Медовая пахлава с орехами

Ароматная лимонно-кокосовая запеканка - отличный десерт

Запеканка - одно из распространенных блюд. Существует множество вариантов приготовления, чаще готовят из творога. Но и из других продуктов запеканка получается вкусной, сытной и ароматной. Например, лимонно-кокосовая. Она похожа по консистенции на творожную, но имеет выраженный лимонный вкус и аромат, которые гармонично дополняются кокосом.Приготовить ее несложно, а результат вам обязательно понравится. Ее можно подать в качестве десерта к чаю или кофе.

Ароматное, рассыпчатое и очень вкусное печенье к чаю

Какой чай без выпечки и лучше всего подойдет ароматное домашнее печенье.Температура продуктов не имеет никакого значения. У меня обычно все только из холодильника. 

Печенье получается очень рассыпчатое и нежное. Готовьте с удовольствием!

Рецепт:
Масло сливочное 100 г.
Сахар 80 г.
Яйцо 1 шт.
Сметана 1 ст.л.
Мука 250 г.
Разрыхлитель 0,5 ч.л.
Цедра 1 лимона
Корица по вкусу
Ванилин по вкусу
 

Сливочное масло перетираю с сахаром и цедрой лимона. Делаю это обычной вилкой.

Корзиночки получаются настолько вкусными, что после этого теста не хочется пробовать никакое другое. Это, наверное, самое классное тесто для корзиночек, которое я пробовала.

Корзиночки рассыпчатые, мягкие, настолько хрупкие, что нужно очень осторожно их вынимать из формочек. Ну, а в сочетании с густым джемом и вкусным белковым кремом - просто песня! Кстати, и для жульена отлично подходят.

Ингредиенты:

0,5 ст. сахара
1 яйцо
100 г слив. масла (мягкого)
100 г маргарина (мягкого)
0,5 ст.л. майонеза
0,5 ч.л. гашеной соды
2 ст. муки (450 г)

Масло, маргарин и сахар положить в миску

Взбить миксером на высокой скорости

Добавить яйцо

Взбить

Добавить майонез. Взбить

Добавить гашеную соду. Взбить

Частями добавить муку

Замесить тесто

Формочки смазать растительным маслом или маргарином. Тонко размазать тесто по формочкам

Выпекать при 190 С до золотистого цвета

Готовые корзиночки аккуратно вынуть из формочек.

Затем на дно каждой корзиночки положить ложку густого джема

А сверху из кондитерского мешка выложить белковый крем (швейцарское безе).
Если у вас нет формочек для корзиночек, сделайте вместо них печеньки))

Готовые пирожные посыпьте цветной посыпкой или конфетками. А можно заполнить жульенчиком или салатиком и наслаждаться уже вкусной закусочкой.

Приятного аппетита!

https://vk.com/kabluchok

Вкусный десерт с печеньем Савоярди, фруктами, арахисом и кофейным сливочно-творожным кремом.

Чтобы не стоять у плиты каждый день, делаем заготовку еды на 3 дня на семью из четырёх человек. Будет завтрак, обед и ужин. Все блюда простые и из самых доступных продуктов. Экономим время на кухне без хлопот.



МЕНЮ:

1 ДЕНЬ

ЗАВТРАК: Творожный рулет

ОБЕД: Рыбный суп с зеленью
Тыквенная запеканка с фаршем и рисом, морковь по-корейски

УЖИН: Минтай запечённый. Зелёная фасоль припущенная. Салат из свежих овощей.

2 ДЕНЬ

ЗАВТРАК: Гречка с молоком.

ОБЕД: Рыбный суп с зеленью
Тыквенная запеканка с фаршем и рисом. Салат из свежих овощей

УЖИН: Салат с курицей и морковью по-корейски

3 ДЕНЬ

ЗАВТРАК: Французский омлет. Листья салата, семена и семечки. Изумрудное масло

ОБЕД: Запечённое филе куриного бедра. Гречка с грибами и овощами. Салат из свежих овощей.

