Ягодный пирог как из кино

Ингредиенты:

Для теста:
Сахар
Яйца
Мука
Сливочное масло

Для начинки:
Ягоды (любые свежие или замороженные)
Яблоки
Крахмал
Сахар
Сливочное масло

Приготовление:

Половину ягод уварить до исчезновения жидкости. Яблоки натереть.
Замесить тесто из муки, масла, сахара и яиц. Охладить 30 минут.
Смешать уваренные и свежие ягоды с яблоками, крахмалом и сахаром.
Большую часть теста раскатать и выложить в форму с бортиками, добавить начинку.
Накрыть пирог вторым пластом теста с фигурками, смазать белком.
Вырезанные отверстия заполнить маслом, выпекать 40–45 мин при 180°C.