Приветствую всех заглянувших ко мне в дневник.

Сегодня воскресение, можно позволить себе потоптаться на кухне и приготовить, что-нибудь вкусненькое.

Вчера была на рынке, знакомая, поделилась со мной незнакомым мне рецептом, называется « Шницель из курицы». Для приготовления потребуется отварить курицу, потом отделить мясо от костей, перемолоть на мясорубке, желательно два раза. В фарш добавить измельченный лук, перец душистый молотый и те специи, которые вы любите и употребляете. В зависимости от количества фарша, в него нужно добавить одно или больше взбитое яйцо, все тщательно перемешать, сформировать шницеля, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить желательно на сливочном масле. В качестве гарнира я приготовлю картофельные шарики. Картофель сварить (можно очищенный, а можно и в мундире, который очистить после варки), потолочь, посолить, добавить яйцо и сливочное масло. Из приготовленной массы сформировать шарики обвалять в муке и обжарить. На тарелку положу салатный лист, шницель, картофельные шарики, порезанный свежий огурчик, присыплю все это зеленью. Зелень приготовлю так, петрушку и укроп мелко порежу, посолю, помну и присыплю шницель. Когда зелень подается целой, её часто отодвигают на край тарелки и не едят, наслаждаясь лишь ароматом, а витамины надоесть. Перехожу на кухню, готовить. Приятного аппетита и вам и нам.