Цитата сообщения SHEF_SVETINA Капустный пирог-суфле



Тесто:
* Яйцо куриное — 5 шт
* Сметана (кефир) — 500 г.
* Майонез — 400 мл
* Мука пшеничная (ложки с горкой) — 6 ст. л.
* Сода пищевая (гашеная) — 1,5 ч. л.
* Соль (по вкусу)
* Специи (по вкусу)
* Капуста белокочанная (головка) — 1 шт
* Плавленный сырок-2шт.

Способ приготовления:
Капусту нашинковать и обжарить вместе с мелко нарезанным луком и тертой на мелкой терке морковью. Добавить мелко нарезанный укроп. Можно добавить чеснок. Добавить специи по вкусу.Смешать все ингредиенты для теста. Форму выстелить пергаментом. Вылить половину теста. Выложить поверх капустную начинку. Вместе с капустой перемешать плавленные сырки. Залить второй половиной теста. Поставить в духовку на сильный огонь на 10мин. и еще почти на 1 час на слабый. Выпекать до "зарумянивания" верха. Чуть остудить, вынуть из формы и нарезать на порции.

взято в Интернете