Ленивый слоеный пирог с яблоками

Воскресенье, 10 Марта 2013 г. 13:34 + в цитатник

Цитата сообщения echeva

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ленивый слоеный пирог с яблоками

...Предлагаю испечь ленивый до неприличия сладкий пирог из слоёного теста

1) Берём слоёное тесто и разрезаем его на части, которые и выкладываем на дно формы

2) На кусочки теста кладём дольки яблок , посыпая их сахаром.

3) И таким образом поочерёдно кладём слои теста и яблок до верха формы. Сверху должен быть слой ломтиков теста.
4) Готовим заливку для пирога: сметана 200гр+2ст.л.крахмала+3 крупных яйца+2ст.л. сахара+1пакетик ванилина.
И заливаем ею будущий пирог почти до краёв формы

5) Ставим форму с пирогом в духовку, разогретую до 190град. и выпекаем до приобретения верхними кусочками теста румяного цвета.

6) Даём пирогу слегка остыть в форме и переворачиваем его на стол. Вновь переворачиваем и нарезаем.
Несмотря на немалое количество сахара в пироге, пирог , отнюдь, не стал очень сладким и, на мой вкус, я бы его ещё присыпала сахарной пудрой, но для вас не стала этого делать, чтобы было видно его слоистую и пышненькую структуру.

Я и представить не могла, что он настолько нежный
Источник - МОЯ ХЛЕБОПЕЧКА...

0_952c2_8ef95c44_XL (350x102, 11Kb)

Серия сообщений "Выпечка с яблоками":
Часть 1 - 10 рецептов яблочных пирогов.
Часть 2 - ЯБЛОКИ ПОД СНЕГОМ
...
Часть 16 - Яблочный пирог
Часть 17 - Пирог яблочный из Испании...
Часть 18 - Ленивый слоеный пирог с яблоками
Часть 19 - Воздушный пирог из разряда "ленивых"
Часть 20 - Пирог с заварным кремом и яблоками.
...
Часть 28 - Яблочный пирог "Цветочная поляна"
Часть 29 - Сметанно-яблочный пирог бабушкин
Часть 30 - Яблочное кольцо со сливочным сыром, пошаговый рецепт с фото