Лепёшки Пиде



РЕЦЕПТ с Карины форум. www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=1318.0

Фото мое.
Читать далее...

Корзинка для пасхальных яиц.МК

описание МК

Овсяно-клюквенный десерт

Вот такой десерт на днях  мы пробовали с подружкой  в одном из кафе. Необычно и низкокаллорийно. Кроме того этот рецепт относится к постному меню.

 

Для приготовления потребуется:
2 ст. овсяной муки или геркулеса, 2–3 ст. л. меда, 6 ст. воды, соль (по вкусу) и клюквенный сироп.

 

Овсяную муку или размолотый геркулес выложите в кастрюлю, залейте клюквенным сиропом и хорошо размешайте, чтобы не было комков. Дайте овсяной массе   набухнуть  в течение 6–8 ч (можно оставить на ночь), затем протрите  ее через сито, добавьте мед, соль. Поставьте блюдо на умеренный огонь и, непрерывно помешивая, варите до загустения. Готовый горячий кисель разлейте в формочки и охладите.  У вас получится прекрасное блюдо для диетического завтрака и ужина. К овсяному киселю хорошо подать молоко, сироп из свежих ягод.

Пирожки с картошкой, луком и грибами

Сегодня хочу с вами поделиться рецептом пирожков, которые делала на абсолютно новом для меня тесте, который вычитала на сайте koolinar.ru у пользователя panama. Пирожки получились обалденно вкусными, тесто очень мягкое, пышное, воздушное. Тесто: Йогурт натур 3,5%-жирности 500 мл сметана 200 гр соль 1 ч. ложка яйцо 1 шт сода 1 ч. ложка мука примерно 900 гр Начинка: картофель - 0,5 кг лук репчатый - 5 шт грибы сушёные белые - 100гр соль Замесила тесто из перечисленных продуктов и оставила на два часа в тёплом месте, чтобы оно подошло. Тесто не должно быть крутым!!! Картофель отварила до готовности и сделала пюре. Сушёные грибы замочила в воде на 2 часа и отварила. Лук мелко нарезала и пережарила на сливочном масле вместе с отваренными грибами. Солите, перчите по вкусу. Добавила обжаренную массу в пюре и хорошенько перемешала. Когда начинка остыла, приступила к лепке пирожков. Обжаривала на сковородке с добавлением растительного масла. Приятного аппетита!!!

Чайник... для красоты. Мастер-класс



Китайские товарищи не перестают удивлять! Даже посуду шьют!
Смотрите сами - правда, прелесть?

Китайским, к сожалению, не владею, поэтому смотрим картинки.
МК (25 фото)

СКРАБ

 

 Сначало этот рецепт появился на блоге Анны-Марии. Тем кто конкретно подсел на мыло думаю не нужно объяснять кто это)))

Рецепт скраба до неприличия прост: 1 часть мыльной основы, 1 часть масла, 3 части сахара. Нужно растопить основу, добавить масла и сахар.  Все хорошо перемешать и в форму, когда застынет порезать на небольшие кусочки. Если хотите подкрасить скраб добавьте краситель в основу, до добавления сахара.

Я над рецептиком немного поколдовала и вот что получилось.

Скраб для тела с антицеллюлитным эффектом “Кофе с лимоном”

 

Читать далее...

осетинские пироги

 

 

 

forum.say7.info/topic4924.html
Девочки, предлагаю вам попробовать осетинские пироги с разными начинками. Надеюсь они понравятся тем, кто любит кавказскую кухню. Особенностями приготовления являются: разделка теста без скалки, а только руками, как говорила моя бабушка "С любовью к тем, кто покушает" и очень тонкая корочка с обильной начинкой, ну и безусловно добавление исконно осетинской травы гедегин, он же чабер садовый, если его нет - подойдёт любой готовый сбор, типа "Прованские" или "Итальянские травы", где чабер присутствует в большом кол-ве.

