Мраморные шоколадные меренги

lisa-alis.livejournal.com

Читать далее

Огурцы с мясом по-корейски


За это блюдо хочу сказать огромное спасибо автору lasalle и Надюше, которая поделилась со мной рецептом. Этот салат или закуска, а впрочем, вполне самодостаточное блюдо, стало настоящим хитом на моём праздничном столе. Готовила дважды в Новый год и на Рождество, гости просили. Очень вкусно, необычно, пряно, в меру остро. Я ничего, кроме огурцов вначале, не солила дополнительно, мне хватило соли от соевого соуса. Пряности можно варьировать по своему вкусу. Когда готовила салат у мамы, не оказалось кориандра, добавляла вместо него карри, тоже получилось очень необычно и вкусно.
Этот салат хорош тем, что его можно приготовить заранее, он, как бы, маринуется. Хотя, мне больше понравился в первый день, когда огурчики имеют вкус малосольных. На другой день становятся, как маринованные. Рекомендую! Пишу, как я делала.
Читать далее...

Делаем домашний творожный сыр (рецепт)


Необходимые продукты:
Молоко - 1,5 л.
Сметана - 300 г.
Яйца - 4 шт.
Соль - 1-1,5 ст. л.
Читать далее...

Наш ответ всяким корейским перенаперчённым чупа-чупсам!

Итак.
Уж коли в заголовке стоит слово «Капуста», то без её родимой, свеженькой
и хрустенькой мы не обойдёмся. Берём примерно два, или лучше два с
половиной кило капусты и с помощью вот такой удобной шинковки довольно
мелко её, капусту, стало быть шинкуем.

>----------------------<cut>----------------------<

Рис с курицей.


Блюдо из разряда "быстро и вкусно", на аутентичность не претендует,
везде готовят по разному. Мне понравился этот вариант, коим и спешу
поделится с Вами.
>----------------------<cut>----------------------<

Гостям понравятся "Нуга в шоколаде" и "Свиная вырезка с инжиром в беконе"




Это
мой второй опыт приготовления нуги. Первый был очень неудачным (руки
еще были очень кривые), и затею сделать нормальную нугу я надолго
оставила. В этот раз лакомство получилось идеальное - с мягкой
консистенцией и тонким медовым ароматом. Такую нугу можно нарезать на
кусочки и есть саму по себе. Но я обмакнула ее в шоколад - так она лучше
держит форму и более удобна для поедания.
Читать далее...

Картофельная вкусняшка за несколько минут!!!


Ингредиенты:Читать далее...

САМЫЙ НАСТОЯЩИЙ ПЛОВ)))


Что нам понадобилось в этом случае: чуть больше килограмма говяжьей
грудинки, килограмм моркови, грамм 500 лука, грамм 300 подсолнечного
масла, килограм риса, соль, специи, пара головок чеснока, горсть нухута
(предварительно замоченного).
<<<жмём>>>

Яки-Гёза (焼き餃子)

© Хорошая еда


Бесконечная тема пельменей, сегодня японские, жареные..
<<<>>>

Квадраты - спиральки

 

Рисунки для стёжки(пэчворк)

Серия сообщений "Лоскутное шитье":
Часть 1 - цветы
Часть 2 - Красивые подушки!!!
...
Часть 98 - Ну очень много ссылок по пэчворку!.
Часть 99 - Одеяльце из синели (Лоскутный Мир)
Часть 100 - ШЬЕМ КОРЗИНКУ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ИЗ ЛОСКУТКОВ.

Серия сообщений "Стежка":
Часть 1 - БАЗОВЫЙ КУРС СХМС-2010, УРОК 6, часть А (Стежка от Любы лежаниной)
Часть 2 - БАЗОВЫЙ КУРС СХМС-2010, УРОК 6, часть Б (Стежка от Любы Лежаниной)
...
Часть 18 - Уроки стежки от Лежаниной Урок 1
Часть 19 - Машинная стежка (из Блога)
Часть 20 - Рисунки для стёжки(пэчворк)

Скажем "ДА" домашней,вкусной колбасе! Скажем "НЕТ" магазинному безпределу!

Домашняя вареная колбаса из курочки и ветчины готовится достаточно быстро и просто. Я сама была очень этому удивлена, когда решилась впервые испробовать этот кулинарный рецепт.

приготовим?..

Шоколадно-кофейное мороженое

Сразу предупрежу, это так вкусно, что запустив туда ложку, вы не сможете остановиться! Нужно лишь немного труда и чуть побольше терпения.
200 г темного шоколада
4 стол. ложки жидких сливок (10%)
3 яичных желтка
1 стол. ложка рубленых орехов
1 чашка эспрессо или растворимого кофе
Поставить форму в которой будете делать в холодильник на 30 минут.
Шоколад натереть на терке. Нагреть сливки до кипения и влить в кофейную массу, хорошо перемешать. Кофе должен быть не горячим! Ввести по одному яичные желтки, каждый раз интенсивно размешивая и орехи. Все перемешать и охладить.
Затем интенсивно взбить массу миксером (примерно 4-5 минут). Ввести шоколадную крошку, перемешать и поместить в морозилку на 2-3 часа. Настоящее шоколадное мороженое!