УЖИН: Минтай запечённый. Морковь по-корейски. Свежие овощи.

РЕЦЕПТЫ:

Тыквенная запеканка с фаршем и рисом

*Фарш смешанный (нежирная говядина / филе куриной груди / филе бедра индейки 1:1:1) 600 г
*Тыква (очищенная) 650 г
*Рис Жасмин 200 г
*Репчатый лук 60 г
*Яблоко 150 г
*Чеснок сушёный 1/2 ч л
*Тимьян 1/2 ч л
*Перец чёрный молотый
*Соль
*Топленое масло Гхи 5 г
Вода 200 мл (в фарш) + 70 мл
На 100 г 114,8 кКал 8,6/2,5/13,9
Выход 1700 г

Филе куриного бедра «запеченное» на сковороде

*Филе куриного бедра 1,1 кг
*Чеснок 2-3 зубчика
*Перец чёрный молотый
*Соль
На 100 г 228,3 кКал 26,1/13,7/0,5
Выход 800 г

Минтай в духовке

*Минтай 1,5 кг
*Растительное масло 10 г
*Имбирь молотый 1/4 ч л
*Базилик 1/2 ч л
*Соль
На 100 г 106,5 кКал 22,4/2,3/0
Выход 1070 г

Зелёная фасоль

*Зелёная фасоль замороженная 400 г
*Топленое масло Гхи 5 г
*Вода 50 мл
*Соль
На 100 г 58,9 кКал 3,2/1,6/7,7
Выход 375 г

Рыбный суп

*Сардины в масле (любые рыбные консервы) 245 г
*Редька зелёная (картофель) 380 г
*Морковь 100 г
*Репчатый лук 30 г
*Стебель сельдерея 40 г
*Зелёный горошек замороженный 100 г
*Растительное масло 10 г
*Лавровый лист 1-2 шт
*Перец чёрный молотый
*Базилик 1/3 ч л
*Соль
*Вода 2,2 л
На 100 г 31,9 кКал 2,5/1,6/2
Выход 2700 г

Морковь по-корейски (пп-вариант)

*Морковь 1 кг
*Чеснок 8-10 зубчиков
*Растительное масло 65 г
*Уксус 9% 30 г
*Эритрит (сахар) 25 г
*Соль 12 г
*Перец чёрный молотый 1/2 ч л
*Перец красный молотый острый 1/3 ч л
*Кориандр молотый 1,5 ч л
*Вода 330 мл
На 100 г 65,6 кКал 1,1/4,4/5,5
Выход 1490 г

Творожный рулет

*Творог 9% 650 г
*Лаваш тонкий 200 г
*Эритрит (сахар) 80 г
*Яйцо СО 2 шт
*Замороженная чёрная смородина (любые ягоды) 140 г
*Сметана 15% 25 г
*Кунжут 5 г
На 100 г 157,2 кКал 11,7/6,8/12
Выход 1185 г

Гречка с овощами

*Гречка готовая 900 г (в сухом виде ~ 300 г)
*Шампиньоны 150 г
*Зелёный лук (репчатый лук) 70 г
*Морковь 100 г
*Топленое масло Гхи (растительное масло) 10 г
*Майоран 1/4 ч л
*Перец чёрный молотый
*Соль
На 100 г 105,3 кКал 4,3/1,8/19,2

Салат с курицей и морковью по-корейски

*Филе куриного бедра запечённое 260 г
*Морковь по-корейски 300 г
*Пекинская капуста 250 г
*Яйцо СО 2 шт
*Тыквенные семечки (семечки, орехи) 30 г
*Растительное масло 15 г
*Соевый соус 10 г
*Перец чёрный молотый
*Петрушка 10 г
На 100 г 133,6 кКал 9,7/9,3/2,5
Выход 1020 г

Французский омлет (на 2 порции)

*Яйцо СО 5 шт
*Топленое масло Гхи 8 г
*Соль
На 100 г 197,1 кКал 13,9/15,3/0,4
Выход 280 г

ИСТОЧНИК: YouTube канал "ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ"