Сметанный крем

Продукты:

Сметана 25% -300г
Сахар -70г
Яйцо -1шт
Кукурузный крахмал -40г
Ванильный сахар- 1ч.л
Масло сливочное - 100г

Все продукты смешать и уварить на среднем огне до загустения.

Готовую заварную основу охладить.

Сливочное масло комнатной температуры соединить с холодным кремом и взбить миксером.

Вкуснейший пломбирный крем для меренгового рулета готов