Вот популярные начинки:
Первая: молодые цукини(или кабачки или тыква), домашний сыр(или брынза или сулугуни или творог или типа адыгейского на крупной тёрке), много любой зелени(укроп, петрушка, зел.лук, репч.лук), пару ложек сметаны и пару щепоток чабера или прованских трав. Кабачки тру на крупной тёрке, отжимаю, смешиваю с творогом, зеленью, луком, травкой, сметаны немного, чтобы начинка не рассыпалась.
Если с творогом - немного солю, если с брынзой - нет. Пропорции такие: 70% цукини и 30% творога.
Вторая начинка - обычный фарш(свинина+говядина+вода), тоже много зелени, репчатый лук и пару щепоток чабера обязательно. Перчить не надо, чабер даёт остроту. Можно добавить зубчик чеснока.
Третья ещё очень вкусная начинка: цукини заменяю картофельным пюре+сыр и прочее (в пюре добавить слив.масло или сметану)
Четвёртая - красная фасоль отваривается до мягкости, плюс обжаренный лук, плюс чабер
Пятая очень вкусная из ботвы свёклы и сыра
Шестая и самая-самая-самая популярная просто из сыра и неск.ложек сливочного масла, если сыр тощий+1ст.ложка муки.

тесто режем на куски с большой кулак, начинки ровно столько же.

 

 

 

 

разминаю пирог до полупрозрачности начинки, переворачивая стороной.

толщина готового полуфабриката полкоробка спичек.

с начинкой из цукини та же песня

 

Печь можно как в духовке, так и на сковородке, очень быстро, летом, в кабачковый период эти пироги - хит сезона, попробуйте!!!
Я пекла в духовке, потом, как обычно, смазать слив.маслом и складывать стопочкой. Я только допекла стопку, накрыла салфеткой и пошла подзарядить фотик - мои мужчины надёргали из неё себе кусков. Пришлось составить из половинок для фото. Муж не совсем понимает, почему ему не дают пирог раньше фото

и неприменная "макалка" - это сметана(простокваша или кефир) с растёртым зубком чеснока, солью и зеленью.


Добавление
Сегодня пекла пироги с брынзой и картошкой.
Девочки, кто делал эти пироги или собирается только печь!
Я хочу уточнить тесто:
на 5 пирогов для сковороды 27см диам.
1 стакан кефира(или кислого молока)
1 стакан горячей воды(при смешивании с кефиром получается около 40град, точнее 37градусов для дрожжей)
1 ч.л. соли
1 стол.ложки сахара
2 стол.ложки слив.масла или маргарина
2 стол.ложки растит.масла
примерно 4 стакана муки
1 маленький пакетик быстрых дрожжей(Саф-момент сразу в муку который)

Или то же самое, но вместо дрожжей пакетик разрыхлителя или 1 ч.л.соды(на литр жидкости, если на этот рецепт, то 1/2ч.л.). Главное - не наминать туго, иначе тесто будет резиновым. Дать полежать минут 40 и выпекать. Тоже очень вкусные пироги выходят.

Для начинки:
8 крупных отварных картофелин(примерно 1-1,3кг)
250 гр.брынзы
100 гр. сулугуни(просто был)
зелень, лук, чабер
сметана
солить НЕ надо без пробы

Смешать кефир с водой, добавить сахар, соль, масло слив., всыпать половину муки с дрожжами, хорошо вымесить, поставить в тёплое место на полчаса. Как тесто поднимется, добавить остальную муку, ещё несколько раз хорошо вымесить. Тесто должно быть совсем не тугим(не как на русские пироги, а жиже), оно будет пластичным и чуть-чуть липнуть в рукам. Разделить его на 5 кусков, каждый хорошо обмазать растит.маслом(всего 2 стол.ложки), отправить в кастрюлю до раскатывания. Дальше всё, как выше по рецепту, защипать. Если начинки не очень много, то надо сделать дырочку для пара с лицевой стороны пирога. У меня обычно её много, бывают маленькие щелки, поэтому дырочки делаю не всегда. Некоторые хозяйки делают надрез ножом для этой же цели на верхней корочке.
Духовку разогреть до 220-240 град. Прогреть сухую сковороду, быстро уложить приготовленный полуфабрикат, размять точно по контуру сковороды, выпечь до золотистой корочки

