Макароны с сыром по-американски

Продукты:
2 стакана сухих макарон-рожек
50 г сливочного масла
2 1/2 ст.л. муки
2 стакана тертого сыра Чеддер
1/2 стакана тертого сыра пармезан
3 стакана молока
кусочек сливочного масла
1/2 стакана панировочных сухарей
щепотка паприки

Как приготовить:

1.Отварите и откиньте макароны.
2. В кастрюле растопите 50 г сливочного масла на среднем огне. Добавьте муку и перетрите с маслом, готовьте 1 минуту, помешивая. Медленно добавляйте молоко, все время помешивая. Готовьте 5-7 минут на медленном огне, пока не начнет закипать и слегка не загустеет. Добавьте оба вида сыра и держите на медленном огне, пока сыр не расплавится. В этот момент сразу снимите, чтобы сыр не свернулся. Положите макароны в большую форму для выпечки и сверху вылейте соус. Тщательно перемешайте.
3.Растопите еще кусочек сливочного масла в сковороде на среднем огне. Добавьте панировочные сухари и обжарьте, пока они не подрумянятся. Выложите поверх макарон. Посыпьте щепоткой паприки.
4.Запекайте при температуре 180 C 30 минут.