Источник: http://vkontakte.ru

Серия сообщений "Кондитерская":
Часть 1 - Торт "Корова-Буренка"
Часть 2 - Конфеты-тянучки
...
Часть 13 - Воздушный торт из мюсли
Часть 14 - Желейные конфетки «Пьяная вишенка»
Часть 15 - Шоколадно-кофейное мороженое
Часть 16 - Пусть и Фадж, а по-нашему ириска
Часть 17 - АРХАНГЕЛЬСИЕ КОЗУЛИ или просто ПРЯНИЧКИ

Закуска - Помидоры-черри в японском наряде

 

Нашла прекрасную идею! Смотрите!!! Вот какая красота!

Спасибо Карине с http://nnm.ru

Что-то не обновляется док. Покажу вам интересную закуску, фотки которой я где-то полгода назад забраковала, а теперь решила все же их выставить. Когда-то для гостей мне захотелось сделать необычную закуску и приглянулись мне эти помидорки.

Вкус карамели и слегка подпекшегося томата очень интересный, а если вы любите кунжут!

 

/nnm.ru/i/cut.gif" target="_blank">http://nnm.ru/i/cut.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; height: 16px; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; text-indent: -9999px; background-position: 100% 0px; background-repeat: repeat no-repeat; "> ----------------------<cut>----------------------

 

Рецепт взят из очень красивого французкого кулинарного журнала, номера которого мне переодически перепадают.

Понадобится:
— Немного Гомасио (не пугаться, вместо этого слова берем кунжут и соль =) )
— штук 30 помидорчиков-черри (у меня были маленькие помидорки с названием "куриные сердечки")
— 1/2 — 1 стакан сахара
— немного лимонного сока

 

 

 

Шпажки.

 

Готовим карамель в маленькой кастрюльке. Топим сахар с лимонным соком и 50 мл воды. Помешиваем деревянной лопаточкой, пока смесь не приобретет карамельный цвет.

Обжариваем кунжутные зерна.

Смешиваем их с солью. Примерно 5-6 частей кунжута на 1 часть соли.

Помидорчик накалываем на шпажку и опускаем в горячую карамель, вытаскиваем, даем стечь лишнему. 

Макаем кончик в кунжутную смесь. Выкладываем в хорошо смазанную маслом форму (иначе прилипнет намертво).

Ждем, пока карамель полностью остынет и подаем к столу.

 

Подавать предлагается с соусом:
Смешиваем сливки, немного васаби и зеленый пищевой краситель, взбиваем до пиков, сервируем с помидорками.

Честно скажу, что соус я не делала ввиду отсутствия васаби =)

Приятного аппетита.
KarinaS

Серия сообщений "Салаты, закуски":
Часть 1 - Сыр "Фета"
Часть 2 - Закуска из кабачков
...
Часть 27 - Ведарай - картофельные запеченые колбаски
Часть 28 - Веррин? Что это? И с чем его едят?
Часть 29 - Закуска - Помидоры-черри в японском наряде
Часть 30 - Квашеные баклажаны
Часть 31 - Что можно приготовить из помидоров? Кулинарные шедевры
...
Часть 35 - "Духмяна" картошечка
Часть 36 - ПОХРУСТИМ))) Картофельный хворост
Часть 37 - МК "Такие съедобные розы"

ПЛЕТЕМ ЯРКИЕ КОВРИКИ - МК.

Читать далее...

Сырный кекс с куриным филе и базиликом


Сладкое я не очень люблю, а вот такие кексы - моя слабость, так бы и съела весь, без остатка...
Рецепт с нашего местного сайта toidutare.ee, но различных вариаций таких кексов в инете - пруд пруди :)))

Понадобится:
300 г куринного филе
30 г сл.масла
молотая сладкая паприка
4 яйца
100 мл молока
150-160 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
100 г домашнего сыра (творога крупинками/cottage cheese)
100+25 г тёртого сыра с хорошим ярким вкусом (грюйяр, чеддар и т.д.)
15 свежих больших листьев базилика
150 мл растительного масла без вкуса
соль
чёрный перец
рецептура

Баурсаки творожные (Ну ооочень вкусная штука!!!)))

Читать далее...

Чудесный крючок №27 2011г



Читать далее...

Вареники с черникой. Самое вкусное тесто для вареников.

Сегодня с большим вдохновением я приготовила вареники с черникой. Когда-то в одном из интервью Наина Ельцина поделилась семейным рецептом теста для вареников и пельменей. Рецепт замечательный! Теперь я всегда готовлю вареники с любой начинкой только из этого теста.

>>>>>>>>>

Кардиган спицами Dahlia из Interweave Knits 2011 fall



http://vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-opisa.../kardigan-spiczami-dahlia.html