч. л.
Творог — 500 г
Греческий йогурт — 200 г
Яйца — 2 шт.
Кленовый сироп (можно заменить медом) — 75 г
Мука — 2 ч. л.
Варенье — по вкусу
Приготовление:
Измельчите печенье в крошку с помощью блендера или руками. Сливочное масло растопите. Соедините в чаше
печенье, масло, сахар и корицу. Перемешайте. Застелите дно формы для выпечки пергаментом и выложите основу,
плотно утрамбовывая ее ко дну. В чаше блендера соедините творог и йогурт и перебейте до гладкой однородной
массы. Яйца взбейте в отдельной посуде. Соедините творожную массу, яйца, кленовый сироп и муку. Перемешайте.
Залейте творожный слой поверх печенья в форму для выпечки. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 ºC , около
1 часа. Дайте готовому чизкейку остыть и полейте сверху вареньем.
Приятного аппетита!