Поверхность тарелки, на которую будете выкладывать готовые пироги обильно смажьте сливочным маслом, тогда низ первого пирожка будет мягонький!
Пекутся такие пироги 20-25 минут, причём, чем тоньше пирог - тем должна быть выше темп-ра в духовке. Как достаю, сразу обильно мажу верх и бока сливочным маслом(на пять пирогов ушло 150гр.масла)
Складывать стопочкой

И ещё: лучше печь нечётное кол-во пирогов: 3, 5 и.т.д. Если выходит чётное - кладите на разные тарелки.

Обычно по праздникам пекутся три пирога. Они символизируют триединство солнца, земли и воды!
Приятного аппетита!!!

Мой хлеб на манке

Читать далее...

ПЛЕД В СТИЛЕ ПЭЧВОРК




Читать далее...

Капустный пирог-суфле



Тесто:
* Яйцо куриное — 5 шт
* Сметана (кефир) — 500 г.
* Майонез — 400 мл
* Мука пшеничная (ложки с горкой) — 6 ст. л.
* Сода пищевая (гашеная) — 1,5 ч. л.
* Соль (по вкусу)
* Специи (по вкусу)
* Капуста белокочанная (головка) — 1 шт
* Плавленный сырок-2шт.

Способ приготовления:
Капусту нашинковать и обжарить вместе с мелко нарезанным луком и тертой на мелкой терке морковью. Добавить мелко нарезанный укроп. Можно добавить чеснок. Добавить специи по вкусу.Смешать все ингредиенты для теста. Форму выстелить пергаментом. Вылить половину теста. Выложить поверх капустную начинку. Вместе с капустой перемешать плавленные сырки. Залить второй половиной теста. Поставить в духовку на сильный огонь на 10мин. и еще почти на 1 час на слабый. Выпекать до "зарумянивания" верха. Чуть остудить, вынуть из формы и нарезать на порции.

взято в Интернете

Коробочки...

В начале дневника у меня было пару страниц от этой книжки, теперь я её нашла всю.Делюсь...

Читать далее...

АЖУРНОЕ ПАЛЬТО.





Читать далее...

Любителям Мишек Тедди №7

Много выкроек!

http://picasaweb.google.com/killerdan999/Llll#

Много уроков!

http://picasaweb.google.com/killerdan999/Ryj#

Белый медведь!

http://picasaweb.google.com/killerdan999/Tyiiiii#

Одежда для Мишек!

http://picasaweb.google.com/killerdan999/Yu#

Пошагово!

http://picasaweb.google.com/killerdan999/Fer6yuo#

Выкройки, пошаговые уроки!

http://picasaweb.google.com/killerdan999/Grty778#

Подробно на русском!

http://picasaweb.google.com/killerdan999/9#

Выкройки и уроки!

http://picasaweb.google.com/killerdan999/6u#

Фабрика мягких игрушек!

http://picasaweb.google.com/killerdan999/9#

Джемма Кадж!!!

http://picasaweb.google.com/killerdan999/2#

Советы!

http://picasaweb.google.com/killerdan999/T5#

Супер!

http://picasaweb.google.com/killerdan999/11#

И еще много!!!!!!

http://picasaweb.google.com/killerdan999/8#

http://picasaweb.google.com/killerdan999/3#

http://picasaweb.google.com/killerdan999/1#

http://picasaweb.google.com/killerdan999/10#

http://picasaweb.google.com/killerdan999/Iulkp#

http://picasaweb.google.com/killerdan999/Bjh#

Вязаные!

http://picasaweb.google.com/killerdan999/Iukl#

Мелкие!

http://picasaweb.google.com/killerdan999/kSnyrG#

История плова: блюдо гениального Абу Али ибн Сины (Авиценны)



Для любознательных

О плове: ТАЙНА КАЖДОЙ БУКВЫ


Читать далее...

