Сегодня на повестке у нас очаровательный представитель семейства Розовые абрикос. Расскажем интересные факты о нем, а также куда и когда нужно отправиться, чтобы попробовать самый сочный и ароматный абрикос прямо с ветки.


Абрикосов много не бывает

Для начала: откуда произошли абрикосы? Достаточно разобраться в строении плода, чтобы узнать в нём близкого родственника сливы. В настоящий момент в этот род включаются все знакомые нам плоды семейства Розоцветные с единственной твёрдой косточкой. Однако внутри этого рода выделяются группы видов, более близкие друг к другу – подроды и секции.

И абрикосы тоже выделяются в свою секцию внутри рода слив. Всего в неё входит пять видов растений, при этом абрикос сибирский, например, практически несъедобный. Другие же вполне успешно вошли в число садовых культур разных стран. Но поговорим об абрикосе обыкновенном. В диком виде он сейчас встречается только на Кавказе, Тянь-Шане и в Гималаях и вообще является угрожаемым видом. Однако где именно он был одомашнен впервые, увы, точных сведений нет.


Вот они слева направо

Одной из стран, претендующих на статус родины абрикосов, является Китай. Этот плод даже упоминается в сочинениях, приписываемых легендарному правителю Юю, якобы созданных в 2198 году до нашей эры (подозрительная точность, не правда ли?). Звучит не слишком убедительно. Ученые предпочитают опираться на более достоверные факты – сравнение ботанических особенностей, генетику, археологические данные...

И в этом случае изучение внешних особенностей растений наталкивало ученых на ту же мысль – абрикос родом из Китая. Тем более, что и археологические находки, пусть и немногочисленные, все-таки есть, и генетическое разнообразие абрикосов в Китае значительно выше (но тут также сильно влияет возможность скрещиваться с другими видами абрикосов, растущими в Китае и сами по себе, и в садах).


Цветочное наслаждение

Однако не все так просто. Тот же самый генетический анализ показал, что европейские культурные абрикосы обыкновенные не являются потомками китайских культурных абрикосов. То есть они все еще относятся к одному виду, но произошли от разных диких популяций, и те и те – из Центральной Азии, просто китайские – из южных частей (Киргизия), а остальные – из северных (Казахстан).


Чудесный урожай абрикосов

Впрочем, в Европу абрикос тоже попал не сразу. Довольно долго существовала точка зрения, что абрикос изначально рос в Армении, откуда потом благодаря Александру Македонскому попал в Грецию. Но официальных подтверждений этому нет: в античных текстах абрикос появляется только в I веке нашей эры (после войн Римской империи с Понтийским царством, одним из союзников которого была Великая Армения) под именем... "армянские яблоки"!

Конечно, к яблокам абрикосы на самом деле не имеют никакого отношения – у них совершенно разные типы плодов. Но в Античности "яблоко" было практически синонимом относительно крупного фрукта, и что только тогда не называли "яблоками", уточняя место происхождения или другой отличительный признак – и гранаты, и цитрон, и много чего еще. Только яблоко было просто яблоком, без всяких уточнений. Однако ассоциация с Арменией, врезавшаяся в словарь римлян, не так уж однозначна. К тому моменту это лакомство было распространено уже много где. Впрочем, по-видимому, Армения действительно может похвастаться долгой историей взаимодействия с абрикосом: археологические остатки, найденные в окрестностях Еревана, датируются примерно 3000 годом до нашей эры.


Красавцы

Если вы мечтаете прогуляться по абрикосовым рощам, то советуем отправиться именно в Армению в конце июня-начале июля. В это время там будет просто рай для любителей абрикосов. А любителей музыки может заинтересовать особый музыкальный инструмент из древесины абрикосового дерева – дудук. Этот инструмент описывал еще историк V века Мовсес Хоренаци. Если вы думаете, что никогда не слышали мелодии с этим инструментом, то, скорее всего, вы просто не знали, что это дудук. Например, для создания саундтрека к фильму «Гладиатор» (2000) использовался этот инструмент.


Дудук, не путать с дундуком

Если говорить о полезных свойствах, то в абрикосе содержится большое количество витамина А, даже больше, чем в любых других фруктах, выращиваемых на территории России (но все же меньше, чем в моркови). Кроме этого, византийцы считали, что путь к омоложению лежит через поедание абрикосов. Не уверены насчет вечной молодости, но на нервную систему, сердце и желудочно-кишечный тракт абрикосы точно оказывают положительное действие. Но мы напоминаем, что при малейших недугах стоит обращаться к специалистам.

Источник