Торт Рыжик

Пятница, 02 Июня 2023 г. 14:01 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

🌸 Этот торт покорил сердца моих детей. Медовик «РЫЖИК» торт со сгущёнкой и лимонной цедрой. Безумно вкусный.

https://dzen.ru/a/ZB3979LUWy8U-Ipt

!! (700x393, 378Kb)

Сегодня я хочу предложить вам очень вкусный торт-медовик "Рыжик". Невероятно вкусный и простой в приготовлении. Вкуснятина к чаю!

Ингредиенты:

мука 260 г

сахар 100 г

яйцо 1 шт.

сливочное масло 50 г

мёд 50 г

сода 1 ч.л.

ванильный сахар 1 ч.л.

Крем:

масло 250 г

сгущенное молоко варёное 400 г

цедра лимона

Приготовление.

! (700x393, 321Kb)

Приготовим тесто:

Перемешать 1 яйцо и 100г. сахара до светлой массы.

1 (700x393, 275Kb)

В кастрюльке на небольшом огне растопить 50г сливочного масла с двумя столовыми ложками мёда.

2 (700x393, 234Kb)

Добавить чайную ложку соды, постоянно помешивая продолжать нагревать до карамельного цвета. Снять массу с огня, остудить помешивая 1 минуту.

3 (700x393, 241Kb)
4 (700x393, 246Kb)

Добавить яичную смесь и ванильный сахар 1 ч.л. Всё хорошо перемешать.

5 (700x393, 292Kb)

Добавляем 250г муки. Немного перемешиваем и месим тесто. Оставляем тесто на 1 час в тёплом месте.

6 (700x393, 315Kb)

Делим тесто на 5-6 частей(коржи).

7 (700x393, 281Kb)

Раскатать каждый кусочек в тонкий пласт присыпая мукой. (диаметр до 20см.). Выпекать коржи 4-5 минут при 200 °C. Вырезать круг можно с помощью крышки.

8 (700x393, 310Kb)
9 (700x393, 280Kb)
10 (700x393, 266Kb)