Петли из шнура

Петли эти часто сочетаются с круглыми «китайскими» пуговицами, что придает изделию традиционный восточный вид.

Такие петли можно выполнить из готовой тесьмы или рулика из ткани, скроенной по косой, со шнуром внутри. По цвету они могут гармонировать или контрастировать с вашим изделием. Из тесьмы и рулика можно делать узлы или всевозможные узоры для любых моделей. Ткань, диаметр шнура и размер петель дают возможность для большого количества комбинаций.

Мастер-класс

ТАЙНЫ КЛАВИАТУРЫ (В ЦИТАТНИК!!!)

НАВЕДИТЕ КУРСОР НА КЛАВИШИ КЛАВИАТУРЫ!

К ПОЛНОЭКРАННОМУ ВАРИАНТУ…

Panellets

Вот и у меня дошли руки сделать panellets - суббота, как-никак! Слово происходит от каталонского pa, что означает "хлеб". Точной информации о значении я не нашла, но на вскидку его примерно можно перевести как "хлебцы". В этом году я делала panellets по двум традиционным рецептам из книг, сомневалась, какой выбрать, в итоге смешала, получилось отлично. На 22-25 штук понадобилось: 200 гр. тертого миндаля 200 гр. сахара (часто рекоммендую сахарную пудру, но и с сахаром хорошо) 150 гр. батата (можно картофель, батат красивее и вкуснее, на мой взгляд) 1 яйцо Картофелина или батат варится, охлаждается, очищается и сминается в пюре. Смешиватся с миндалем и сахаром. Делаются шарики, обмакиваются в белок (в рецептах не пишут, потому что неэстетично, но лучше кисточкой или просто руками слегка обмазать, чтобы не были склизкими - плохо будут прилипать орешки), обваливаются в орешках и выкладываются на противень. Под конец остаток белка я смешала с желтком, но если не осталось, то один желток подойдет, и кисточкой обмазала шарики, чтобы panellets получились красивого золотистого цвета. Выпекать максимум 10 минут при 200*. Главное - не переборщить, иначе panellets начнут разваливаться или подгорят снизу. Очень-очень вкусно! Один из моих любимых десертов, но не балую себя им часто, так как калорийно, а остановиться нет никакого шанса, если начнёшь. слова и фото автора источник рецепта

Делаем сами ароматизированные шипящие шарики для ванны.

Подхваты для подноса

С подносом происходят странные вещи. Когда он нужен - его не найти, зато в остальное время он, как нарочно, постоянно попадается на глаза. Вышитые подхваты помешают его хаотичному передвижению по вашей кухне. Материалы: Белая канва №14, 40 см Белые хлопчатобумажные нитки «Кабле», 1 моток Мулине разного цвета Совет: > Для работы лучше использовать небольшие пяльцы, перемещая их по ткани по мере заполнения рисунка. Чтобы нити готовой вышивки не «заминались» (при смещении вверх или вниз по рисунку)., проложите между нею и пяльцами тонкую вспомогательную белую ткань.

Смотреть МК далее >>>

Травяная подставка

Материалы: Свежескошенная газонная трава Тонкая проволока Нитки зеленого цвета Рафия Совет > В этой же технике делают не только подставки под горячее, но и декоративные панно на стену. Травяной жгут укладывают по спирали или формируют из него квадрат или прямоугольник. Попробуйте сделать из него чашу. Толщина жгута может быть произвольной, и его не обязательно обматывать проволокой - вполне достаточно катушки обычных ниток. Подсыхающая трава будет осыпаться, поэтому жгут нужно туго обматывать ниткой. А для оформления изделий из травы подойдут цветная рафия, шпагат или любой шнур.

Далее >>>